Mitä voit tehdä kani? Yksinkertainen kotiin reseptejä kanin ruokia

Kaninliha on useita indikaattoreita pidetään enemmän hyötyä kuin naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa. 100 g vähärasvaista lihaa sisältää 22 grammaa proteiinia, joka on 90% imeytyy elimistöön. Kaneilla alentaa kolesterolia, ja lisäksi se on allergiatestattu ja sopii ruoan aikana ruokavaliota ja lapsia. Ja suositusten noudattaminen valmistelua, voit olla varma, että kääntyy 100% herkullinen kani.

Reseptejä kani Tässä artikkelissa. Täällä näytämme miten leipoa kani uunissa, kuten holkki, kokki multivarka tekevät hänestä muhennosta, ja esittää monia muita mielenkiintoisia ja hyödyllisiä kursseja.

Secrets of ruoanlaitto herkullinen kani

Seuraavat vinkit ja ohjeet auttavat sinua valmistautumaan kaikkein herkullinen kani:

1. Optimaalinen ruhon paino - 1,5 kg, kuten kani, jossa on suuri paino voi olla vanha.
2. Väri tuore kani - vaalean vaaleanpunainen, jossa on sileä pinta. Kuivui ruho tai verestä ei kannata ostaa.
3. Kani ennen ruoanlaittoon liottaa kylmässä vedessä useita tunteja, vettä vaihtamalla säännöllisesti.
4. Kani oli pehmeä, mehukas ja sen täytyy olla ennalta marinadia happamassa ympäristössä, kuten sitruunamehua, etikka, jogurtti, hera, johon on lisätty mausteita ja yrttejä.
5. Poikaskaniini- voi marinoida, ja heti lähettää pannulla valkosipuli ja yrtit.
6. Päätä mitä voidaan keittää kani, se on helppoa. Sen liha haudutettua kermaviili ja kerma, paistettu pannulla ja paista uunissa, keitetyt kokonaiset tai paloitellut. Herkullinen jänispata saadaan, ja keitto tulee ulos voimakkaasti tuoksuva ja hyödyllinen.
7. Kuinka paljon valmistelee kani se riippuu siitä, kuinka vanha tai nuori on lihaa. Esimerkiksi kanin alle vuoden riittää 15 minuuttia pannulla, lautasen oli valmis. Vanha kani ja liottaa, ja peittaus, ja valmistautua olemaan paljon pidemmän aikaa.

Papukeitto kanin

Ruokavalion kanin käytetään usein valmistuksessa valoa, vähärasvainen keitot. Niille, jotka ovat ensimmäiset tulevat tuntua nesytnym voi tarjota toisen version lautasen. Mitä voit tehdä kani?

Papukeitto viittaa portugalilaista keittiötä. Pavut kukkakaali ja porkkanat pidetään tärkeimmät ainesosat ruokia maassa. Ehdotettu resepti käyttää purkitettu pavut, vaikka se on mahdollista kokki itsenäisesti. Mutta se on kohokohta ruokia kani, joka 24 tunnin ajan ennen valmisteen marinoitu punaviiniä (250 ml), murskattu valkosipulin kynsiä (3 kpl.) Ja mustapippuri. Yhteensä reseptiä tarvita 600-700 g kanin.

Sekvenssi cooking papukeitto:

1. Vedä kanin lihan marinadi ja kuivaa.
2. Rullaa liha viipaleiksi jauhot ja kuullota ne oliiviöljyssä. Taita kani potin ruoanlaittoon keittoa.
3. Erillisessä pannulla paista valkosipulia (2 viipaletta) ja jousi (2 kpl.). Paistettuna kulta alkaa, lisää kasvikset silputut tomaatit (2 kpl.).
4. Laita pannulla paistamiseen lihaa.
5. Lisää esipaistettiin makea paprika, perunakuutiot (2 kpl.), Sekä suolaa ja mausteita (sahrami jauhe, neilikka, paprika ja makea paprika).
6. Kaada kaikki ainekset kuumaa vettä keitetään ja annetaan kiehua noin 45 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. 5 minuuttia ennen loppua lisätä laakerinlehti ohuina viipaleina nuori kesäkurpitsa ja puolen litran tölkki valkoisia papuja. Ennen tarjoilua, ripottele astia persilja.

