Kastikkeet ja kastike pääruoan: reseptit

Kastike ja ruokia usein laadittu lihan ja vihannesten keitot, smetana, maitoa tai kermaa. Jotta makua niihin usein lisätä mausteita sekä tuoreita ja kuivattuja yrttejä. Ja tänään, tarjoamme sinulle muutamia yksinkertaisia reseptejä, että yrität kotona ilman vaikeuksia.

Kastike lihapullia

Kirjoita eloa tavallinen perhe valikko on hyvin yksinkertainen. Se riittää kokki herkullinen kastike tomaattipyrettä, sipulia ja mausteita, ja lähettää sen yhdessä kuumalla lihapullia.

ainesosat:

• jauhot - yksi ruokalusikallinen;
• sipuli - 40 grammaa;
• tomaattisose - kaksi lusikkaa;
• valkosipuli - kaksi kynttä;
• laurel;
• vesi - kupillinen;
• sokeri - hyppysellinen;
• suolan seoksella Provencen yrttejä ja pippuria - maun.

Kastike ruokia jauhojen keitetyt hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Näet itse, kun luet resepti.

Joten ensin täytyy puhdistaa sipuli ja leikkaa se kuutioiksi. Tämän jälkeen työkappale paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit tehdä sen samalla pannulla, jossa vain valmistelee hampurilaiset. Kaada keula veden ja tomaattipyree, lisätä maku mausteita ja suolaa, laita laakerinlehti. Kiehua kastike kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä, mutta lopulta sekoita sitä murskattu valkosipulin.

Kun kastike lihapullia on valmis, palvella sitä pöytään yhdessä pääruoka ja lisäke.

Kastike jauhelihan

Liha kastike ja pääruokaa ovat hyvin suosittuja eurooppalaista ruokaa. Ne osoittautuvat erittäin runsas, maukas ja tuoksuva.

ainesosat:

• mitään jauheliha - 500 grammaa;
• porkkanat ja sipulit - kaksi kappaletta;
• valkosipuli - kolme siivuja;
• tomaattipyree - puolitoista ruokalusikallista;
• suola, kuivattiin basilika ja pippuria - maun;
• kasviöljy.

Miten valmistautua jauhelihakastike pääruoan? Kastike resepti on hyvin yksinkertainen eikä aiheuta sinulle mitään ongelmia.

Vihannekset, puhdas, pese juoksevalla vedellä ja pilkkoa. Porkkanat raastaa paremmin ja sipuli leikataan kuutioiksi. Paista elintarvikkeet öljyssä viisi minuuttia, lisää ne täyte.

Sulje pannulla kansi ja hauduta liha kypsäksi. Älä unohda ajoittain sekoita naudanlihaa, mursi lapaluun tai haarukan pieniksi kokkareita. Lisää tomaattisose tuotteet, mausteet ja suola. Muutamassa minuutissa, kaada pannulle hieman vettä, laita valkosipuli ja basilika. Sekoita kaikki ainekset ja poista kastike lämpöä.

Maukas kastike jauhelihan voidaan tarjoillaan pastan, perunaa tai riisiä.

Kastike tomaatin ruokia

Tämä herkullinen ja kaunis kastike sopii liha- ja kalaruokia, jotka ovat yleensä lisänä riisiä, perunamuusia tai pastaa.

Oikeat tuotteet:

• maito ja pullotetun veden - ja puoli kuppi;
• ateria - ruokalusikallinen;
• tomaattisose - kaksi teelusikallista;
• voita - 30 grammaa;
• suolaa ja mustapippuria - maun.

Valmista kastike pääruoan, voit tätä reseptiä.

Vsypte jauhot veteen huoneen lämpötilassa ja sekoitetaan ne vatkata. Laita kattilaan liedellä tai pienessä kattilassa, ja jonkin ajan kuluttua sula siihen öljyä. Kaada kulhoon maitoa ja ohuena virtana vettä, laimennettiin jauhoja. Lisää tomaattisose, suola ja mausteet. Sekoita elintarvikkeet ja keitä kastiketta pari minuuttia. Kun kastike sakenee, se voidaan poistaa liesi.

Miten tehdä kastike toisen lautasen makkaroiden

Yksinkertainen budjetti kastike saatavilla olevista tuotteista osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävä. Ja keitä se, me seuraavista aineosista:

• kasviöljy - teelusikallinen;
• sipuli;
• makkaraa - kolme tai neljä kappaletta;
• tomaattikastike - kaksi ruokalusikallista;
• smetana - viisi lusikat;
• pippuri ja suola - ja hyppysellinen;
• yrttejä - maun.

