Maksa hapan kermassa

Maksa on ihana tuote ravitsemuksellisille ominaisuuksilleen ja ruuanvalmisteen nopeudesta, joka on runsasta ja herkullista ruokaa. Jos tulet kotiin töistä illalla, ja nälkäinen perhe odottaa sinua kotona, niin jos sinulla on kermavaahtoa ja maksa-annos, voit kokata ihanaa illallista tarpeeksi nopeasti. Jos keität makkaraa hapan kermassa ja keitetä tattari tai makaronimaalaus, voit nopeasti ruokkia perheesi ja rentoutua tai tehdä muita asioita. Kerro, kuinka keittää makkaraa hapan kermassa, ruokkia sekä kotitaloutta että vieraita herkullista ja runsasta ruokaa.

Monet ihmiset eivät pidä maksasta. Mutta yritä kokata sitä hapan kermassa, ja ehkä rakastat tätä ruokalajia.

Halutessasi makkaraa hapan kermassa, tarvitset maksa-annosta (tämä lautaselle on parempi ottaa naudanlihaa), smetanaa, sipulia, voita paistamiseen, suolaa ja vettä. Voit myös käyttää tärkkelystä (mieluiten maissia) tai hienoja jauhota kastikkeen sakeuttamiseksi.

Jos haluat melko paksuja kastikkeita, tarvitset sen.

Ensimmäinen vaihe on kaikkien kalvojen ja kanavien maksan puhdistaminen . Koska tulevaisuudessa maksaa on haudutettua, sitä ei voida liottaa maitoon, vaan yksinkertaisesti leikataan ei kovin suuriksi paloiksi.

Sitten pitäisi leikata sipuli osaksi renkaita.

Melko syvään kattilaan sen täytyy sulata voi, lisätä hieman kasviöljyä (jotta kermainen ei pala). Paistetaan sipulit ja lisätään vähän suolaa.

Täällä on sanottava, että hieman suolattu sipuli paahdetaan paremmin, mukavammin ja nopeammin kuin ei suolainen. Ota tämä huomioon ja käytä sitä rohkeasti ruoanlaittoon. Paista sipuli hieman kultaiseksi.

Tämän jälkeen sinun on lisättävä maksan ja hieman paista kunnes valkaisuun.

Kun maksa on valkoista, on tarpeen lisätä kiehuvaa vettä siten, että se peittää lähes kaikki sipulit yhdessä maksan kanssa. Me kaikki peittelemme kansiin ja jatkamme sitä. Koska tässä maljassa maksan lisäksi kastike on myös tärkeä, sen jälkeen kestää noin tunnin tainnutusta. Nyt liemi saa jo läpinäkyvyyden ja maksa tulee tarpeeksi pehmeiksi.

Nyt takaisin kysymykseen käyttää jauhot sakeutusaine kastike. Riippuen siitä, minkä maksan määrä on käytössä ja kuinka paljon liemi on saatu, määritä jauhon määrä. Keskimäärin maksa maksaa 700 grammassa vaatii rkl jauhoja pienellä liukumäellä. Tietenkin paras vaihtoehto on, kun jauhot paistetaan hieman paistinpannuun, kunnes väri muuttuu vähäiseksi. Heti kun jauhojen väri muuttuu kermaksi, se on poistettava välittömästi lämpöä ja kaada pieni liemi tai vesi kastikkeesta jauhoksi. Sitten sekoita niin, että palaset häviävät ja kaadetaan kaikki maksaan. Kuitenkin, jos olet liian laiska häiritä paahtamalla jauhot, voit yksinkertaisesti heittää rkl jauhoja kattilassa, ja sitten sekoita sitä voimakkaasti lastalla, kunnes pato katoaa. Tämän jälkeen lisätään 100-150 grammaa smetanaa.

Sekoita hyvin ja anna maksa keittää ja kiehua noin kaksi minuuttia. Ei ole mitään syytä odottaa pidempään, sillä hapan kerma ei välttämättä toimi oikein ja yhtäkkiä käpertyy. Hyvällä kotiruiskeella tämä tietenkään ei tapahdu, mutta sellaista hapan kermaa ei ole aina saatavilla.

Kun maksa on keitetty hapan kermassa, on tarpeen sammuttaa kaasu ja sulkea säiliö uudelleen kansi. 15 minuutin kuluttua voit laittaa astian levyille.

Noin noin kokkeja ja kana maksaa smetana kastikkeessa, tämä on myös erittäin maukas ruokalaji.

Voidaan sanoa, että maksa hapan kermassa tulee herkullisempana seuraavana päivänä, kun kaikki osat jo vaihtavat hajuja ja makuja.

Sideruokana, joka sopii hyvin kastikkeisiin, esimerkiksi paistettua tai keitettyä perunaa, tattari, perunamuusia, riisiä, pastaa, sopii tähän ruokalajiin.