Lohta kermakastikkeessa pastaa: ruoanlaitto reseptejä

Herkullinen, ravitseva ja tyydyttävä lohi kermakastikkeessa pastaa. Lautasantenni sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi. Järjestä italialaisen keittiön ilta. Resepti on yksinkertainen, vaikka kokematon kokki pystyy selviytymään siitä.

Resepti ruoanlaittoon

Tähän ruokalajiin tarvitaan seuraavia tuotteita:

• Punaista kalaa (lohta, taimenta, lohta), jonka paino on noin 250 grammaa;
• Pasta (spagetti tai muu lajike);
• Parmesaanijuusto;
• Lusikka voita;
• Puolet kermaa (noin 150 ml);
• Joukko tilliä;
• Suolaa, pippuria, mausteita (voit ottaa sekoitus italialaisia yrttejä).

Valmistustekniikka

Joten, lohta kermakastikkeessa pastaa. Kuinka valmistaa se oikein? Punainen kala ei vaadi pitkää höyrynkäsittelyä, joten valmisteluun kuluu vähän aikaa. Voit välittömästi laittaa kiehua vettä pasta, ja samalla tehdä paahto päätuote. Lohi pala on vapaa iholta ja luista. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi ja paista voita jo useiden minuuttien ajan. Kaada osa kermasta, lisää tulipalo ja laita se vielä 3-5 minuuttia. Välillä heittää kiehuvaa vettä spagettia ja suolaa. Heti kun kerma alkaa haihtua, täytä loput, vähennä lämpöä ja kiehua vielä 10 minuuttia. Juusto hankaa ja kaada osa kalalle. Lisää mausteet, laita vähän lisää. Leikkaa tilli ja laita paistinpannu. Lisää suolaa, lisää seos italialaisia yrttejä. Halutessasi voit käyttää hienonnettua valkosipulia. Pasta keitetään, nyt voit levittää niitä yhdessä punaisen kaloja. Lohi kermakastikkeessa pastaa on kaunis ja maukas ruokalaji. Voit käyttää punaista kaviaaria sisustukseen.

Paistettua lohta kermakastikkeella

Kermakastikkeessa voi leipoa koko kalaa. Tätä varten tarvitset:

• Lohi, joka painaa 1-1,5 kg;
• Sipuli - pää;
• voita;
• sitruuna;
• Neljäsosa lasillista kermaa;
• Jotkut kovat juustot;
• Tilli, suola.

Valmistustekniikka

Pistä kalaa. Leikkaa fenkoli, sipuli, sekoita ne suolalla ja levitä ruhon sisäpuolelle. Voitele muoto voilla. Laita kalat siihen, suola. Purista sitruunaa, kaada kerma. Laita lohi uuniin 20 minuuttia. Lämpötila on 200 astetta. Ripottele juustolla ja säilytä vielä 20 minuuttia.

Lohi kermakastikkeessa pastaa

Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon lohen keittämiselle. Tätä varten tarvitsemme:

• Pasta (spagetti tai muu pasta) ;
• Oliiviöljy;
• suola;
• Lohipihvi;
• Mausteet: italialaisia yrttejä, mustavalkosipulia, basilikaa, kuivattua chiliä;
• Sitruunan tai kalkin mehu;
• Juusto on kovaa (voit ottaa parmesaania);
• Kerma 15% rasvaa - noin 150 ml.

Valmistustekniikka

Poista kala luista ja kuori. Leikkaa paloiksi noin 2 cm paksu. Paista pannu hyvin ja lisää vähän öljyä. Laita kala ja pidä se muutaman sekunnin ajan suurella kuumuudella. Jos haluat vähentää astian kaloripitoisuutta, voit tyhjentää paistamisen aikana muodostuneen kalaöljyn. Samaan aikaan voit aloittaa veden liimaamisen lämmittämisen. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Laita suola ja pieni oliiviöljy veteen. Kun kala on paistettu, suolaa, lisää mausteet ja kaada kerma. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes haluttu sakeus. Jos pidät nestekastikkeesta, niin kestää melko vähän aikaa. Kun lohi on valmis, purista siihen kalkin tai sitruunan mehu. Laita keitetyt pasta lautaselle, aseta kala päälle ja ripottele parmesaanilla ja tarjoile. Herkullinen, herkullinen ja tuoksuva lohi kermakastikkeessa tuotetaan. Kuva selkeästi osoittaa, mitä valmis ruokalaji voi olla.