Kakku "Kolme suklaa": resepti askel askeleelta

Viime vuosina siitä tuli järjettömän suosittu jälkiruoka kakku "Kolme suklaa" ( "Mirelle" tuottaa jotakin sen muunnelmaa). Tapoja kokki tätä herkkua paljon. Itse asiassa se on suklaakeksin peitetty kolmenlaisia mousse (maku katkera, maitoa ja valkoinen suklaa). Vaihtelut viittaavat kuin kerrosten lukumäärä ja niiden koostumus. Leivonta kakku "Kolme suklaa" keksi resepti, voit ottaa suosikki, ja kerrosten lukumäärä mousse leikataan henkeä.

Paista kakku "Three chocolate"

Kuvat voit nähdä, miten tämä jälkiruoka on suuri osiossa. Tarkkuus Conduct sen valmistuksen aikana, sallii sen olevan hyvin kaunis. Voit yrittää tehdä kakku "Kolme suklaa" (resepti esitämme useita erilaisia keksi, saada valita) suurena ja erän jälkiruoka. Jälkimmäisen tarvitsevat erityistä muotteihin. Mutta voit osoittaa siivu useita kerroksia kaikessa komeudessaan hakiessaan.

Kakku "Kolme suklaa". keksi resepti

Ensimmäisen paista kakku kerros. Tarvitset riittävän korkea vapautuvassa muodossa - se ei voi vain leipoa kakun, mutta myös täyttää sen jälkeen mousse. Erota valkoiset keltuaisista neljä munaa, sulattaa baari tumma suklaa on korkea kaakaopitoisuus. Vatkaa polpachki makea-öljy (suolatonta, lämmitettiin huoneen lämpötilaan, mutta ei sulanut) ruokalusikallinen sokeria. Öljyn lisätä sulanut suklaa hieman ostuzhennoy ja munankeltuainen. Voittaa seos uudelleen. Polstakana sihdata valkoinen leipä jauhot suolalla, vanilliini ja hajotusaine, tehdä lyöty neljä ruokalusikallista sokeria proteiineja. Kaikki sekoitus, paista 30 minuuttia lämmöllä.

Kakku "Kolme suklaa". Resepti kolme kerrosta mousse

Tarvitaan kaksi standardia vaaleaa laatta, karvas ja maitosuklaa 600 g kermaa enimmäisrasvapitoisuutta (200 g kussakin kerroksessa), seitsemänkymmentä viisi grammaa voita, 3 desyatigrammovyh paketti instant gelatiinia ja puoli kuppi kermaa nestettä (valinnaisena aineosana, se voidaan korvata liukoinen kahvi juoma). Kukin mousse pitäisi tehdä kulhossa, vähitellen poimien kakku. Kokki niitä samanaikaisesti, koska tarve estää ennenaikaista paksuuntuminen. Jakaa kaikki tuotteet kolmeen yhtä suureen osaan. Jokainen sellainen suklaa on tarpeellista lämmittää vesihauteessa, kunnes se sulaa ja lisää sitten kylmä kermavaahtoa, esihuuhdeltu gelatiinia viina (kahvi) ja voita. Kun olet valmistautuu ensimmäinen mousse kakku oli jo viileä. Tämä tarkoittaa, että voit alkaa rakentaa. Jäähtynyt kakku tulisi leikata yhden senttimetrin välillä kakkuja ja muotojen on säilyttävä vähän vapaata tilaa (aukko). Sisäiset puskurit täytyy asettaa tiheä kalvo. Asettele ensimmäinen, tumma mousse niin että hän putosi rakoon. Anna seistä jääkaapissa. Top kanssa toisen mousse (maitosuklaalla), ja sen jälkeen sen jähmettymisen - kolmas. Hyvin viileä.