Burger-kastike: resepti

Ne, joilla on jo aikaa liittyä pikaruokateollisuuteen, ymmärtävät, että hampurilainen kastike on yksi suosituimman tuotteen menestyksen tärkeimmistä tekijöistä. Aromaattinen massa antaa sille erityisen maun ja persoonallisuuden.

Alkuperäinen koostumus

Tee hampurikastiketta, älä ole ensiluokkaista kokki. Sinun tarvitsee vain koota ne osat, jotka sopivat hyvin tuttujen tuotteiden makuun. Voit esimerkiksi tarkastella yhtä kuuluisimmista vaihtoehtoista, jotka liittyvät amerikkalaiseen ruokaan.

Hänelle tarvitset aterioita, jotka paremmin mitataan rkl: lla:

• Murskattu marinoitua kurkkua - 3;
• Suolavesi siitä - 1;
• Majoneesi - 4;
• Ketchup-1;
• Sinappi ja sokeri - 0,25.

Valmista kastike burgerille ei ole vaikeaa. Tätä varten tarvitset:

1. Mittaa kaikki valitut komponentit tarkasti.
2. Kerää valmistetut tuotteet yhteen astiaan ja sekoita ne hyvin.
3. Laita jääkaappi 30-40 minuuttia. Tätä aikaa tarvitaan, jotta massa sakeutuu ja tuotteet voisivat vaihtaa keskenään makua. Seoksen tulisi olla yksi kokonaisuus. Muussa tapauksessa se ei anna haluttua vaikutusta.

Tämän jälkeen voit aloittaa hampurilaisen keittämisen käyttämällä tuoretta aromikastiketta.

Epätavallinen yhdistelmä

Se on erityisen miellyttävä, kun kastike ei ole vain tuoksuva kastike vaan täysin itsenäinen seos. Tämä tulos voidaan saavuttaa, jos et käytä tavanomaisia komponentteja. Ota esimerkiksi kastike burgerille nimeltä Pesto. Se sisältää:

2 kuppia tuoretta basilikaa, suolaa, neljäsosa lasista kuorittuja pinjansiemeniä, 3 valkosipulinkynttä, 1/3 kuppi oliiviöljyä ja raastettua parmesaanijuustoa ja hieman mustapippuria.

Valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Ensinnäkin, pähkinät ja basilikan lehtiä tulee jauhaa sekoittajassa homogeeniseen tilaan.
2. Lisää jäljellä olevat ainesosat tuloksena olevaan tahnaan ja viiltää ne, kunnes seoksella on kiiltävä sävy. Ajoittain, taukoja, sinun täytyy kaavata ruoanlaittoja sekoittimen kulhoon. Muussa tapauksessa ei ole mahdollista saavuttaa haluttua homogeenisuutta.

Tällainen koostumus yhdistyy täydellisesti sekä hampurilaisen lihan että kasviperäisten komponenttien kanssa.

Alkuperäinen versio

Suuri pikaruokaa valmistava prosessi ei pääsääntöisesti aiheuta ongelmia. Erityisen huomionarvoista on hampurilaisen kastike . Resepti riippuu siitä, miten kokki haluaa korostaa kunkin ainesosan makua. Jännitystä voi suositella melko tavanomaiselle nestemäisen komponentin koostumukselle.

Valmisteluun tarvitaan:

2 rkl appelsiinimehua, 12 g hunajaa, suolaa ja puoli rkl sitruunamehua, 17 grammaa kasviöljyä ja vähän pippuria.

Kastike valmistetaan seuraavan tekniikan mukaisesti:

1. Ensimmäinen asia on lämmittää hunajaa vesihauteessa ja sekoita se sitten voita. Seoksen tulisi näyttää homogeeniseksi eikä kuorella.
2. Sen jälkeen lisätään jäljellä olevat ainesosat ja sekoitetaan perusteellisesti.

Tuloksena olevaa massaa käytetään kyllästämisenä. Hän ei tarvitse vettä ruokaa. Nestemäistä ainetta on yksinkertaisesti levitettävä leipäpaloihin ja odottava, kunnes se on täysin imeytynyt. Sen vaikutus on paljon voimakkaampi. Ja ne, jotka rakastavat enemmän mausteisia ruokia, voit neuvoa lisäämään hieman tavallisen sinapin taulukon valmiiseen tuotteeseen.