Bow puhdas, leikataan pieniksi paloiksi ja paista pannulla. Haluttaessa tässä vaiheessa voit lisätä raastettu porkkana, paprika tai tomaatteja. Kaada pannulle ohuina viipaleina makkaraa ja jatka kypsennystä tuotteita yhdessä. Ainakin lisätä siihen kastike, mausteet ja suola. Gravy Sulje kansi ja keitä se kymmenen minuuttia. Valmis kastike, ripottele hienonnettu yrttejä ja tarjoile se pöytään perunaa, pastaa tai keitetty riisi.

Herkullinen ja runsas kastike kuten aikuisille ja lapsille. Kuten näette, valmistella nopeasti eivätkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Kastike kuivatut sienet

Kastikkeet ja kastike on ruokia voidaan valmistaa erilaisia tuotteita. Ja joka kerta tuttu lautasen ilahduttaa uusia makuja ja tuoksuja. Tällä kertaa haluamme kertoa, miten valmistautua maukasta ja tuoksuva kastike kuivattuja sieniä. Jotta se, tarvitset:

• vehnäjauhoja - ruokalusikallinen;
• sieni liemi - 200 tai 400 ml;
• vihreät;
• Kuivatut valkoinen sienet - 10 grammaa;
• valkosipuli - kaksi kynttä;
• paksua kermaa - 100 grammaa;
• suola ja mausteet.

Resepti lisäaineet me yksityiskohtaisesti alla.

Kuivatut sienet, paikka kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja annetaan muutaman tunnin. Sen jälkeen Transfer esimuotin potin vettä ja keitetään niitä, kunnes valmis. Siivilöi liemi (tarvitsemme vielä sitä). Sienet leikataan pieniksi paloiksi.

Kuivaa jauhot kuivalle paistinpannulla, varovasti kaada liemi sitä. Sekoita kastike voimakkaasti hajottaa kaikki kokkareet. Muista, että kastike paksuus riippuu lisätyn veden määrästä.

Kun massa on tasainen, lisää smetana, suola, sienet ja mausteet. Sekoita kaikki tuotteet, ja sitten keitä ne miedolla lämmöllä, katettu useita minuutteja. Lopussa, lisää kastike hienonnettu yrttejä ja hienonnettu valkosipuli. Muutaman minuutin kuluttua herkullinen kuuma kastike voidaan suorittaa taulukkoon.

Yrittävät soveltaa tätä kastiketta illalliselle Drannikov, lihapullia tai broilerin siipiä. Perheesi varmasti nauttimaan uuden maun ja uudestaan ja uudestaan pyytää toistamaan tämän kulinaarisia kokeilu.

Makea ja hapan kastike

Tämä on yksinkertainen resepti tehdä valikon monipuolisempi ja mielenkiintoinen. Kiinalainen kastikkeet ja kastike astioihin täydellisesti yhdistettynä lihaa, kalaa, vihanneksia ja riisiä. Tietenkin voit ostaa valmiina tuotetta millään supermarketissa. Kuitenkin Home Edition aina maukkaampia, ja se maksaa paljon halvempaa.

ainesosat:

• kaksi pientä sipulit;
• pala ginger root;
• kaksi valkosipulin kynttä;
• Kaksi rkl kasviöljyä;
• 20 ml sherry;
• Kolme ruokalusikallista soijakastiketta;
• lusikka etikkaa;
• kolme ruokalusikallista ketsuppi;
• kaksi ruokalusikallista ruskeaa sokeria;
• 125 ml appelsiinimehua tai ananas;
• Lusikka tärkkelys;
• 20 ml vettä.

Puhdas sipulia, inkivääriä ja valkosipulia, ja sitten hienonnettu tuotteita ja paista ne kasviöljyssä kaksi minuuttia. Erillisessä pannulla tai paistinpannu kytke soijakastike, sokeri, hedelmämehut, sherry, viinietikka ja ketsuppia. Tuo seos refluksiin, ja sitten se lisätään veteen sekoitettuna tärkkelyksen kanssa. Laita kastike zazharku ja keitä sitä oikealle johdonmukaisuutta.

Tämä kastike pidetään duuri kiinalaista ruokaa, mutta se on myös hyvä astioilla ja eurooppalaista ruokaa. Esimerkiksi se voidaan tarjoilla paahdettua kanaa, pihvi tai lohipihvi naudanlihaa.

bechamel

Puhutaan eri kastikkeet ja kastike pääruoan, emme voi olla mainitsematta tätä suosittua täydentää. Espanjalainen Tämä resepti poikkeaa ranskankielisen version, koska se käyttää oliiviöljyä. Kuvan alkuperäinen maku kastike varmasti arvostavat perheen ja vieraille.

ainesosat:

• Vehnäjauho - kaksi ruokalusikallista (jos haluat paksumman kastikkeen, ota lusikallinen enemmän);
• oliiviöljy - 100 ml;
• sipulia - yksi asia;
• maito - 500 ml;
• mausteita maun mukaan (muskotti, maustepippuri ja laakerinlehti).

