Leipä resepti kotona. Viipaloitu leipä kotiin

Leipä resepti, kotona valmistetun, hän tietää kaikki eivät. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että tällainen tuote ei käytännössä eivät omista. Loppujen lopuksi voit milloin tahansa ostaa varastoon. Kuitenkin makuominaisuudet ostetun tuotteen on merkittävästi erilainen kuin mitä on leipää yhtenä kappaleena. Siksi tarjoamme leipoa herkullisen leivän viipaloitu kotona.

Valmista tuote voi olla eri tavoin. Esitämme joitakin suosituimpia reseptejä, jotta voit leipoa todellista leipää.

Leipä kotitekoinen maitoa: resepti mukaan GOST

Joskus haluat yllättää ystävien ja perheen sen kulinaarisia nautintoja. Kuitenkin tavallista muffinsseja ja kakkuja on monia väsynyt. Tässä suhteessa olemme päättäneet esitellä teille askel askeleelta resepti leipä. Kotona paista tuotteen melko helposti. Siksi se pystyy kokki, jopa kokematon kokki.

Joten mitä tuotteita tarvitaan tekemään herkullista viipaloitu leipä? Leipä resepti, kotitekoisia, vaativat:

• valkoinen vehnäjauhoja - noin 165 g (käytetään taikinan), noin 135 g (taikinaan lisättävä);
• lämmin juomavesi - 85 ml (käytetään taikinan);
• hiivaa - noin 3 g (käytetään taikinan);
• lämmintä maitoa lehmä (runsasrasvainen) - 70 ml (taikinan);
• pieni sokeri - 12 g (mittausta varten);
• Jodisuolan - 4 g (taikinan);
• kasviöljy - voiteluun muodossa;
• laatu margariini - 10 g (mittausta varten).

teemme hautua

Leipä resepti, kotona leivottua, on melko yksinkertainen. Ensimmäinen askel on tehdä hautua. Voit tehdä tämän, valkoinen vehnäjauho sekoitetaan tuoretta hiivaa, sitten lisätä siihen lämmintä juomavettä ja vaivaa melko jyrkkä ja yhtenäisellä tavalla. Tässä muodossa, se peitetään puhtaalla pyyhkeellä ja kiekko jäljellä lämpimässä paikassa 4 tuntia.

Taikinan valmistus

Viestikapula kotona, reseptit joista esitetään tässä artikkelissa on melko helppoa. Kun taikina on valmis ja ylläpidetään lämpöä, voit tehdä erän puitteissa. Tehdä tämän, iodized suola ja valkoinen sokeri on täysin liuennut lämmintä maitoa. Tuloksena saatu seos kaadettiin varovasti hautua lähestyi. Sekoita ainekset niihin lisätään loput jauhot. Tuotos on tiheä ja homogeeninen taikina. Se lävistää pehmennyt margariini, sitten levitä pöydälle ja kuivaa perusteellisesti sekoitettu kätensä tasainen tilaan.

Jotta kodin leipä uunissa (resepti vaatii maitoa) on tullut rehevää ja pehmeää, säätiö on peitetty puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään 1,5 tuntia.

Muodostettaessa artikkeleita

Leivät muodostuu hyvin yksinkertaisesti. Tämän tulossa oparnoe taikina levitä pöydälle ja kuiva jakaa useaan osaan (3 tai 4). Edelleen, kukin pala rullattu soikea emäksiä, sitten varovasti vedetty reuna, niin että lopulta osoittautui suorakulmio. Tästä muodostavat tiukan rullan, joka sittemmin levinnyt leivinpaperia. Tällaisessa puolivalmiita kiekko on peitetty pyyhkeellä ja annetaan seistä 20 minuuttia. Tänä aikana leivän ottaa pyöreämpi muoto ja merkittävästi lisääntynyt koko.

Miten leipoa?

Lyhyen altistuksen jälkeen puolivalmisteiden niitä varovasti siirtää voidellulle leivinpaperille ja sirotellaan pelkkää vettä. Myös pinnalla kunkin tuotteen tehdä 4 vinossa lovi terävällä veitsellä. Muotoinen leipää lähettää ennalta lämmitetty uunissa 90 minuuttia. Kotileipää paistetaan lämpötilassa 190 astetta. Puoli tuntia leivät ovat ruusuinen, reheviä ja pehmeä.

Kotileipää pöytään

Jälkeen maito leivät leivotaan, ne ovat huolellisesti poistetaan uunista ja poistetaan arkki. Hieman jäähtyä tuotteet, ne leikattiin paloiksi paksuus ei ole enemmän kuin 2 cm ja se syötetään taulukon lämmön muodossa.

