Miten herkullisia kokki kastike on tattari?

Upotuksen tattarin välttämättä tarvita. Kun tällainen lantio ilman gulassia on liian kuiva ja raikas. Siksi tänään katsomme yksinkertaisin ja herkullinen tapa valmistaa kastike, joka tekee meatless lisuke tuoksuva ja runsaita.

Miten kokki kastike on tattari: askel askeleelta resepti

Tarvittavat ainekset:

• jääkaapissa kananrinnan - 600 g;
• tuoreita yrttejä - suuri palkki;
• paksu runsaasti rasvaa kerma - 150 g;
• mausteinen tomaattisose - 3 isoa lusikat;
• tuoreet sienet - 190 g;
• kasviöljy hajuton - 55 ml (paistamiseen tuotteet);
• iso sipuli polttimo - 2 kpl.;
• Juomavesi suodatetaan - 2 kuppia;
• Vehnäjauhoja - 1 pieni tl;
• suola ja maustepippuri - henkilökohtaisten mieltymysten;
• tattari - koristeeksi.

Käsittelyn lihan ainesosa

Upotuksen tattari, voidaan valmistaa mistä tahansa lihatuotteen. Mutta maukkaampia ja maksuvälineitä kaikissa se saadaan jäähdytettyä kananrintaa. Vaalea liha siipikarja on puhdistettava luista ja ihoa, pese hyvin ja sitten leikataan keskisuurten kappaletta.

Käsittely kasviksia ja sieniä

Jotta kastike on tattari saada tyydyttävän ja herkullinen, se on myös suositeltavaa lisätä tuoreita sieniä, porkkanat ja sipulit. Mutta ennen sitä, kaikki nämä ainesosat tulisi pestään, madonreikiä, kuori ja kuori, leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi, renkaat ja viipaleet. On myös tarpeen huuhdella vihreät ja hienonna se terävällä veitsellä.

Lämpökäsittely: paahtamisen hauduttaminen

Upotuksen tattarin saa paljon maukkaampia jos kaikki tärkeimmät ainesosat etukäteen hieman paista. Voit tehdä tämän, syvään paistokasari, kaada se hajuton kasviöljyä, ja sitten heti laittaa jalostettu kanaa, herkkusieniä, sipulia ja porkkanaa. Tämän jälkeen ainekset täytyy kuullota kunnes punaruskea. Seuraavaksi sinun täytyy maku elintarvikkeita suolalla ja pippurilla ja lisää ne pari lasillista pelkkää vettä, tomaattipyree ja paksua kermaa. Tässä osassa suosittelemme gulassi muhennos kannen alla suljettuna noin 25 minuuttia. Tänä aikana täysin pehmenevät ja vihanneksia, ja kanaa ja sieniä.

Herkullisia laskut ja tattari on tullut tiheämpää, sen pitäisi myös lisätä vehnäjauhoja. Tätä tarkoitusta varten jauhot tuotteen määrä, joka on 1 jälkiruoka lusikat täytyy sekoittua puoli lasilliseen vettä, kaada siivilän läpi kattilaan. Tarvitaan myös gulassi pour hienonnettua tuoretta yrttejä. Sen jälkeen, on toivottavaa kiehua kannen alla ja jätetään 10 minuuttia.

Miten tuoda pöytään

Ennen kastelua tattari puuroa keittää gulassia filee ja sienet, viljat tarvitset kokki hieman suolatussa vedessä. Seuraavaksi sinun täytyy asetella lisuke la carte astia, ja päälle laittaa kuuma tomaatti-kermaviiliä laskut. Myös tällaisen tuoksuva ja herkullinen ruokalaji on suositeltavaa esittää kotitekoinen suolakurkkua, tuoretta valkoista leipää ja salaattia tomaattia, kurkkua ja sipulia, maustetaan kasviöljy.