Kurkut chili ketsuppi, kaksi säilyttäminen reseptiä

Jos teet talvella korjuun hedelmiä ja vihanneksia, seuraavat reseptit pitäisi kiinnostaa sinua. Valmista kurkut chili ketsuppia. Tarjoamme useita vaihtoehtoja säilyttämistä.

Resepti kurkut chili ketsuppi

Ensimmäisessä menetelmässä käytetään säilyttämisen seuraavista aineosista:

• kurkut 2 kg;
• maustepippuri herneet - okolo10 tavaraa;
• viherherukka lehdet - noin 10 tavaraa;
• piparjuuri (root) - 100 grammaa;
• useita (5 kpl) laakerinlehteä;
• sinappi jauhe - noin 2 ruokalusikallista (tee);
• tilli (maun ja halutun).

Täyttää:

• yksinkertainen vesi 1 litra;
• Chili ketsuppi (tai mikä tahansa kuuma kastike) - lasi (noin 200 g);
• lasi sokerin ja etikka;
• pari Art. ruokalusikallista suolaa.

Valmisteen tekniikka

Kurkut ketsuppi chili purkitettu seuraa.

1 askel

Valitsemalla kurkut, mieluummin keskisuurten hedelmät samankokoisia. Jos sinulla on suuri vihanneksia ennen kuin aloitat säilyttääkseen voidaan leikata paloiksi. Pestä ja pat kuivaa kurkut. Steriloida purkit etukäteen. Asettaa kunkin musta pippureita, laakerinlehdet, piparjuuri, leikattiin ympyröiksi, kuiva sinappi, tilli ja juuri pesty lehdet mustaherukka.

2 vaihe

Kun kaikki pankit ovat valmiita, tiukasti noudattaen niiden kurkut. Nyt täyte. Pannulla kaada keitettyä kylmää vettä. Laita tietyn määrän suolaa, etikkaa, sokeria ja mausteinen ketsuppi. Aseta astia tuleen, odota keittämällä.

3 vaihe

Kuumatäyttömenetelmä varovasti täytä purkit kurkut. Pani ne suuren potin, kaada hieman vettä ja steriloida 10 minuuttia kiehuvassa. Kannet olisi myös pidetään kiehuvan veden. Sitten on mahdollista kääriä.

vaihe 4

Kurkut chili ketsuppi 3-4 päivää palveltavaksi välipala vihannesten ja liharuokia. Hyvää ruokahalua!

Resepti kurkkua ketsuppi

Valmistele suolakurkkua ja ketsuppia. Tämän reseptin, he saavat parhaan suolaa, hieman terävä, ja mikä tärkeintä - rapea ja tiukka. ainesosat:

• kiloa tuoreita pienet kurkut;
• Muutaman päämiehet valkosipulia (noin 10 hammasta);
• maustepippuria, tillin lehdet kirsikkaa ja herukka, piparjuuri (root ja lehdet) - oman maun ja halu.

Marinadin:

• kuppi (noin 200 ml), etikka;
• sokeri 200 grammaa;
• Helppo kylmää vettä tilavuuteen 3 litraa;
• ketsuppi (pistävä chili tai mitä tahansa) - muutaman (6-8) lusikat ruokalat;
• suola - 4 ruokalusikallista (tee).

Valmisteen tekniikka

Pese purkit, laittaa pohjassa mausteet: piparjuuri (root ja lehdet), fenkoli, mustaherukka ja kirsikka lehdet ja pippuri. Pese kasvikset, kuiva. Leikkaa kummallakin puolella poninhännät ja tiukka makasi pankit. Kussakin astiassa makaa muutama valkosipulin kynttä. Keittää vettä kattilassa. Kaada kurkku. Odota noin 5 minuuttia, sitten varovasti kaada neste takaisin pannulle. Lisää vettä ja sitten odottaa kiehumispisteeseen. Toista menettely: Täytä kurkku ja valuta vesi. Nyt nesteessä, lisää viinietikka, ketsuppi, suolaa ja sokeria. Sekoita ja odota keittämällä. Kaada marinadi kurkkua ja varattu 10 minuuttia. Pankit asettaa syvään astiaan vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja steriloida 10 minuuttia. Sitten rullaa kurkut chili ketsuppi peiton alle. Anna jäähtyä pankeille. Päivä voidaan poistaa varastointiin. Kurkut, valmistettiin tämän reseptin, on erinomainen välipala tahansa taulukossa.