Kuinka tehdä kakku "Medovik" vaniljakastikkeella?

Hedelmäpohjainen Medovik on aina pehmeä ja lempeä. Mutta tällaisen jälkiruokakunnan valmistelemiseksi kannattaa varata runsaasti aikaa pohjan paistamiseen. Loppujen lopuksi korkean kakun muodostamiseksi sinun on tehtävä noin 10-13 ohutta kakkua.

Hellävarainen ja pehmeä hunajakenno: resepti, jolla on vaniljakastike

Perustavanlaatuiset tuotteet:

• Maitoa 4 prosenttia tuoretta - 2 isoa koko lusikkaa;
• Vehnäjauho - 2-3 täyttä lasia;
• Sodanruoka (älä hävitä) - ½ jälkiruoka-lusikkaa;
• Sand sugar - 1 täysi lasi;
• Voi kermainen tuore - 55 g;
• Honey tuore kukka - 3 isoa koko lusikkaa;
• Muna kanan keskimääräinen - 1 kpl.

Kakkujen kypsennystesti

Hunaja, jolla on vaniljakastike, muuttui herkulliseksi ja sulatteessa suuhun kirjaimellisesti, se olisi valmistettava tiukasti lääkemääräyksen mukaan. Näin ollen on välttämätöntä katkaista 1 kananmuna metallikulhoon, kaataa sokeria, lisätä kukkainen hunaja, maitoa ja leivinjauhetta. Kaikki ainesosat on sekoitettava ja laitettava vesihauteeseen ja säilytettävä kunnes irtotavarasäiliö on täysin liuennut. Tämän jälkeen massaan lisätään tuoretta 4% maitoa ja voita. Sen jälkeen pohja poistetaan levystä, jäähdytetään hieman ja kaadetaan vehnäjauhoon. Sekoituksen seurauksena tulisi muodostaa taikina, joka on hyvin kaukana kämmentuista.

Prosessin leivonta kakkuja uunissa

Ennen kuin laitat hunajakennoa vaniljakastikkeeseen, tee uunissa 10-13 kakkua. Tällöin valmistettu taikina suositellaan jaettavaksi osiksi, joista jokainen on käärittävä ohueksi ympyräksi. Seuraavaksi sinun täytyy ottaa pyöreä muoto ja asettaa sen pinnalle valmiin kerroksen. Tällöin astioita ei saa voiteluöljyllä (vain ripotella jauholla). Leipoa jokaisen kakun on oltava vähintään 15-19 minuuttia.

Tarvittavat ainesosat kermalle:

• Vehnäjauho - 3 isoa lusikkaa;
• Maitoa 4 prosenttia tuoretta - 1 kuppi;
• Tuore kermainen voita - 55 g;
• Sand sugar - 1 täysi lasi;
• Munat broilerin keskiarvot - 2 kpl.

Kermanvalmistusmenetelmä

Jotta jälkiruoka voidaan valmistaa, sinun täytyy lyödä sekoittimen kahdella keskikokoisella munalla, kaataa sokeria, vehnäjauhoja ja kaada tuoretta maitoa. Tämän jälkeen massat on sytytettävä palamaan ja kypsennettävä, kunnes paksu. Seuraavaksi kerma on poistettava levystä, laita voin siihen ja sekoitettava jälleen sekoittamalla.

Jälkiruoka

Hunaja-kastike ja vaniljakastike muodostetaan seuraavasti: on tarpeen asettaa ensimmäinen kakku kakkuun, levittää sitä runsaasti makealla massalla, asettaa toinen pohja, käyttää seosta ja niin edelleen, kunnes korkea kakku muodostuu. Sen pinta on myös kaadettava kermalla, ja sitten ripottele murut leikattujen reunojen pohjalta (voit käyttää ja raastettu evästeet).

Kuinka palata taulukkoon oikein

Muodostuksen jälkeen kakun "Medovik" kanssa vaniljakastike on sijoitettava jääkaappiin 4-6 tuntia. Tänä aikana kakut imevät makeat maidomassat, pehmeämmät ja hellävaraiset. Tarjoile tämä jälkiruoka pöydälle kuumalla teellä tai kahvin avulla.