Ensimmäinen puhdas sipuli ja leikkaa se mahdollisimman hienoksi. Tämän jälkeen työkappale paista kunnes ne ovat kullanruskeita, ja lisää jauhot. Kaada maito noro, lakkaamatta sekoita ruokaa. Noin kymmenen minuuttia, kun neste alkaa kiehua, laita kastike tuoksuvia mausteita.

Voit myös lisätä tuoretta silputtua yrttejä haluttaessa. Tämä kastike voidaan käyttää kastikkeen tai leivontaan ruokia.

Saumausta maksan

Maukasta ja ravitsevaa täydentää menee hyvin paahdettuja perunoita, vihannes soseen, tattari ja pasta. Ja jos täydentää lautasen suolakurkkua, saat ihana lounas tai illallinen koko perheelle.

ainesosat:

• naudan tai kanan maksa - 500 grammaa;
• kaksi sipulit;
• yksi porkkana;
• puoli lusikka jauhot;
• pullotettu vesi - kupillinen;
• suolaa ja pippuria maun;
• kasviöljy.

Aluksi valmistella maksassa. Se on pesty ja puhdistettu elokuvien ja poistaa kanavia. Sen jälkeen, leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita ne syvään kulhoon, lisää suola ja sekoita jauhot. Vihannekset Pese ja kuori. Kuutioiksi sipulit ja porkkanat puoli renkaita.

Siirtää maksan hyvin lämmitetty pannulla ja paista kasviöljyssä. Kun liha on lähes valmis, lisää se vihanneksia ja ruokaa yhdessä jonkin aikaa. Kaada pannulla kuumaa vettä, laita kansi päälle vuokaan ja kypsennä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Tarjoile ateria pöytään kuuma suosikki lisuke, salaattia tai suolakurkkua.

herkkusienikastiketta

Kastike ruokia sieniä ovat hyvin suosittuja. Juuri nämä lisäaineet antaa tuotteelle erityisen maun ja ainutlaatuinen aromi. Jos et kadu hieman aikaa, voit yllättää perheesi tai vieraita ihana ruokia.

ainesosat:

• sienet - 200 grammaa;
• Onion - yksi asia;
• vesi - 400 ml;
• puoli liemikuutio;
• vehnäjauhoja - puoli lusikalla;
• smetana - puoli lusikalla;
• seos yrttejä ja mausteita (pippuri, basilika, suola) - tl;
• puoli pieni tilli palkki;
• kasviöljy.

Keitetään 200 ml vettä pienessä kattilassa ja lisää liemikuutio. Paista sipulit pannulla ja leikkaa pieniksi paloiksi sieniä. Kun ylimääräinen kosteus haihtuu, kaada liemi sieniä, lisää suola ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä tuotteiden kansi suljettuna.

Jäännösveden sekoitetaan jauhot, suola ja hapan kerma. Lähetä Täytä paistinpannu ja keitä kastiketta vielä viisi minuuttia. Valmis kastike voi hakea pöytään yhdessä lihaa, kalaa, pastaa tai perunaa.

Kastike liha ja makkara juusto

Kuvan alkuperäinen yhdistelmä makuja yllättää ystäville hyvää ruokaa. Kuten kaikki kastike pääruoan, meidän kastike on täydellinen perunamuusia, pastaa ja höyrytettyjä kasviksia.

ainesosat:

• jauheliha - 500 grammaa;
• Tuorejuusto - 200 grammaa;
• soijakastike - neljä ruokalusikallista;
• majoneesi - kaksi lusikkaa;
• vesi - 100 ml;
• sipulit - kaksi kappaletta;
• tuoreet yrtit - yksi palkki;
• valkosipuli - kaksi viipaletta;
• kasviöljy.

Kuoritut sipulit pilko ja yhteyden jauhelihaa. Seos kaadetaan hyvin lämmitetty pannulla ja keitä se kannen alle kiinni. Älä unohda ajoittain sekoitetaan tuotteeseen, rikkomatta ne pieniksi paloiksi.

Raasta juusto ja takaisin kattilaan. Siellä myös laittaa soijakastike, raastettu valkosipuli ja majoneesia. Lisää vesi ja hauduta kunnes keitetty kastike. Ennen tarjoilua, koristele se hienonnettu tilli.

johtopäätös

Otamme mielellämme jos nautit ruoanlaitto kotona kastike ruokia. Reseptit valokuvista, jotka olemme keränneet tässä artikkelissa auttaa sinua tekemään tavallinen valikko on monipuolisia ja mielenkiintoisia.