Manteli kakku: useita reseptit

By "manteli kakku" ihmiset ymmärtävät täysin eri jälkiruokia. Ranskan, värikäs makaronit. Italialaisille keksit peitetty jäätymistä ja manteli terälehtiä. jota kutsutaan myös "Krakova" Ukrainassa, tämä kakku. Ja Venäjällä, vanhempi sukupolvi muistaa evästeet, rapeita ulkopuolella ja hieman viskoosi jossa valmistellaan vieraille Neuvostoliitossa ja myydään kaikkialla. Tässä artikkelissa yritämme pohtia erilaisia reseptejä mantelikakut. Se tekee niistä ole niin vaikeaa. Tärkeintä - olla käytössään voimakas sekoitin tai kahvimylly ADVANCED pähkinöitä jauhoksi.

mantelileipä

He sanovat, että Ranskan manteli kakku nimettiin sisaret, joka keksi reseptin myöhään kahdeksastoista-luvulla. Proteiinit viisi munaa perusteellisesti viileässä. Manteli jauhot (125 g) sekoitettiin sama määrä jauhettua sokeria. Toisessa kulhossa vispilällä proteiineja (keskinopeudella sekoittimen kymmenen minuuttia). Sata kaksikymmentäviisi grammaa sokeria kaadetaan pannulla, täyttää kylmällä vedellä (35 ml) ja sytyttää tuleen. Koko ajan sekoittaen, kokki siirappi. Annamme hänelle kiehuvaksi ja huolellisesti kaada proteiineihin. Kaada makeutettu manteli jauhoja. Vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla johdonmukaisuutta smetanaa. Se jaetaan osiin, joista kukin liittää väri käyttämällä kuivaa ruokaa väriaineita. On asetetut pergamentti paistaminen puristaminen piireissä halkaisija kaksi senttimetriä taikinan. Uuni on jo lämmennyt 160 astetta. Paista viisi minuuttia. Avaa uunin luukku ja suljetaan. Joten tuhlaa höyryä. Tämä menettely toistettiin viiden minuutin kuluttua. Viisitoista minuuttia myöhemmin, otamme pois ruoanlaitto pannulla. Makaronit puolikkaat liimattu toisiinsa täyttö: hillo, sulatettu suklaa, kahvi massa.

Italian manteli kakku: resepti

Kuusi munaa jaetaan keltuaiset ja valkuaiset. Ensimmäinen trituroitiin sokeria (120 g) ja vanilja pod. Eräässä toisessa säiliössä, sekoitetaan satakolmekymmentä g liituamiseen mantelit 60g vehnäjauhoja ja tl jauhetta keksejä. Proteiinit vispilä viileässä vaahtoa. Käyttöön irtotavarana ainesosia. Sekoita ja lisää keltuaiset. Sekoita varovasti. Uuni kuumennettiin 175 astetta. Voitele leivinpaperille, levitä taikina. Tasoitettu pinta veitsellä ja paista noin neljäkymmentä minuuttia. Kalsinoitu kuivalla pannulla 80 grammaa manteli pähkinöitä. Potolchem ne isoiksi paloiksi. Kolme ruokalusikallista viinaa "Amaretto" ja kaksi appelsiinimehua Kaada kaksisataa grammaa tomusokeria. Hanki lasite kattavat jäähtynyt kakku. Leikkaa se kakkuja. Ripottele niiden mutterit.

Valkoinen "Perunat"

Kukapa ei muistaisi tämän kakun aikana meidän lapsuudessa? Tehden huippukevyet, sinun ei tarvitse edes lietsoa uuniin. Sen sijaan, että mantelit voit käyttää muita, halvempia pähkinät. Mutta ne on ensin kalsinoitu kuivalla pannulla, jotta ne olisivat mureneva ja herkullinen. Sitten blendiruem seitsemänkymmentä grammaa jauhoja, jättäen muutaman pähkinöitä koristeeksi. Luumut ja kuoppainen päivämääriä (sata grammaa) minun. Jos ne ovat liian kuivaa, zaparivat kiehuvaan veteen. Leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita kuivatut hedelmät manteli- tai hasselpähkinä jauhoja. Muodostamalla suuruus pallot pallo ping-pong. Otamme jokaisessa kakku maapähkinä / manteli kookoshiutaleita. Valmis! On totta, että yksinkertainen?

Espanjan manteli kakku resepti

Neljä munaa, beat satakaksikymmentä grammaa sokeri kuohkeaksi vaahdoksi valkoista ja jäykkä vaahto. Lisää ripaus sitruunan kuori ja kaneli. Vispilä uudelleen. Tarvitsemme kaksisataaviisikymmentä grammaa manteli jauhoja. Jos ei, voit pilkkoa raaka maapähkinöitä kahvimylly. Mutta tässä tapauksessa ne on sekoitettu pieni määrä sokeria rasvaa mantelit eivät tartu terään. Muna massa lisätään varoen pähkinä jauhoja. Leivonta rasvaa. Ripottele pieni määrä vehnäjauhoja. Laita taikina lusikalla. On huomattava, että manteli kakku tilavuus kasvaa. Näin ollen, työkappale tulee sijoittaa kauas toisistaan. Päälle kakku ja ripottele manteli terälehtiä. Paista vartin ajan. Odottamatta jäähdytykseen, siirtyvät lautasen.

Manteli kakku osavaltio

Jos olet fani ruokaperinteitä Neuvostoliiton, me opit tekemään näitä herkullisia evästeet. Resepti oli todella keksittiin Neuvostoliitossa sosialistina vastaus porvarillisen makaronit. Satakaksikymmentä grammaa raaka mantelit tekevät jauhoja. Lisää 230 g kidesokeria. Sekoita. Nyt lisätään kaksi irroittaa. Ei lyöty - tämä on tärkeää. Sekoita ja vain tässä vaiheessa kanssa sekoittimessa. Lisätään toinen proteiini. Vispilä uudelleen. Laita pannulla massa pieni tulipalo ja jatkuvasti juustohöylää lusikka, tuovat ruumiinlämpö. Aina täytyy laittaa sormi, mutta minkäs teet. Ota kattila ja se lisättiin massa- kolmekymmentä grammaa vehnäjauhoja. Taikinan pitäisi olla osittain. Me täyttää ne kornetik tehty paperi olen löytänyt kanssa raja-alueella. Suojelee paistaminen leivinpaperia. Rasva rasvalla uskollisuuden ja jauhotetulle. Puristamalla kornetika manteli kakku - yksi toisensa jälkeen. Paista lämmitetty yhden yhdeksänkymmentä asteisessa uunissa noin viisitoista minuuttia. Poista paperi jälkeen täydellistä jäähtymistä.