Keitto kani: reseptit multivarka

Hyödyllisiä kanin käytetään usein valmistuksessa vähäkalorista ruokaa. Herkullista keittoa saadaan kanin. Reseptit sisältävät hänen ensimmäinen ateria kasviksilla, nuudelit, riisi vilja, sienet, jne Kypsennä niitä perinteisen reseptin, mutta sen sijaan ruukut ja maljojen multivarka.

Valmistamiseksi kasvis keitto kulhoon paistettu ensin kani, ja sitten siihen lisätään sipulit ja porkkanat. Kun vielä 10 minuuttia kulhossa lisää perunat ja kesäkurpitsa. Vihannekset kaadetaan 1,5 litraan kiehuvaa vettä ja laitettiin multivarka tilassa "Keitto" tai "sammutus" 60 minuutin ajan. 5 min suolaa lisätään keiton lopussa, mausteita ja yrttejä.

Jos et tiedä, mitä voidaan keittää kanin lapselle, kokki keitto ruokavaliota. Kanin liha ei paistettua ja on heti valmiina ajoissa "Keitto" 40 minuuttia. Sitten se erotetaan luista, jälleen upotetaan liemi, lisää kasvikset ja viljat tarvittaessa. , Sitten keittämällä tila etenee "keitto" toisen 1 tunnin ajan.

Kani haudutettua jogurtti

Kani haudutettuja kermakastikkeessa, on yksi suosituimmista ruokia venäläisen keittiön. Tämä vaihtoehto ensin tulee mieleen, kun sinun täytyy vastata kysymykseen siitä, mitä voidaan keittää kani. Vaihtoehto smetana tässä resepti tekee jogurttia, mutta lautasen vain hyötyä tästä. Liha kääntyy mehukas ja tarjouksen, kuidut erotetaan helposti, ja kani - kirjaimellisesti sulaa suussa.

Askel askeleelta valmistelu ruokia on seuraava:

1. Puoli kani rungon (1 kg) leikataan osiin, pestiin ja kuivattiin.
2. Lihan hierottu suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
3. Kani paistettu pannulla kasviöljy 15 minuuttia.
4. Suoraan pannulla kaadetaan veteen tai liemi (2 tl.) Siten, että sumutusliuos perusteellisesti kiinnitetty lihaa.
5. Sisällön pannulla on kuumennettu kiehuvaksi ja pitää hautua noin 1 tunti.
6. Kuivattiin basilika, lisättiin (1 h. Spoon) ja 200 ml: aan jogurttia. Jänispata jatketaan vielä 15 minuuttia.
7. Ainakin kertyy hienonnettu valkosipuli (2 segmenttiä), sammuttaa tulta, ja astia on peitetty kannella infuusiona 10 minuutin ajan.
8. Kani tarjoillaan pöytään suoraan kastike, joka on muodostettu tuloksena sammutus.

Kani, paistettu folio

ei suositella herkille kani leivotaan koko uunissa, koska se usein osoittautuu Kuivahko. Ja jopa pitkän marinointi ei aina auta. Tilanteen korjaamiseksi auttaa kanin paistetaan folio uunissa.

Valmista tämä ruokalaji voi olla seuraavassa järjestyksessä:

1. Huuhtele ja kuivaa koko kani ruho.
2. Raasta sen suola ja pippuri, valkosipuli ja suulakepuristettu voita (5 Art. Lusikat).
3. Aseta rungon folio, taitettu useita kertoja. Ripottele kani rosmariini (1/2 h. Lusikat) ja Provence yrttejä.
4. Tiiviste ruho folio puolelta ja laittaa pannulla pieni määrä vettä kaadetaan pohjalle.
5. Paista kanit 1,5 tuntia. 15 minuuttia ennen paiston tarpeen nostaa kalvon ja nostamalla uunin lämpötila 160-200 astetta lihan lopen.

Kani folio uunissa tämä resepti voidaan valmistaa ennen, jos ruhon paino on pienempi kuin 1,5 kg. Ja älä unohda kaada vesi pannulle tai kani voi polttaa.

Reseptit kani uunissa

Tiedämme hyvin monia reseptejä leivontaan herkullisia kani uunissa. Tarjoamme kokki kaksi. Tämä on resepti kanin mozzarella ja oliiveja ja porkkanat kerma. Tätä varten liha pitää esikäsitellä suolakurkku, ja 24-36 tuntia. Marinadi käytetään molemmissa tapauksissa on sama: valkosipuli ja yrtit.

