Uzbekistanin pilaf resepti

Niistä astiat Uzbekistanin ruokaa se on erityinen paikkansa pilaf resepti on periytynyt sukupolvelta lähes kaikki paikalliset perheet. Monet kotiäidit ajattelevat, että kokki herkullinen ja runsas pilaf on vaikeaa, mikä väärin.

Useimmiten, kestää Pilau lampaan. Se pestiin ja leikattiin pieniksi paloiksi. Valmistella lautasen valurauta pata. Voimme kuitenkin ottaa pannulla, mieluiten paksut seinät. Sipulit puhdistetaan ja hienoksi silppua. Pannu asetetaan tuleen, se on täynnä auringonkukkaöljyä, kun se tulee kiehua, lisää sipulit, vahvistetut päälle lihaa, suolaa, mausteita, kumina. Lammasta paistettua sipulia kunnes kullanruskeaksi. Sitten lisättiin viipaloitu porkkana, vähän vettä, kaikki on keitetty kunnes tarjouksen. Sitten levyt kaadetaan useita laseja vettä ja sisällön kiehuvaksi, vasemmalle miedolla lämmöllä tunnin ajan. Kuvio pre-kasteltu. Kun liha ja vihanneksia valmis se ryntää ryynit, top tasaantui, sijoitetaan valkosipuli pää, tarpeen vaatiessa lisätä vettä, jonka pitäisi kattaa sisältö noin 2 sormea. Jälkeen vesi haihtuu, jäljelle jäänyt on lisätty mausteita, suolaa, pois kaasu ja pilaf resepti, joka on yksinkertainen, se on ollut puoli tuntia kannen alla. Valmiin lautasen tarjoillaan kuumaa pöydällä.

On huomattava, että myös klassisen ruoanlaitto Uzbekistanin pilaf resepti sitä kuin ainesosat voivat vaihdella. Porkkana joskus korvattu punajuuret tai retiisiä, liha, lampaanliha lisäksi voidaan antaa eri riisilajikkeita vaan joskus laittaa papuja tai herneitä. Mausteet on tärkeä rooli. Voit ottaa valmisbetonin tai kokki niitä itse. Yleensä käyttää punaista ja mustaa pippuria, happomarjapensas, kumina.

Voit kokki pilaf kotiin kana, voit kokeilla seuraavaa reseptiä. Alkaa valmistella zirvak, joka sisältää kaikki ainekset tämän lautasen lisäksi riisistä. Pannulla paistettu viipaloitu kanaa. Jotta se zazharistym, pitäisi olla suurella lämmöllä, tarjous kanan maku saadaan, jos se on paahdettu keskilämmöllä. Liha on levinnyt kerros valmis kattilaan. Pannulla paistettu sipuli, viipaloitu puoli renkaat, ja sitten laittaa lihaa. Sekoita nämä tuotteet eivät, ne pitäisi perustua kerroksiin. Toinen porkkana otetaan. Ihannetapauksessa se leikataan ohuiksi suikaleiksi, mutta voit käyttää float. Paistettu porkkana lisätään kattilaan, täytettiin kaikki pieni määrä kiehuvaa vettä ja haudutettu kunnes tarjouksen lihaa. Lopussa lisää suola ja mausteet. Koska kananliha on keitetty nopeasti, se riittää puoli tuntia. Jos kuitenkin otetaan toisenlainen lihaa, sammutuslaitteiden pitenee ja on noin tunti. On huomattava, että herkullinen pilaf resepti liittyy pitkä sammuvia pieni tulipalo, joten lautasen kääntyvät pois rikkaampi.

Valmiin zirvak määritteli pestiin ja liotettiin useita tunteja vedessä kuviossa. Se on tasoitettu pinnalle lusikan niin, että saadaan tasainen kerros. Voit ottaa riisiä, höyrytetty, niin se kääntyy pois valmistuksen jälkeen mureneva. Pata täydentää vettä, sen varmistamiseksi, että tuotteet Yläpuolella 2-3 cm, saatetaan kiehuvaksi, tulen pienenee, sitten astiat peitetään korkki, ja sammutettiin nesteen haihtumisesta. Myös täällä lisätään muutama valkosipulin kynttä. Niille, jotka rakastavat nokkela ruokia, voit laittaa kuumaa paprikat. Kun keitetty pilaf suositella vielä 10 minuuttia pidä sitä alle kansi suljettuna.

On pilaf taulukkoon, jonka yllä annetun reseptin, syötetään eri tavoin. Voit laittaa sen lautasella niin, että kerrokset säilyvät, ja alkuun oli lihaa, vihanneksia ja riisiä alareunassa. Toinen tapa - ja sekoita kaikki ainekset ja laita pilaf ruokia.