Miten kokki punajuuret: mielenkiintoisia reseptejä, ominaisuudet ja arvostelut. Miten ruokaa keitto punajuuri

Noin edut juurikkaiden puhui paljon, ja ihmiset ovat jo pitkään ottanut tämän huomioon. Muun muassa vihannes on erittäin maukasta ja antaa lautasen rikas ja kirkas väri, joka on myös tärkeä: tiedetään, että estetiikkaa ruokia lisää merkittävästi sen maittavuus, ja siksi maku. Vaikkakin vain psykologisesta näkökulmasta. On monia tapoja kokki punajuuret. Ja jos et ole vielä hankkineet reseptejä, me hyödyntää tarjous.

leipoa vihannekset

Reseptejä juurikkaiden ruokia, pääsääntöisesti nuori nykyaikaisen kotiäiti alettu kehittää paistaminen. Koska vihanneksia saadaan ja maukkaampia ja terveellisempiä: ei haihdu tärkeitä vitamiineja kuin kypsennyksen aikana, eivät saa uuden annoksen syöpää kuten paistamiseen. Lisäksi kyky kunnolla leipoa juuret voi tulla kätevä piknik luonnossa, aktiivinen lomamökki - mutta missä oletetaan nuotio ja asennus grilli tai grilli. Ja tässä, muuten, on erinomainen resepti, miten ruokaa punajuuret juuri uunissa. Kokeillaan?

Punajuuria folio ja holkki

Ottaa kaunein ja rovnenky juuret, minun perusteellisesti juoksevan veden alla, pyyhkimällä puhtaalla pyyhkeellä. Muuten, sato 'juuret ja topit "ei suositella, että mehu ei virtaa, ja käydyissä valmistelua. Sitten valita tahansa 3 leivonnassa menetelmiä.

1. Kertainen pestiin juurekset grilli uunissa, esikuumennettiin 160 astetta. Valmista hieman vähemmän tuntia, kuitenkin vähintään 45 minuuttia (jona aikana eräänlainen punajuuret ehdi kunnolla propechsya).
2. Leivontaan ruokia käyttää leivonnassa folio. Me kääri punajuuret hänen aika tiukka, levitä pellille, esitäytetty lasillinen vettä. Jos uunin lämpötila on 170 astetta, pieni juurikkaat valmistuu kolme neljäsosaa tunnissa. Paistetaan folio punajuuret makea ja avuliaita.
3. Miten ruokaa punajuuret uuniin nopeammin? Käytämme hihassa leivontaan. Root työntää holkin, kiristä sitä, että ei ole happea, kokki 40 minuuttia lämpötilassa, joka on hieman pienempi kuin 200 astetta. Valmis tarkistamaan sen jälkeen, kun vain puoli tuntia alusta prosessin puinen hammastikulla tai paistinvarras: jotkut lajikkeet juurikkaiden voidaan valmistaa vähemmän kuin määrätyn ajan resepti.

grilli

Jos olet maassa, ulkoilmassa tai maaseudulla, voit hyödyntää tarjouksia avotulella ja keitä punajuuret on grilli tai vain leipoa tulessa. Mutta kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että tällaisessa tapauksessa, kannattaa valita juuren koko väliaineen peruna, sitä parempi leipoa. Periaate käyttää samaa: kääri punajuuret folioon ja - hiilet kypsäksi. Tai grilli raastaa raaka punajuuret levitä.

herkullinen salaatti

Miten kokki punajuuret salaattia miellyttää vieraille tai kotona? Se kestää melko edullinen ja halpa aineosia: pari keskisuurten svekolok, puoli kuppi saksanpähkinöitä, kuoritut, puoli kuppi luumujen ilman luun, pari valkosipulin kynttä, majoneesia ja mausteet, suola, kuten halutaan.

valmistelu

1. Juuret tarvitsevat kiehua ilman kuorinta. Miten ruokaa ja viileä - kuori ja raasta.
2. Pähkinä potoloch tai melenko leikata.
3. Valkosipuli davim in masher.
4. Luumut pestään siivilä kiehuvaan veteen, leikataan melko pieniksi paloiksi.
5. Sekoita valmistettu ainekset laaja kulhoon, majoneesi, suola ja mausteet - henkilökohtaisen maun.
6. Salaatti on valmis, ennen tarjoilua sen jäähtyä ja ripottele päälle hienonnettua yrttejä.

Tämä ateria tulisi olla läsnä lomien pöydällä, koska runsas libations (esim 2 viikon joulujuhlaa) sekä elintarvike- ja luumujen sokerijuurikkaan yhdessä tekevät hyvä asia: normalisoida ruoansulatusta.

Mikä on elämämme? Kaviaari!

Miten ruokaa punajuuret muodossa munat, mikä on erinomainen alkuruoka, esimerkiksi henkiä? Lisäksi voidaan levittää leivän lisänä aamiaiseksi: herkullista ja terveellistä, ja mikä tärkeintä - täytä, niin ei tule pitkä puutetta.