Herkullinen kani reseptit jotka esitetään alla, peitataan seuraavasti:

1. Kani leikataan, pestään juoksevan veden alla, obsushivayut pyyhe hangataan seoksen suolaa ja pippuria.
2. Sipuli (2 kpl.) Leikkaa puoliympyröitä.
3. Pää nuorten valkosipuli murskataan tehosekoittimessa sose. Tämä lisää myös palkin tuoreen salvia ja timjami, oliiviöljy (4 rkl. Lusikat).
4. Aromaattinen vihreä tahna on saatu, joka sekoitetaan keula ja käytetään peittaus kani. Kappaletta kanin hierotaan tahnalla kaikilta puolilta kiristetty elokuva ja mene jääkaapissa päivässä tai enemmän.

Marinoitua kani valmistelee yksi reseptejä:

1. Kani mozzarella - maukas ja flavorful ruokalaji, joka tarjoillaan tomaattikastiketta ja tkemali. Kappaletta kanin on paistettu pannulla, grilli, jossa on kaksi puolta, jotka hyväksyttiin muodossa sirotella oliiveja (pankki) ja mozzarella (200 g). Valmistamiseksi kani tämä resepti lämpötilassa 150 ° 2 tuntia.
2. Kani porkkanat kerma - tarjous ja mehukas liha tarjoillaan perunoiden paistetaan samalla kastike valmistettiin jossa pääruoka. Tämän lautasen lihapalat on paistettu pannulla, grilli, on säädetty tulenkestävään muotoon ja täytetty rasvainen voide (200 ml). Noin palaset asetellaan viipaletta porkkana. Paistettu kani tämä resepti lämpötilassa 150 2 tunnin ajan.

Koska sen jälkeen paistamisen kani kermassa on paljon maukkaita kastike, on suositeltavaa paistaa perunat siihen. Sen valmistamiseksi 1 kg mukulat kuoritaan, pestään ja keitetään suolatussa vedessä 5 minuuttia. Kuuma peruna johdetaan vuokaan ja lähetetään 25 minuuttia uunissa.

Resepti kani smetana vuonna multivarka

Kani haudutettuja kerma - klassisen venäläisen keittiön. Ja syntyminen Kotiapulainen kuin multivarka, kokki sitä tuli paljon helpompaa.

Miten ruokaa kani smetana multivarka? Prosessi koostuu toimintojen sekvenssi:

1. Kani leikataan paloiksi la carte, pestiin ja kuivattiin pyyhkeellä.
2. Sitten jokainen pala on hierottu suolaa ja pippuria ja paista kulhoon laitteen tila "Leivonta" molemmin puolin.
3. Noin puoli tuntia kulhoon lisää porkkanat lihaan suikaleiksi ja sipulia.
4. Jälkeen vielä 15 minuuttia kanin kaadettiin vihannesten 1,5 kupillista vettä tai lientä (kana tai kasvis).
5. Aseta tilaksi "Olen sammuvia" 1,5 tuntia ja jatkaa kokki kani.
6. 10 minuuttia ennen loppua avoimen multivarku lisätään kerma kupin (200 ml), hienonnettu valkosipulin kynsi ja curry-jauhetta (2 tuntia. Lusikat).

Tämä ruokalaji sopii lähes kaikkiin lisukkeita vihanneksia, riisiä tai pastaa. Mahdollisesti kani smetanassa voidaan keittää pannulla, vähentää paistoaika 20 minuuttia.

Kani luumut multivarka

Luumut käytetään usein lihavalmisteiden, on se kani, naudanlihaa tai kanaa. Tästä ruokalaji on herkempää, mehukas ja tulee enemmän mausteinen maku. kanin tämän reseptin keittää multivarka, mutta voit myös käyttää utyatnitsu tai hiilipannu paksut seinät ja hauduta se miedolla lämmöllä liedellä. Jos olet vain löytää oikea resepti, ja en tiedä miten ruokaa mehukas kani, käytä askel askeleelta suuntiin. Se soveltuu kaikille Multivarki.