Yksinkertaisin hampurilainen kotona

Monet lapset todella pitävät hampurilaisista. He ovat valmiita syömään heitä päivittäin aamiais-, lounas- ja päivällisaikaan. Mutta yhden matkan kustannukset McDonald'ssa usein tekee vanhemmista miettimän, mitä heidän lapsensa syö. Tässä tapauksessa on vain yksi tapa äidin valmistaa halutuin pikaruokaa. Tällaiselle lautaselle voi tarvita seuraavia tuotteita:

Pulla, kinkku, salaatti, tomaatti, sipuli, majoneesi ja sinappi.

Koko prosessi koostuu pääasiassa kahdesta vaiheesta: alkutuotteiden valmistuksesta ja tuotteen kokoamisesta. Ensinnäkin pulla on leikattava puoliksi. Leikkurikastiketta voidaan valmistaa tai valmistaa jauhelihasta yksin. Salaatin lehtiä pitäisi vain ripustaa, sipuli - mureni suurella oljella ja tomaatti leikattiin renkaiksi. Kastike kotitekoisille hampurilaisille on vain sinappi- ja majoneesiyhdistelmä suhteessa 1: 3.

Sitten kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti:

1. Leivän pohja on rasvattava etukäteen valmistetulla kastikkeella.
2. Sitten asetetaan kaikki tuotteet seuraavassa järjestyksessä: kara - tomaatti - sipuli - salaatti.
3. Kaada mallisto kevyesti samaan kastikkeeseen ja peitä se kattilan toisella puoliskolla.

Jotkut ihmiset haluavat lisätä hieman ketsuppia nestemassaan tai jopa korvata ne sinapilla. Kaikki riippuu omistajan omasta makusta.

Koti "Big Mac"

Jos ennen ihmiset menivät hampurilaisiin "McDonald'ssa", nyt oli tilaisuus miellyttää itseään jättämättä taloa. Tiedetään, että niiden valmistamisessa kuuluisa yritys on kehittänyt erikoiskastikkeen. Lähes 50 vuotta hän piti salaisuuden, mutta nyt hän päätti paljastaa salaisuutensa. Siksi kaikki hostessit voivat tehdä samaa kastiketta hampurilaisille kotona. Tätä varten tarvitset yleisimmät tuotteet:

Majoneesia, keltaista sinappia, sitruunaruohoja makeassa kauraa, vähän paprikaa sekä kuivattua valkosipulia ja sipulia jauhetta.

Koko valmistusmenetelmä vähennetään komponenttien perusteelliseen sekoittumiseen viskoosin homogeenisen massan tilaan. Sen jälkeen vain "pyramidin" kokoaminen aiemmin valmistetuista ainesosista jää.

Alla olevien sääntöjen mukaan on oltava seesaminpulla. Sitten tuotteet kulkevat tiukasti: kastiketta, salaattia, juustoa, leipää, leipää, kastiketta, salaattia, kurkkua, leikkeleitä, rullan päätä, ripsattua seesamiin. Vain tässä tapauksessa voit olla varma siitä, että saat todellisen "Big Mac" -ohjelman.

Visual Assistant

Jos henkilö sitoutuu ensin valmistamaan astian, on parempi, jos joku lähistöllä voi osoittaa virheet ajoissa. Tämä auttaa häntä valmistamaan herkkusien kastiketta. Resepti, kuva ja täydellinen kuvaus - tässä juuri tarvitset. Ota esimerkiksi tavallinen hampurilainen. Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

Puoli kuppi maitoa (tai tavallinen vesi), 90 grammaa jauhoja, pippuria, suolaa ja mausteita.

Kypsennä tätä tuotetta paremmin pan:

1. Aluksi jauhot liuotetaan 100 grammaan vettä (tai maitoa), lyödään hyvin ja kaadetaan sitten kuumaan pannulle.
2. Lisää jäljellä oleva vesi ja tuo massa kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja lämmitä kunnes kastike sakeutuu.

Tämän jälkeen sitä voidaan käyttää välittömästi aiottuun tarkoitukseen tai sen annetaan jäähtyä hieman. Jotta maku olisi voimakas, voit lisätä hieman juustoa tai hienonnettua sieniä.