Korean porkkana: faneille mausteinen ruoka

Kumma kyllä, mutta astia ulkomainen nimi on jo pitkään kiinni Venäjän perheitä. Joku Korean porkkana - se on vain kevyt välipala. Monet kotiäidit ovat aktiivisesti lisätään siihen erilaisia salaatteja parantaa makua. Jopa pienet lapset, joilla peittelemätön ilo syö terävää Korean porkkana.

Ennen tarjoamme resepti ruoanlaitto, palatkaamme historiaan. Aluksi syntyi tämä ihana ruokalaji ei ole Koreassa, ja Kazakstanissa. Vaikka osallistuminen sen luomiseen edustajia tämän kansalaisuuden edelleen vastaan. Elää tässä tasavallassa korealaiset kokenut kaipuu kotimaahansa. He yrittivät seurata perinteitä kansaansa. Tämä näkyi ruoanlaitossa. Asettui Kazakstanissa korealaisia marinoitu kala ja liha fileet kautta retiisi tai retiisiä, lisätään erilaisia mausteita ja etikkaa. Koska saada tuoretta lihaa uudessa maassa oli erittäin ongelmallista, aloimme tehdä salaattia porkkanoita vain, joka korvasi retiisit. Tämä välipala mieleen paikallisväestölle. Siitä lähtien Korean porkkana oli tervetullut ruokalaji pöydissä kansalaisten Neuvostoliiton. Nykyään hänen onnellinen syödä monissa Venäjän perheitä. Kannattaa myös valmistaa salaatti Korean porkkana? Niin tarjoamme sinulle yksinkertainen resepti.

Aloita valmistaa seuraavia tuotteita:

• 0,5 kg tuoretta porkkanat,
• Kaksi suurikokoista sipulit;
• valkosipuli (3-4 kynttä on riittävä);
• sokeri (noin 1 tl.);
• 9%: n etikkaa (1- 2 tl.);
• suola (riittää 1 h L.);
• vihannes- (puhdistamaton) öljy - 5-6 art. l;
• paprika, chili chili - 1 tl .;
• puoli tuntia. korianteri l.

valmistus:

Ottaa porkkana, pese se vedellä hanasta, puhdistettava huolellisesti ja hierotaan raastin. Pannulla Lämmittää voi ja kaada chili. Minuutin myöhemmin samaan leviämisen sipuli, hienoksi kuutioiksi. Häntä meidän täytyy paista kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vuonna valmis lautasen laittaa porkkanaraaste. Tässä vaiheessa, voit lisätä suolaa ja sokeria. Nopeasti puhdistaa ja puristamalla valkosipulin 3-4 kynttä puristimen läpi. Korean porkkana saada maukas ja tuoksuva, on välttämätöntä lisätä korianteri, paprika ja 9% etikkaa. Kaikki tämä on sekoitettava perusteellisesti. Anna seistä 10 minuuttia.

Mutta tämä ei tarkoita, että Korean porkkana on valmis palvelemaan. Meidän täytyy saada sipulit pannulla. Sanomattakin öljy on jäähtyä, ja kaada kulhoon raastettua porkkanaa. Jälleen, sekoitetaan käytettyjen ainesosien. Lopussa tämän prosessin kaikki säädettyihin kaukaloon (edullisesti lasia), joka poistetaan sitten jääkaapissa. Kesto peittaus on 2-3 tuntia. Vaikka suurin osa kotiäidit mieluummin jättää potin yönä.

Tällä tavalla valmistetut porkkanat voidaan käyttää välipala tai lisätä muita ruokia. On olemassa paljon vaihtoehtoja. Esimerkiksi voit valmistaa oman kotitalouden tai vieraille ihana salaatti Korean porkkana ja kanaa. Kun tämä siipikarja sopii sekä keitettyjä ja savustettua.