Miten ruokaa kani smetana multivarka luumuja ja porkkanat:

1. Hän luumuja liotetaan lämpimässä vedessä 40 minuuttia.
2. kani ruho leikataan osiin kappaletta.
3. Liha on paahdettu molemmin puolin laitteen cup "sammutus" 30 minuutin ajan.
4. Porkkanat suikaleina ja sipuli puolirenkaista. Valmistellut vihannekset johdetaan kuppiin lihan ja paistettua yhdessä kanin vielä 7 minuuttia.
5. Lihaa, vihanneksia multivarka täynnä vettä niin, että se peitti heidät 2/3. Samanaikaisesti lisätty mausteita (suolaa, pippuria, yrttejä maun), sinappi (1 h. Spoon), ketsuppi ja hapan kerma (2 ruokalusikallista. Lusikat).
6. Kani multivarka sammutettiin 1,5 tunnin ( "sammutus" hoito).
7. Puoli tuntia ennen loppua lihan keittämisen lisätään luumut (kuoppainen).
8. Toinen 10 minuuttia ennen loppua kulhon lisätään hienonnettu valkosipuli (2 viipaletta).

Lisänä kani kastike, jossa hän haudutettu. Lisäkkeenä voit valmistaa perunaa tai riisiä.

Resepti mehukas kani reikään

Kuten minkä tahansa muu liha, kani voi myös keittää vihanneksia hihassa. kani kappaletta saadaan mehukas ja tarjouksen ja valmistettu suhteellisen nopeasti, vain 1-1,5 tuntia.

Kani reikä vihanneksia keittää seuraavassa järjestyksessä:

1. Suuri ruho, paino noin 2 kg, liotetaan puhtaassa vedessä noin 4 tuntia. Näin jokainen tunti on toivottavaa muuttaa vettä.
2. Määritetyn ajan jälkeen liha on leikattu paloiksi ja laskettiin marinadi. Marinointi kani tarpeen 3 litraa vettä, jotta koko sitruunamehu, ruokalusikallinen suolaa, pippuria, laakerinlehti, sipuli, viipaloitu puoli renkaita. Liha marinoitu on noin 4 tuntia.
3. Perunat (1 kg) ja porkkanat (2 kpl.), Kuorittu, leikataan viipaleiksi ja yhdistetty marinoitu kani. Lisäämällä hieman kasviöljyä (4 rkl. Lusikat), suola ja pippuri, tarvittaessa.
4. Keitetty peruna ja liha massa on siirtynyt holkin leivontaan, kiinnitetty molemmin puolin ja lähetetään pellille.
5. Kani vihanneksia uunissa kypsennetään lämpötilassa 180 astetta. 1 tunnin kuluttua, holkki voidaan leikata lihaa lopen.

Vaihtoehtoisesti voit ottaa ja muut vihannekset, kuten kukkakaali, kesäkurpitsat ja paprikat.

jänispata

Herkullista muhennos kotona voidaan valmistaa paitsi kanaa, sianlihaa tai kalaa, mutta myös kanin. Tämä resepti käyttää kani fileet, tai pikemminkin lihanpaloja erotettu luita. Valmistamiseksi kahden puoli litran tölkit säilykesuolaliha tulee noin 1,3 kg kani.

Kotitekoinen pata kanin uunissa kypsennetyt seuraavassa järjestyksessä:

1. Valmistella purkit, pestään huolellisesti soodalla ja steriloitiin korkit. Jos tavanomaisilla peltiä kannet, älä unohda, ennen lähettämistä uunissa, vedä niiden ikenet.
2. Sitten liha leikataan luista, hajottaa pankit. Tätä tarkoitusta varten, pohja säiliö on täytetty, jonka puoli tl suolaa lisätään laakerinlehti ja pippuri (4 kpl. Kussakin pankki). Sitten liha asetetaan suoraan ennen reunan pankkien 1 cm. Ylin täytetään jälleen puoli tl suolaa ja pippuria.
3. Pankit asennetaan tulenkestävä muotoinen syvä vesi, joka pitäisi saavuttaa keskellä lasipulloa ja peitetään kannella.
4. Lomake lähetetään pankille kylmään uuniin ja asettaa kohtuulliselle tasolle. Nyt lämpötila nostetaan 150 °, ja puoli tuntia - jopa 180. Tässä lämpötilassa tushenka tilassa valmistelee 2,5 tuntia.
5. Kun aika pankit poistetaan uunista ja rullattu avaaja. On tärkeää, ettei unohda laittaa paikalleen purukumi kattaa.

Store lihasäilykkeet, keitetyt mukaan tämä resepti on mahdollista viileässä ja pimeässä paikassa 1 vuosi.