Keksi keltuaiset. Miten kokki täydellinen tukikohta kakku

Keksit - perusta lähes minkä tahansa kakkujen tai jälkiruokia. Amerikassa, esimerkiksi keksejä kulutetaan vain muodossa aamiainen, kevyesti maustettua kakku siirappi, hilloa, hilloa, jne Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä, joiden avulla voit valmistella keksi rehevä keltuaiset nopeasti ja joilla ei ole kokemusta ruoanlaitossa. Kakut osoittautua erittäin pehmeä, kevyt, joustava, ne ovat ihanteellisia kokoonpanoon kakkuja, tai vain välipala aamulla.

Keksi keltuaiset voita ja maitoa

Tarvittavat ainekset:

• Maito - 240 ml.
• Voi - 180 grammaa.
• Munankeltuaiset - kuusi kappaletta.
• Jauhot - 300 grammaa.
• Sokeri - 250 grammaa.
• Pieni ripaus suolaa.
• Leivinjauhetta - 1 paketti.
• Vaniljasokeria - 1 paketti.

valmistusmenetelmä

Monet aloittelevat emäntä virheellisesti uskovat, että et voi leipoa upea pohjan kakku yksinomaan keltuaiset. Tämä voi olla keksi: keltuainen proteiini tai proteiini. Mutta itse asiassa vain yksi keltuaiset saatu pohja ei ole huonompi asia - seuraa resepti.

Joten, jotta voidaan valmistella helposti ja herkullista kakkua keltuaiset on erillisessä kulhossa sekoita maito, vaniljasokeri, keltuaiset. Sekoita tavallista haarukalla tai vispilä. Ei ole tarvetta vahvana mikseri.

Toisessa kulhossa, sekoita seulotaan jauhot leivinjauhe. Jotkut kotiäidit lisää loistoa lisätään painoa hieman sooda, kuten sanotaan, kärki veitsellä. Voit tehdä sen myös, mikä tärkeintä, älä liioittele. Kuiva-aines tulee lisätä pehmennetty voita. Kuten monet kokeneet kokit, leivonnaiset rakastaa lämpöä käsissä, ja heitä kehotetaan käyttämään vähemmän koneellisesti sekoittamalla ainekset. Keksi keltuaiset, resepti jonka tarjoamme, myös perustuu käyttöön käden voimaa. Kun öljy on lisätty, se olisi luovutettava hienontaa kuivapainosta ja sekoita se öljyllä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada jonkinlainen hiekkaa pohja, murskaamiseen käsissään osaksi murusia.

Tätä seuraa kuivasekoitusmenetelmäl- ja maidon tarjontaa. Nyt voit vaivaa taikina huolellisesti. Käytä tätä varten pitäisi olla keittiö vispilä, joten tunnet rikkautta seoksen ja sen johdonmukaisuutta. Kun ruoanlaitto keltuaiset Pikkuleivistä saisi tapahtua liian nestettä (ei vettä), mutta ei liian paksu. Se muistuttaa johdonmukaisuutta smetanaa melko ohut, helposti virtaava lusikalla.

Kuumenna uuni 180 astetta, luoda pannulla seosta keksi. Tämä jälkiruoka on leivottu noin kolmekymmentä minuuttia. Jos olet ruoanlaitto normaalin aamiaisen, sitten tarpeeksi kakkua. Jos aiot tehdä piparkakku kakku, sitten lisätä määrää ainesosien puoli ja paista vain kahdella perusteella.

Keksi keltuaiset veden

Ensimmäinen keksi on ollut, sanokaamme, rikas ja tyydyttyneitä koostumuksesta. Mutta jos käsin, esimerkiksi, ei voita tai maitoa ja keitä nopeasti herkullista kakkua perheelle on? Tässä tapauksessa ja veden tehdä keksi keltuaiset. Resepti kuvissa näkyy, että kun kyseinen kehys kakku ei eroa ensimmäisestä, se on myös nopea ja helppo valmistaa.

ainekset

• Vesi - 50 millilitraa.
• Keltuainen - kuusi kappaletta.
• Sokeri - 50 grammaa.
• Jauhot - 90-100 grammaa.
• Vaniljasokeria - 1 paketti.
• Leivinjauhe taikinan tai sooda - 1 hyppysellinen.
• Tärkkelys - 35 grammaa.

valmistusmenetelmä

Tässä resepti, olemme erittäin hyödyllisiä keittiön tehopakkaus työ - mikseri. Tietenkin taikina rakastaa käsi, mutta kun aineet ovat myös niin, sanokaamme, paasto, sitten beat vispilällä paljon hyviä eivät toimi. Joten, lisää keltuaiset kulhoon. Kaada hieman sokeria ja aloittaa pelaajan. Vähitellen lisää sokeri, vispilä suurella nopeudella. Muutaman minuutin lisätä vettä kokonaispainosta.

Seuraavaksi tarvitsemme paljon Myrsky nousee melko paksu johdonmukaisuutta. Emäntä sanoi, että alkuvaiheen testit olisi kooltaan suurempi joka viides tai kuudes. Siitä tulee paksua, se on helppo pysyä mukana sekoittimensiipien. Kunnes seos on lyöty kulhossa, sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja vähän tärkkelystä. Pistää rakeinen massa muna vähitellen.

Valmista paistaminen muodossa tai leivontaan. Voitele öljyllä tai vuorattu erikoispaperia. Uuni tähän mennessä pitäisi olla jo lämmennyt 180-190 astetta. Kaada massa muodossa perustettu uuniin ja odota 30 minuuttia. Keksi keltuaisessa nousee paistamisen aikana ei ole huonompi kuin pohjan joidenkin proteiinien.

On tärkeää muistaa, että usein avaa uunin tarkistaa valmiutta kakkuja ja se ei ole välttämätöntä. Proteiini heti jätetään pois, ja perustan kakku osoittautuu epätasaista. Keltuainen kakut eivät ole niin nirso paistamisen aikana, mutta silti pidä usein väliintuloa. Yritä oikein lämpötilan ja kypsennysajan. Kun on kulunut puoli tuntia yrittää lävistää taikina hammastikulla tai puinen vartaassa. Jos ei ole enää mitään, säätiö on valmis.

Hanki kakku hyvin huolellisesti. Advance pitäisi valmistella pintaan, jossa kakkuja "levätä". Tämä voi olla pyyhkeen tai grilli. Muista, kakut saisi vymoknut, he tarvitsevat kuivua. Älä peitä niitä. Laita grilli ja nauttia ruoanlaitto täytettä tai kermaa.