Miten kokki kalastaa taimenta. Paistettu taimen uunissa - Mikä voisi olla parempi!

Maukas ja terveellinen kala, kaupallisesti saatavilla paikallisista kaupoista, on varmasti Loach. Reseptit ruokia siitä ovat hyvin monimuotoisia. Loppujen lopuksi tämä kala voi ja paista ja paahtaa, ja suolaa, ja keitä. Tänään päättänyt tarjota sinulle reseptejä herkullisia ruokia tästä tuotteesta.

Kuvaus taimen kala

Tämä punainen kala on lähisukulainen lohen perhe. Toisin kuin ne, ei char liha on rasvaa. Tältä osin uunin lämmittäminen on tärkeää, ettei liikaa, kaloille ei kuivu. Myynnissä esiintyy lähinnä Loach pieni koko, mikä tekee siitä kätevä käsitellä niiden valmistamiseksi. Iho kalan puuttuu asteikkoja, joten paistamisen jälkeen siitä tulee rapea ja maukas. Vastaaminen kysymykseen siitä, miten herkullisia kokki kala taimen, useimmat kokit suosittelevat leipoa tai paahtaa sitä. Ja et voi vain kokata ruhon kokonaisuutena, mutta myös fileet tai pihvit.

Kalan käyttöä ihmisille

char Liha sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita (omega-3, E, B6, B12, magnesiumia, rautaa, niasiini ja kalsium). Lisäksi lämpökäsittelyn aikana, kaikki ravintoaineet kaloissa säilynyt. Siten nieriä ruoat ovat paitsi erittäin maukkaita ja ruokahalua katsoa, mutta ne ovat myös erittäin hyödyllisiä meidän laitokselle.

Miten kokki kalastaa taimenta uunissa riisillä

Tässä resepti, tarvitsemme seuraavat ainesosat: 500-700 grammaa kalaa, kuppi riisiä, kaksi sipulia, kaksi porkkanaa, kaksi ruokalusikallista smetanaa, kolme ruokalusikallista majoneesia, voita, sitruunamehua ja ketsupin maun.

Char pestiin ruho leikataan paloiksi, suolaa, pippuria ja ripottele sitruunamehua. Pesty riisi kiehua kunnes tarjouksen. Voideltuun vuokaan lay out kalan osia, jotka kattavat pintakerros riisiä. Sipulit leikataan puolirenkaista, porkkanat ja raasta. Lisätä kasviksia ketsuppi ja majoneesi ja sekoita. Saatu massa levitetään muottiin päälle riisi. Top lisätä muutamia pieniä paloja voita. Aluksen muoto esikuumennettiin 180 astetta uunissa. 30-35 minuuttia herkullinen ruokalaji on valmis palvelemaan.

Resepti leivotaan nieriää smetanaa viiniä

Valmistelusta herkullisia ja tuoksuvia ruokia tarvitsemme seuraavat ainesosat: 1 kg kalaa, 50 g sulatettua voita, 100 ml kuivaa viiniä (best fit viinirypäle), 100 ml kermaa sekä suolaa ja pippuria.

Nyt menemme suoraan kuvaus siitä, miten valmistautua kalaa taimen. Poistettu sisälmykset ruho, pestiin perusteellisesti, ja sen ulkopuolella hieroa suolalla ja pippuria. Vuokaan kokonaan vahvistetut kalaöljyä täyttö- ja laiva uunissa 180 ° C: 20 minuutin kuluttua, kaada viini nieriä. Kun vielä 20 minuuttia, lisää smetana ja paista vielä 5-7 minuuttia, jonka jälkeen astia on valmis palvelemaan.

Paistettu taimen uunissa menee hyvin vihanneksia, perunoita ja riisiä. Ja tämä ruokalaji viini on valinnainen aine, se on täysin mahdollista korvata ja sitruunamehua tai etikkaa. Se kuitenkin antaa sille ainutlaatuinen maku kalaa.

