Kuinka maukkaita ja kauniita leipoa sieniä uunissa?

Voit syödä herkkusieniastiassa uunissa, sinun pitäisi tehdä paljon vaivaa. Loppujen lopuksi on olemassa valtava määrä reseptejä, kuinka epätavallinen on kypsää tällaisia herkullisia ja meheviä sieniä. Tänään pidämme yksinkertaisinta ja edullisinta keittotapaa, joka ei vaadi suuria kuluja ja pitkäaikaista oleskelua keittiössä.

Kuinka maukas leipoa herkkusieni uunissa

Tarvittavat ainesosat:

• Tuore kananfilee - 100 g;
• Suolaa - 0,5 jälkiruoka-lusikkaa;
• Tuoreet yrtit (persilja, tilli) - 1 nippu;
• Rasvapitoisuuden majoneesi - 110 g;
• Kova juusto - 130 g;
• Mustapippuria tuoksuva - muutama hyppysellinen;
• Tuoreet ja suuret simpukat - 250 g;
• Kasviöljy - 15 ml (paistamiseen);
• Lampun makea pieni - 1 kpl.

Sienien käsittely

Ennen kuin leivotat sienet uunissa, sinun on valmisteltava kaikki perusaineet. Tee näin 250 g sieniä, joilla on ehjät hatut, pese ne hyvin ja poista jalat varovasti. Heitä ne pois ei ole sen arvoista, koska ne ovat vielä hyödyllisiä.

Täytemateriaalin valmistusmenetelmä

Voit leipoa sieniä uunissa eri tavoin. Päätimme kuitenkin näyttää sinulle kauneimman ja nopeimman menetelmän. Se koostuu sienten hatut täyttämisestä tuoksuvalla täytteellä. Valmista tällainen täyttö seuraavalla tavalla: sinun on huuhdeltava kananlihaa viileässä vedessä, puhdista se luista, ihosta ja rustosta ja sitten leikkele lihamyllyä jalkojen alla hampurilaisista ja pienestä sipulista. Tämän jälkeen ainesosat on sekoitettava perusteellisesti, ripsattuna punaisella pippurilla ja pöytäsuolalla. Tämän jälkeen on suositeltavaa kevyesti paistettua kasviöljyä. Tällöin täytteen valmistaminen ei kuitenkaan ole täydellistä, koska vihanneksia ja rasva-majoneesia on myös lisättävä.

Lautasen muotoilu ja lämpökäsittely

Kun pehmuste on täysin valmis, se on asetettava hattujen sieniin, joka on asetettava levylle tai muuhun muotoon uunille. Luultavasti, joten sinulla oli kysymys siitä, kuinka monta leipoa sieniä uunissa, että he ovat osoittautuneet pehmeiksi ja mehukkaiksi? Erityisesti on huomattava, että tällainen kevyt astia vaatii myös helppokäyttöisen lämpökäsittelyn. On suositeltavaa, ettei keitä pidempään kuin 15-18 minuuttia. Muuten, ennen kuin sammutat täytetyt hatut kannattaa laittaa useita viipaleita kovaa juustoa. Korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta se sulaa nopeasti ja kattaa kauniisti kaikki täytetyt sienet.

Oikea syöte taulukkoon

Uunissa paistettuja simpukoita (alkuperäisen ruokalistan kuva on esitetty yllä), olisi pidettävä juhla- tai perhepäivänä vain kuumassa muodossa. Yleensä tällaisia sieniä käytetään kevyenä välipaloina. Mutta jos heille tarjotaan lisäksi rikkaita ruokalajeja pasta, rypytettyjä perunoita tai spagetteja muodossa, he voivat edustaa varsinkaan kuumaa ruokaa.

Hyödyllisiä tietoja

Älä kohdista vain edellä kuvattua täytettä, koska hattujen sieniä voidaan täyttää ja muita tuotteita, jotka antavat sienille vähemmän tuoksuva ja herkkä maku.