Georgian lautasen - kupaty miten ruokaa ja mitä syödä

Usein käytämme muita kansoja reseptejä ruoanlaittoon eri ruokia. Mitään poikkeusta ja kupaty - nakit sianlihan maustetaan erilaisista mausteista. Nämä vaativat makkaraa ruoanlaitto, ensimmäinen ne keitetään ja sitten paistettu. Mutta ei joka kotiin kokki osaa paistaa kupaty koska tämä ruokalaji tulee meille Kaukasuksen ja vaatii tiettyä tekniikkaa sen valmistelua.

Hyvin usein kupaty keitetään grilli tai hiilet ilman puhkaisemalla vahvan kalvon, joka ei noudata rasvaa ja mehua. Älä kuitenkaan olla turha osaa kokata pannulla kupaty kotona.

Joten, ennen kuin paista makkaraa, ne täytyy keittää kiehuvassa vedessä viiden minuutin ajan, ja aseta pannulla kuumalla öljyä sen, lisää hienonnettu sipuli ja vihanneksia. Sillä säiliöön toimimaan Kupat sian suolistossa, ne on poistettava ennen paistamista. Yleensä makkara, jotta ne eivät ole halkeamia kypsennyksen aikana.

Mieti miten tavaraa kupaty miten valmistaa heitä kotona.

Tämä edellyttää kiloa sianlihaa tai naudanlihaa (voit ottaa molemmat lihaa suhteessa 1: 1), kaksi isoa sipulia, viisi valkosipulinkynttä pieni pala pekonia, suolaa ja pippuria.

Ensimmäinen, liha tulisi pestä ja hienonnettuna, sekoitettu laardi, jotka on aikaisemmin viety lihamyllyssä. Hienonna sipuli ja lisää lihaa. Siten johdonmukaisuutta täyte ei pitäisi olla kuiva, jos se voi lisätä hieman lientä. Lisätään sitten jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri, ja se jauhetaan lihamyllyssä homogeenisen massan.

Seuraava kupaty (miten ruokaa naudanlihaa, tiedämme jo), sinun täytyy täyttää täyte. Voit tehdä tämän, ota sian suolet, pesi ne hyvin, ja täynnä jauheliha valmistetaan kymmenen senttiä. Tämän jälkeen on tarpeen sitoa solmu, ja muutoin samalla tavalla edelleen täyttää suolistossa.

Näin kupaty ensin keitetään ja sitten paistetaan pannulla tai keitetyt mikroaaltouunissa. Näin niitä voidaan käyttää ja vihanneksia, kuten salaattia, perunoita tai haudutetut vihannekset.

Georgiassa, jokainen kokki tietää mitä kupaty, miten valmistautua ja mitä palvella. Täällä makkarat paahdetaan avotulella noin puoli tuntia aikaisemmin nashpiliv ne vartaassa. Tässä tapauksessa kuori on kääntynyt kullanruskeaksi, makkara päällystetty tomaattikastiketta. Syö niitä tkemali kastiketta, kasviksia ja sipulia.

Tällä hetkellä on olemassa suuri määrä reseptejä Georgian makkaraa. Mieti kupaty miten kokki Imereti.

Voit tehdä tämän, sinun on oltava käytössä kilo sian suolet, kilo sianlihaa tuotteita, kuivatut yrtit, happomarjapensas, muutamia valkosipulin kynttä, kolme keskikokoista sipulia, neilikka ja kaneli, sekä "Tkemali" kastike, pippuri ja suola.

Sivutuotteet on puhdistettava, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja jäähdytetään. Sen jälkeen ne leikattiin pieniksi paloiksi, lisää sipuli, valkosipuli, yrtit ja mausteet. Colon täytä täyte ja paista pannulla. Valmis kupaty täytyy kaada kastike ja ripottele hienonnettu sipulirenkaita.

Siten moderni keittiö tarjoaa paljon reseptejä perinteisiä Georgian ruokia, kuten ja Kupat. Erityisen hyvä on lautasen piknikillä ja BBQ, sillä keittää yli puuhiiltä, se on ainutlaatuinen maku, joka muistetaan kaikki läsnäolijat pitkään.

Tässä tapauksessa liha että makkarat voidaan ottaa ehdottomasti mitään. Siten se voi olla lammas ja kana, ja muut. Hyvin usein on jauhelihaa lisäsi granaattiomena siemenet tehdä makkaroita erityinen maku ja tuoksu. Joka tapauksessa, keitetyt omin käsin, kupaty pystyy miellyttää paitsi ruokaa, vaan myös kaikki hänen ystävänsä.