Miten kokki rullia "Philadelphia" kotona: helppo resepti

Japanilaisen keittiön viime vuosina, nauttii todella fantastinen suosio. Lähes jokainen kaupunki voi löytää sushibaari. Valitettavasti hinnat näissä laitoksissa, lievästi sanottuna, "pure." Tämä ei kuitenkaan ole mikään syy luopua sämpylöitä ja sushi, koska ne voidaan helposti rekonstruoida omassa keittiössä! Ja juuri nyt, opit kokki rullaa "Philadelphia" kotona.

Mitä tarvitset? (Jos telan 1)

• 150 g riisiä ( "japonica" toinen sushiriisi tai tavanomainen pyöreä);
• 200 ml: aan vettä;
• 1 rkl sokeri;
• 3 ruokalusikallista Sushi-etikka (normaali ja hieno);
• 0,5 tl suola;
• kurkku;
• suolattu lohi (tai muu punainen kala);
• merilevä levyt (Nori);
• juusto "Philadelphia";
• matto sushi.

Olet jo varustetuista tarvittavat ainekset? Sitten siirrymme hauska osa - miten ruokaa telojen "Philadelphia" kotona.

Valmistusohjeet

1. Riisi pestään, kunnes vesi on täysin selvä. Täytä se vedellä ja keitetään 15 minuutin ajan kansi suljettuna. Sen jälkeen meidän sammuta lämpöä ja anna seistä 10 minuuttia irrottamatta kantta.

2. Tee kastike riisin. Maistuu parhaalta hahmo saa kun täyttää se kolme ruokalusikallista etikkaa, 1 rkl sokeria ja 0,5 tl suolaa. Kuitenkin määrä täyte on paras määrittää maun.

3. Leikkaa lohi tai muut kalat ja kurkkuja. Kalat on leikattu suikaleiksi 1x1 cm ja kurkku hieman ohuempi - 3x3 mm.

4. Vesi voi kerätä kulhoon. On tarpeen märin käsin. Muuten, kun taas riisi, hän pitää kiinni käsiin.

5. Deskriptiivisen nori karhea puoli ylöspäin. Kosteilla käsillä ja alkaa asetella arkki riisiä. Johtuen tankkausta siitä tulee tahmea ja se sopii hyvin norin. Tärkeää! Kuva ei tarvitse asetella koko pinnan ja jättää yhden sivun lähellä levyn liuskan (1-1,5 cm), joten voisi läheltä Roll. Yrittää tehdä riisiä kerroksen mahdollisimman ohut.

6. Seuraava askel on, miten ruokaa telojen "Philadelphia" kotona - oikeus laittaa täyte: lohta, kurkkua ja juustoa. Tärkeintä on luoda täyte tasaisesti, niin kaikki palaset telojen olla varovainen, sillä valinta.

8. Uudelleen kostuta kädet ja kosteuttava nori arkki (nauhat yläreunassa, josta lähdimme auki).

9. valmistus telojen "Philadelphia" kotona edellyttää erityistä matto - niin kääriä rulla on paljon helpompaa. Menettelyn aikana, pidä täyte sormin niin, että se ei hiipiä pois. Sinun tehtäväsi - kääriä rulla niin, että liottaa nauha kiinni toiselle puolelle arkin, ja käänsimme yksiosainen rulla. Avulla maton telan muoto voidaan määrittää - perinteinen pyöreä tai hieman neliö.

10. Ja viimeinen vaihe on, miten ruokaa telojen "Philadelphia" kotona - leikkaa ne. On parempi kohdata sitä, he tuskin oli. Leikkaa ja huolellisesti levitä lautaselle. Valmis!

Mikä on rullat "Philadelphia"?

Jokaisella on oma makunsa mieltymykset, mutta tunnetuimpia klassinen yhdistelmä - soijakastike, inkivääri ja wasabi.

Jos pidit resepti rullaa "Philadelphia", tai joilla on omat salaisuuksia ruoanlaitto, kerro mielipiteesi!