Ota kilon sokerijuurikkaan, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, puoli kiloa sipulia sipulia, hieman tomaattisose, suola. Siinä kaikki, että meidän täytyy valmistautua juurikkaan kaviaaria. Ystäville mausteen lisätä luetteloon komponenttien ja jopa pari valkosipulin kynttä.

valmistelu

Omat juuret ja keitä kuorineen kunnes valmis (helposti lävistetty haarukalla). Ei tarvitse puhdistaa tuotteita juurikasmehun ei mene veteen kypsennyksen aikana. Samasta syystä on myös leikkaus ei suositella. Keitettynä, irrota vuoasta ja annetaan jäähtyä. Vasta sitten olisi harjattu ja hierotaan terochke. Hieman pannulla, kuumennetun kasviöljy (auringonkukka fit) liikkuvan hienonnettu sipuli. Paista hieman, makasi siellä, ja punajuuret. Hauduta noin 15-20 minuuttia pienimuotoista tulipalo. Lisää sitten tomaattisose ja suolaa ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia koko ajan sekoittaen. Herkullinen Caviar valmis. Maustaa ennen finaalia, voit lisätä murskattu valkosipuli. Muuten, jos et tiedä, miten ruokaa juurikkaista talveksi, niin tämä Caviar - paras vaihtoehto (vain älä laita valkosipuli). Kun valmis tuote levisi steriloitu purkit, rullalle ja pasterizuem. Suuri lisäksi uudenvuoden pöydän!

Miten ruokaa keitto punajuurta: askel askeleelta resepti

Ja tietenkin, keitto - sama ilman häntä! Tämä kuningas pöydän - suosikki jokapäiväistä lautasen monille perheille. Epäilemättä, kokenut emäntä varmasti osaa kokata punainen borssikeitto kanssa sokerijuurikkaan, ja voi tehdä sen yhden kahdesta kolmeen, vaikka silmät ummessa. Meidän "salaisuuksia" on mielenkiintoista melko aloittelijoille. Aloitetaanpa.

valmistelu

1. Miten ruokaa keitto punajuurta? Resepti erityisesti monimutkaisuus ei ole eroa. Ensimmäiseksi tarvitaan on viileä, rikas liemi. Hänelle ottaa luullisen naudanlihan, jossa punta (tämä on suuri, perhe ruukut borssikeitto). Täyttyä vedellä, keitetään pitkään, vähintään tunnin, kuten tavallista liemi: poista vaahto, lisää sipuli ja niin edelleen ..
2. Tällä hetkellä voit valmistaa zazharku. Kolme sipulia, muutama porkkana, jotkut svekolok - mitä enemmän, itse asiassa, vihanneksia, niin tulee rikkautta ja maukkaampia. Sillä zazharki vielä tomaattipyree ja kasviöljy - se paista. Luonnollisesti, sipulia siivu ja porkkana ja juurikkaiden - hieroa. Paista 15-20 minuuttia. A-juurikkaan voi ripotella sitruuna - niin keitto on todella punainen. Vuoden puoli kaali sammuttaa shinkuem ja muutama perunat leikataan kuutioiksi.
3. "Kerää" vati. Otamme pois liha pannulla (liemi voi valua), viileä. Kaali liemessä vaiheittain ja perunat, ja sitten - 10 minuutin kuluttua tankkauksen erillinen liha luista, leikkaa paloiksi ja lähettää takaisin säiliöön. Jälkeen käyttöön kaikki ainekset sekoitetaan, peittaus ja pippuria maun, peitä pannu kannella ja keitä 5 minuuttia.
4. Pois. Huom: Borsch pitäisi hautua vähintään puoli tuntia (ja yleensä seuraavana päivänä se maukkaampia kuin juuri keitetty). Nyt osaat kokata punainen borssikeitto kanssa juurikkaita voit palvella sen pöytään smetanaa, musta leipää, valkosipulia ja alla kasa. Yksinkertaisesti herkullista! Ja tämä ei ole perusteeton - mukaan arvion ja kotiin!

Miten kokki kaali punajuurta?

Ja lopuksi, toinen resepti tällä nosto- - kaali Guria. Meidän täytyy ottaa kaali noin 2 kiloa, svekolok pari (tai yksi iso), kaksi ominaisuutta porkkanaa, pää valkosipulia, etikkaa - lasi kolmannen, suola - lusikka ja sokeria - kolmas lasi. Vielä kasviöljy - puoli kupin tai vähemmän.

Shinkuem johtaja kaali, vihanneksia ja hiero karkea. Valkosipuli hienoksi pilkkoa. Kaikki osat sekoitetaan pannulla. Marinadi kiehua kaksi kupillista vettä, lisätään suolaa ja sokeria, etikka ja kasviöljyä. Poista liedeltä marinadi ja kaada vihannesten päälle. Tuntia myöhemmin, herkullinen välipala valmiina. Uusimpien arviota, vain mitä tarvitset vodka! Hyvää ruokahalua kaikille!