Pripuskaniya - ruokavalion tapa ruoanlaittoon

Joskus keittokirjoja, artikkeleita ja reseptit ruoanlaittoon ei ole aivan ymmärrettävää ehtoja viejän vaativat lisädekoodaus: sauteing tai breading, esimerkiksi. Nämä "hankala sana" true pripuskaniya. Ruoanlaitossa tuote omassa mehua tai pieni määrä vettä. Yritetään selvittää yksityiskohtaisemmin, mitä tarkoittaa käsite ystäville keittotaito.

Määritellään

Joten, mitä pripuskaniya ruoanlaitossa? Usein sekoittaa sauteing. Mutta jos toinen termi viittaa hieman ruskistuminen (enimmäkseen hienonnettuna vihannekset) on pieni määrä öljyä tai rasvaa, ensimmäinen voidaan luonnehtia tietyn oluen menetelmä. Pripuskaniya - on tuote lämpökäsittely tuotteen pieni määrä nestettä (vettä tai on vain osittain oma mehu tulisi kattaa tuotteet) miedolla lämmöllä. Välineet prosessin käytetään tiukasti sopiva kansi. Lämmitys pidetään pienenä, saadut tuotteet saadaan kun se lämpeni, kypsennetyt.

hyöty

Uskotaan, että tuotteet on valmistettu tällä tavalla on paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin keitetty. Aikana pripuskaniya prosessi vitamiinit ja ravintoaineet eivät mene liemi, ja tallennetaan suoraan ruoanlaitossa, pitää luonnollinen maku luonnon tuote. Siten, pripuskaniya - tämä menetelmä ruoanlaittoon, eniten käytetty käytännössä ruokavaliolla ja ravitsemus.

Luettelo tuotteista

Tyypillisesti valmistusmenetelmä pripuskaniya paitsi vihanneksia, mutta myös lihan ja viljan. Samaan aikaan, halukkuus kasvisten määritellään, kun ne ovat vielä hieman rapeita, ei keitetty. Halukkuutta Vilja-ala - tulee mureneva, ei tahmea kuten puuroa. Ja pripuskaniya - se on tapa kokata ruokavalio kala-. Joskus se pripuskayut sitruunamehulla tai viiniä. Valmius - tuote on hyvin lävistetään haaraan (kuten on määritetty ja liha). Näin voit käsitellä ja sieniä, mutta omassa mehua.

ruoanlaitto säännöt

• Käyttää voidaan sulkea tiiviisti ruokia, on toivottavaa, - teflon pinnoite, jossa on leveä ja tasainen pohja melko korkeat reunat.
• Tuotteet loppuun asti paistoaika tulee olla levossa. Yleensä ne eivät sekoitu, kuten silloin haudutukseen.
• Öljy tai rasva lisätään tai käytetään minimaalisia määriä. pripuskayut tuotteet ovat usein omissa mehua tai hieman lientä, vesi, olut, viini, sitruunan mehu (valita - joka oli miellyttävä).
• Se käyttää hyvin pieni tulipalo. Seurauksena valmisteisiin kypsennetyt tai paistetut, mutta koska se riutuu kunnes kypsennetyt tai puoli keitetty.

pripuskaniya vihannekset

Useimmiten tämä valmistusmenetelmä käytetään vihanneksia (kaali, porkkanat, nauris). Neste Tämän toteuttaa eri. Kurpitsa ja tomaatit taipumus tuottaa paljon mehua. Siksi, ne voidaan valmistaa ilman nestettä.

Pesty, kuoritut ja pilkotut vihannekset laitettiin kulhoon. Jos vesi tai liemi, tuotteet on lähetetty puoleen. astioita kansi suljetaan, pannulla tai kattilassa laittaa pieni tulipalo.

pripuskaniya kala

Haudutettua kalaa on paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin keitetty, kuten mehua ja ravinteet eivät mene liemi.

Ainekset: yksi kg kalafileet, yksi sipuli, yksi porkkana, persilja, suola, pippuri, laakerinlehti.

Kalafileet pilko isoiksi (pieni, voit käyttää kokonaan). Kappaleet olisi vahvistettava vuonna upokkaaseen, täyttyä vedellä, tuote on täysin katettu ei (voit käyttää kuivaa valkoviiniä tai liemi valkoisia sieniä - niin se on paljon maukkaampia). Lisää loput ainekset, sulje kansi ja laittaa hyvin pieni tulipalo laattaan tai uunissa. Kala katsotaan päättyneeksi, kun se on vapaasti lävistetty haarukalla. Tuloksena on nopeasti ruoanlaitto ruokavalio kalaruoka.

Resepti pripuskaniya liha

Näin voidaan valmistaa lihapullia ja lihapullat, sekä luonnon vasikan kyljykset (lantion). Kun tämä puolivalmis tuote muurattiin voideltuun paistokasari, kaada pohjalle hänen keittoa. Sulje kansi ja kypsennä miedolla lämmöllä 20- 40 minuuttia. Nauti ateria!