Lohi ruhtinaallisesti - hieno resepti totta herkkusuut

Ensimmäinen lohi ruhtinaallisesti olen koskaan ollut yksi suosituimmista ravintoloista Nizhny Novgorod. Valikosta listattiin ainesosat ruokia: lohi, punainen kaviaari, sitruuna, oliiveja. Maistaa sitä minuun niin paljon, että tuskin tuli kotiin, Ryntäsin tietokoneen löytää resepti Salmon ruhtinaallisesti. Myönnän, tulos yllätti minut, koska astiat samannimisen havaittiin hyvin paljon. Kuitenkin tämä on ymmärrettävää. Sanonta "ruhtinaallisesti" kuulostaa houkuttelevalta. Anna ikään kotletnoe - silti halua kokeilla. Enemmän kiehtoi se, että nimi "Lohi ruhtinaallisesti" löytää paitsi pääruokaa, mutta myös salaatteja, kylmiä alkupaloja. Olen kokeilla muutaman reseptejä korvaamalla sisältämistä aineista.

Lohen - ruhtinaallisesti katkarapuja ja juustoa

kutsuttiin kaksi keittoastioiden lohifileiden painaa noin 1,5 kg, 300 g katkarapu, 250 g pehmeää tuorejuustoa "CA" tai muu vastaava, purjo, 2 limetin, vesikrassi, ekstragon, oliiviöljyn resepti, pippuria, maa, merisuola.

Jättikatkarapuja korvattava cocktail, lime tavallisessa sitruuna (muuten, kala tarjoillaan ja sitä). Koska rooli pehmeä juusto on täysin fuusioitunut selvinneet "Khokhland" lokeroihin (vain 250 g). Sipuli-purjo on myös helposti mahdollista korvata tavallisen hehkulampun, maistaa ruokia ei pilata. Sen sijaan ekstragona käytetään timjami. Hänen tiedetään maistaa kalaa sävyjä paremmin.

Keittäminen ateriat kesti tunnin ja puoli, jos ei oteta huomioon aikaa sulattaa.

Aloittaa pesu katkarapuja ja kiehua noin 2-3 minuuttia, puhdistettava kuori tarvittaessa.

Filee pestä ja antaa sen kuivua. Liiallinen kosteus meidän tapauksessamme olemattomiin.

Vesikrassi - salaattia ja hienonna timjami, sipuli shinkuem. Juusto asetetaan mikroaaltouunissa 30-40 sekuntia, jotta se pehmeämpi. Lisää sen vihreät, sipulia, katkarapuja. Pippuri, suola ja varovasti sekoita rahka. Me levitä yksi filee paistaminen, Esikuumennusolosuhteet levitetyn paperin siististi kattaa jokaisen filee puolikkaat ja lyhenevällä langan.

Paista alkavat 180 astetta, kaksikymmentä minuuttia myöhemmin me vähentää tulipalon ja tuoda lautasen kypsäksi. Se kestää noin puoli tuntia. Kun meidän hyvää kalaa punastui, sammuta uuni, hieman hänen hieman auki ja antaa lautasen seistä viisitoista minuuttia. Ennen tarjoilua, muista poistaa kiinnityksen köyden ja koristele siivuja lohta, sitruuna ja yrttejä.

Lohi ruhtinaallisesti. salaatti resepti

Komponentit Tämän salaatti kuin - jonkin verran samanlainen kuin edellinen lautasen, on selvää, miksi he saivat sama nimi. Kuitenkin, se ei ole soinnillinen nimi ja hieno maku. Kokeile itse, luulen, samaa mieltä, että tämä salaatti on melko arvoinen kuninkaan pöydän.

Tuotteiden tarvitsemme hedelmistä avokado pakkaus lohi suolainen katkarapuja keitetyt, kuoritut 500 g lusikka punaista kaviaaria ja majoneesi tankkausta.
Avokado ja lohi leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoita katkarapuja ja kaviaaria, majoneesia. Suolaa lisätään ei ole välttämätöntä, se on aivan tarpeeksi, ja hieman pippuria ja sitruunamehu ei haittaa.

lohi ruhtinaallisesti

Löytää reseptin 'Lohi ruhtinaallisesti "törmäsivät kuvaa elintarviketta ja päätti kokki sitä hyvää jääkaappiin oli vain kalaa. Totuus ei ole lohi, ja lohta, mutta ainesosia kuten sienet ja oliivit jopa Pollock saada erittäin maukkaita.

Valmistautuminen kuninkaallinen lautasen vaaditaan pihvit lohen (lohi) per 1 kpl per annos. Tomaatit kiinteää nahka, keskikokoinen kappaletta pari riittää. Oliivit tai oliivit, kivettömät, on mahdollista sitruuna täyttö, kapriksia. Sienet - pakkaukset, joiden paino 250 grammaa. Myös sipulit (joista yksi valita, sipulit ja purjo, makuasia), juusto (pala 200 g) ja majoneesi.

Sieni caps leikataan pieniksi viipaleiksi, shinkuem sipulit ja paista kaikki yhdessä pannulla viisi minuuttia - seitsemän.

Keittäminen pihvit: pesty, kuivattu pippuri, suola. Laitoimme pellille, pre-öljytty. Päälle pihvit levitä herkkusienet ja sipulit. Hiero juusto, sekoita majoneesia, laita päälle sieniä. Leikkaa tomaatit ja oliivit renkaat, laita pintakerros pihvi ja lähettää kaikki tämä loiston uunissa tunti ja puoli. Tarjoile vihreän salaatin ja sitruunan kiilat.

Jos haluat jaella oli tukevamman, voit turvallisesti tehdä ensimmäinen kerros perunoita, maku kalan joka ei loukkaantunut.

Toivottavasti, tulokset minun kulinaarisia kokeiluja laskee omaan makuun. Hyvää ruokahalua!