Miten hirssipuuroa valmistetaan oikein

Kun olin pieni, en kestäisi pyshnkaa. Ja jos kotona, uhkaavan äidin silmäyksellä, minun piti syödä, kuten minusta tuntui tuolloin, ilkeä ja ei ollenkaan hyödyllistä puuroa, sitten koulussa julistin boikotti (tietenkin salainen) ja yritti päästä eroon levystä vehnällä. Tuolloin minua ei ollut lainkaan kiinnostunut puhua puurojen eduista ja tietenkään en ollut kiinnostunut siitä, kuinka oikein valmistauduttaisiin hirssipuuroa.

Samaan aikaan yllättäen huomasin, että hirssipuuroa tarjottiin usein aamiaiseksi paitsi koulussa, myös leirissä ja sairaalassa. Minun vihalleni ei ollut mitään rajaa: aikuisten tähdet ja sedät haluavat kääntää meidät kanaaniksi?

Muistelen lapsuuden uskomuksia, minä haluan tahdon hymyilen ja pahoittelen, että lapsellani en ymmärrä kuinka tärkeä tämä kasha on, joka ei muuten ole turhaan syöttänyt kanoja. Lisäksi tyttäreni, joka hirmuisesti pureskelee sieniä, kun hän näkee hirssiä, täytyy mennä samalla tavalla suhteessa häneen, jota minä kerran seurasin.

Nyt tiedän, että hirssi puuroa pitäisi olla läsnä ruokavaliossa, koska se sisältää paljon mineraaleja, vitamiineja ja kuitua - mikä on välttämätöntä vatsan normaalille toiminnalle. Mutta rehellisesti, ei aina keittänyt minua kashka osoittautui herkulliseksi, joten eräänä päivänä mietin, miten oikein valmistaudut hirssipuuroa.

Jotta saisin vastauksen kysymykseen, joka huolestutti minua, murskasin äitini keittokirjoja ja luin artikkeleita Internetistä. Olin kiinnostunut seuraavista kohdista: siitä, mitä itse asiassa voit valmistaa herkullisen ja terveellisen hirssipuuroa (ts. Astian komponentit), missä suhteessa pitäisi ottaa ainesosat ja kuinka paljon hirssipuuroa kypsennetään.

Jonkin ajan kuluttua minua pantiin tuntemaan oikein hirssipuuroa, mutta niitä oli mahdollista soveltaa vain käytännössä. Joten, sain sen selville.

Tarvittavat komponentit. Hirssipuuran valmistukseen tarvitsemme hirssihampaita, vettä, maitoa, sokeria, suolaa ja voita.

Hyödyllisiä tietoja: Ennen ruoanvalmistukseen on tärkeää valita oikea vilja, pysähtykää huomion keltaisella kyllästetyllä värillä. Ennen keittoprosessia sinun täytyy lajitella tarvittava määrä vehnää (poista kaikki ylimäärä) ja huuhtele se toistuvasti ja kaada sitten kiehuvaa vettä.

Ruoan aikana vehnä kasvaa viisinkertaiseksi, joten älä heitä liian paljon viljaa.

Hirssi hirssipuuroa hitaasti (tämä on edellytys!) Tuli.

Ruoan jälkeen voit huuhtele puuroa kuumalla vedellä.

Höysteen hirssipuuroa varten käytetään lyijytöntä ruokaa.

Aineksen suhde ja hirssipuuroa valmistavan reseptin suhde.

Maito - 4 kuppia,

Vehnärasva - ¼ tl,

Sokeri (tai hunaja) - rkl,

Suola - ¼ tl,

Voi - maku.

Keitä maitoa alhaisessa lämpötilassa. Kaada pannulla maitoa pesty hirssi ja jatkuvasti sekoittaen, kypsennä puuroa alhaisella lämmöllä puoli tuntia. Lopeta ruoanlaitto lisätä sokeria (hunaja), vähän myöhemmin lisää voita.

Kuinka oikein valmistamaan hirssihunaa: vivahteita

Voit kypsennellä puuroa maidossa, vedellä vain vedellä puuroa, mutta voit toimia eri tavalla. Henkilökohtaisesti pidän siitä, että tämä vaihtoehto on söpö. Huuhtele kuivatut aprikoosit vedellä (kaksi lasia) ja keitä se puolivalmiiksi, huuhtele sitten juoksevalla vedellä.

Erillisessä kattilassa keitä maitoa lisäämällä siihen suolaa ja sokeria. Kaadetaan vehnän keitettyyn maitoon ja sekoita. Cook kunnes valmis. Kun puuro on valmis, lisää voin, peitä pannulla kansi ja poista levy. Viidentoista minuutin kuluttua puu voidaan tarjota pöydälle.

Nestemäisten viljavalmisteiden tulee viedä 4-5 lasillista vettä tai maitoa hirssiin.

Ja tietenkin maitoa ei voida lisätä vain vedellä.

Joten, aseistettuna siitä, miten oikein valmistaudut hirssipuuroa, valmistelin herkullisen (ja hyödyllisen) ruokalajin, jonka äitini mielelläsi syödä molemmissa poskissa.