Yleensä kotitekoinen leipä leipä viipaloitu esittelyyn makea tee, voita ja viipale juustoa. Vaikka jotkut fanit leivonnaiset mieluummin käyttää sitä yhdessä toisen tai ensimmäisen lämpimiä ruokia.

Herkullista kotiruokaa leipä, miten ruokaa? resepti

On olemassa useita vaihtoehtoja ruoanlaittoon kotona leipä. Yllä olemme tarjonneet reseptin avulla sourdough. Mutta jos tämä menetelmä olisi liian monimutkainen, niin tarjoamme kevyempi versio. Tarvitsemme:

• vettä juomiseen lämmin - noin 700 ml;
• Valo vehnäjauhoja - 1,5 kg (lisätä valinnainen),
• tuoretta hiivaa pelletit - 5 g;
• hieno valkoinen sokeri - 8 g;
• suolaa - suuri ripaus (käytetty maun mukaan);
• kasviöljy (käytetään ilman tuoksu) - voiteluun muodossa.

Mesim hiivataikina

Miten saada kotitekoinen viipaloitu leipä? Askel askeleelta resepti edellyttää pieni määrä yksinkertainen ja helposti saatavilla komponentteja.

Ennen leipoa herkullista kotiruokaa tuotetta uunissa, on välttämätöntä vaivata hiivan perusta. Voit tehdä tämän, ottaa isoon kulhoon ja kaada se lämmintä vettä juotavaksi. Se laimennetaan sokeria ja suolaa, sitten levitetään tuoretta hiivaa rakeet. Ja ne vzbuhli, tuloksena saatu seos jätettiin syrjään ¼ tunti. Tämän jälkeen kulhoon kaada seulottu jauhot.

Ja elastinen homogeeninen vaivataan taikina, se peitetään puhtaalla pyyhkeellä ja sijoitetaan lämpimään noin 90 minuuttia. 1,5 tunnin perusteella pitäisi lisätä määrä useita kertoja. Tässä tapauksessa on suositeltavaa säännöllisesti siirtynyt käsiin.

Muuten, sekoittamisen aikana hiiva taikina voi lisätä pieni määrä vehnäleseitä. Tällöin sinun on erittäin hyödyllinen ja maukasta leipää.

muodostaen tuotteet

On melko paljon eri tapoja muodostaa leivän kotiin. Klassinen versio on esitetty ensimmäisen reseptin. Mutta jos et halua levittää perusta, niin paistaminen on suositeltavaa käyttää erityistä paksua alumiinia muotit.

Sen jälkeen, kun taikina määrittää itse lämpöä, se jaettiin kahteen yhtä suureen osaan ja levitä erityiseen säiliöön, voideltu kasviöljyllä. Tässä yhteydessä on suositeltavaa paikalleen niin, että se ei saavuta reunoja konttien (oltava neljä ja viisi senttimetriä).

Laita taikina muotteihin, pitäisi jättää lämmin neljäkymmentä minuuttia - viisikymmentä. Tänä aikana, säätiö nousee ja melkein täyttää astiat. Sen jälkeen, kun se on lähettänyt ennalta uuniin. Etukäteen pinnalla tuotteiden voidaan tehdä rajat leikkauksia.

Home leipoa leipä suositellaan yhden tunnin ajan 200 asteessa. Samalla sen tulisi olla ruusuinen, pehmeä ja erittäin rehevä.

Kotileipää pöytään

Valmistelee viipaloitu leipä uunissa, se olisi poistettava huolellisesti muotista ja kuumaa rasvaa voilla. Sen jälkeen, rapeaa ja tuoksuva leipä on leikattava paloiksi ja läsnä perheenjäseniä sekä teetä tai elintarviketta.

Toisin lehden kotiin leipä tunkkainen ja homeinen nopeammin. Tässä yhteydessä on suositeltavaa syödä kahden ensimmäisen päivän aikana. Tällainen pieni säilyvyysaika puutteen vuoksi eri lisäaineita.

Yhteenvetona

Kuten näette, prosessi tehdä kotitekoista viipaloitu leipä ei vie paljon vaivaa, eikä vaadi useita ainesosia. Jos haluat saada lisää korkea-kalori kakkuja ja pullia, on alusta lisää entisestään sulatettu tai pehmennetty voita, ja hieman sokeria. Lisäksi taikina usein laittaa eri leseet, kuorrutettuja hedelmiä, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Ne loaf on maukkaita ja ravitsevia. Hyvää ruokahalua!