Paistettu kala sienet Loach

Miten kokki toiselle herkullinen ruokalaji tämän tuotteen? Hyvin yksinkertaisesti paista juustoa ja sieniä! Tämän toteuttamiseksi resepti tarvitsemme seuraavat ainesosat: kaksi char keskikokoinen, 150 g tuorejuustoa, 200 grammaa tuoretta sieniä, 10 grammaa kasviöljyä, 50 ml kermaa, sitruuna, nippu tilli, ja suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kala ruho puhdistettava asteikot, poista kidukset ja evät. Sitten tehdä pieni viilto ja huolellisesti poista sisukset. Voit katkaista pään ja hännän, mutta tämä on vapaaehtoista. Puhdistettu kala hyvin pesty ja kuivattu vähän. Ruho takki pippurilla ja ripottele päälle sitruunamehua. Se auttaa neutraloimaan erityisiä hämärä haju ja antaa lihaa kovuuden, jotta se ei romahda paistamisen aikana. Kun nämä käsittelyt säädettyjä nieriä sopivaan astiaan, sulje kansi ja irrota 30-40 minuuttia viileässä. Suolaus kalat on välittömästi ennen täyttöä, muuten liha on liian kuivaa.

Jatkamme ymmärtää miten ruokaa kala nieriä, ja siirtyä täyte. Omat sienet ja leikkaa ne pitkittäin pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljy ja paista sieniä 7-10 minuuttia, kunnes mehu tulee ulos niistä. Hienonna tilli ja juustoa hankaa karkealla raastin. Me yhdistämme sauteed sieniä, tilliä ja juustoa, lisää kerma siihen. Sekoita kautta teriön kunnes homogeeninen massa, joka on sijoitettu keitto- pussiin.

Farshiruem char Saatu seos viillon kautta vatsan. Täytetyt ruho kelmun folio leviämisen tarjottimelle ja kuumennettiin aluksen 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia. Sen jälkeen meidän laajentaa folio, ripottele nieriä kasviöljy ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia. Tarkoituksena on varmistaa, että kala sai lempeä ja herkullinen kuori. Joten, paistettu taimen uunissa on valmis! Tarjoile mieluiten viipaloitu sitruuna kiilat. Ja tämä ruokalaji on erittäin maukasta, paitsi kuuma, mutta kylmä.

Jos jääkaappi on esiintynyt taimen reseptejä kokki sitä ei pitäisi rajoittua pelkästään paiston. Loppujen lopuksi voit myös paistaa tai suolakurkku. Lisäksi erittäin maukasta keittoa tämä kala.

Resepti paahdetut char

Jotta tämä lautasen sinun täytyy varastoida seuraavista ainesosista: kala ruho keskikokoiset, päälliköt punasipulia, yksi tl hunajaa, teelusikallinen etikkaa, 0,5 tl paprikaa, 100 grammaa vettä, yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä ja sitruuna pippuria maun.

Char sisäelinten pestiin ja poista selkäranka. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, ripottele suolaa ja sitruuna pippuria. Kuumenna paistinpannu kasviöljy ja paista fileet kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Sitten lisätään 50 grammaa vettä, sulje kansi ja anna hautua viisi minuuttia, sitten antaa kalan lautaselle. Sipulit puhdas ja leikataan puolirenkaista. Laitamme ne pannulla, jossa aiemmin paistettua nieriää. Erillisessä astiassa sekoitus hunaja, etikka, vesi ja 50 grammaa paprika. Tämä massa lisätään sipulit ja kiehua kannen ollessa suljettuna 5 minuuttia. Voit sitten antaa kalan fileet sipulia pöydälle.

Tänään puhuimme useita versioita, miten valmistautua kalaa taimen. Toivomme vilpittömästi, että kaikki meidän reseptejä laskee omaan makuun. Hyvää ruokahalua!