Kakku "Rikkoutunut lasi" - klassinen resepti ja variaatioista

Ilmaa, herkkä ja uskomattoman herkullinen jälkiruoka. Sitä voidaan kuvata kakku "lasinsirpaleet", joka pystyy luomaan ei vain noviisi kokki, mutta myös lapsen.

klassikoita genre

Kakku "Rikkoutunut lasi" - valoisa ja ainutlaatuisella leikkiä jälkiruoka maistuu. Hyvin usein se on nimeltään "Mosaic" tai "akvaario". Ja nämä nimet välittää kauneutta ja yltäkylläisyys värejä, joissa se on erilainen. Tämä kakku yhdistää hennon tarjouksen hedelmien maku hyytelö sulaminen ja ilmava sokerikakku. Ja keitä se hyvin yksinkertaisesti, tärkeintä - vain seurata ohjeita.

Joten ruokkia vieraita ja sukulaisia hyytelö kakku "lasinsiruja", tarvitaan seuraavat osat. Sillä sokerikakku tulisi varastoida munien määrän neljä kappaletta, 150 grammaa jauhoja ja 175 grammaa sokeria. For hyytelö "kakku" hyytelö vaativat kolme lajia, säilykepersikoita määränä 200 g, sokeria määränä, joka on 100 g kermaa puoli purskeen (tai 0,75 litraa), jonka rasvapitoisuus on enintään 20%, paketti liivate, sekä vanilja sokeri.

Keitossa itsessään ei ole niin monimutkaista. Joten aattona pyhäpäivä pitäisi valmistella hyytelöä ja keksi. Ensimmäinen valmistetaan ohjeiden mukaan valmistajan.

Leipoa kakun, voit käyttää klassista resepti. Tehdä tämä, sokeri on jaettu kahteen yhtä suureen osaan. Yhdestä niistä lyöty munankeltuainen, ja toinen - proteiinien kiinteä vaahto. Edelleen on paljon sokeria ja keltuaiset lisätään puolet jauhoista tilavuudesta, pre-turvatarkastus sitä, ja ½ proteiinin vaahto. Sekoita varovasti seuraa lusikka alhaalta ylöspäin. Kun massa tulee yhtenäinen uudelleen, lisää jauhot ja loput vaahto, sekoittamalla samalla menetelmällä. Sen jälkeen taikina kaadetaan tahansa muodon muotoon ja lähettää paistetaan varten 40-50 minuuttia kaasu uunissa 170 astetta (sähköisestä - 200 astetta, multivarka - "Leivonta" tilassa vähintään 40 minuuttia). Heti kun kakku propeksya, se otetaan pois ja jätettiin paperipyyhkeen 8-12 tuntia.

Loma hyytelö poistetaan muoteista ja leikkaa kuutioiksi. Persikat siirtyisivät siivilä ja annetaan valua ylimääräinen neste. Gelatiini valmistetaan käyttöohjeen mukaisesti, ja sitten lisätään hapan kerma, esisekoitetaan sokeria. Keksi ja leikkaa kuutioiksi.

Kaikki ainekset ovat valmiina ja nyt voit "kerätä" kakku "lasinsiruja". Voit tehdä tämän muodossa esikypsennetty (esim silikonia tai vain iso kulho) antaa ulos palaset hyytelöä ja persikkaa riviä, sitten peitä ne hapan makea kastike. Lopussa tämän massan satunnaisesti laittaa keksi kuutiot, lähettää kaksi tuntia kovettua jääkaapissa. Saat palvelevat jälkiruoka luovutettiin sopiva halkaisija lautasen ja koristele valmiin kakun "lasinsiruja".

Kuvia tämän jälkiruoka, muuten täydellisesti sisustaa perheen valokuva-albumi.

Variaatioista

Suosio tämä yksinkertainen ja maukas jälkiruoka on niin laaja, että se ei ole yllättävää, että sen perus resepti on muuttunut mukaisesti makuun kokki.

Joten, hyvin usein sieni kuutiot korvata evästeet "Keitetty maito" tai ei kieltäytyä siitä. Lisäksi, persikka hedelmät hillo korvata muilla (esim. Mansikka), hapan-makea hedelmä tai lisätä muunlaista hyytelöä.

Ja kaikki johtuu, kun yrität kakku "Broken Glass" haluavat nauttia tästä ihanasta mellakka makuja uudelleen.