Hieman siitä, miten paista pihvejä

Kokeneet kotiäiti voi lopulta itseäsi guru ruoanlaittoon. Joskus useimmat tavalliset ensisilmäyksellä, se voi ruokaa on todellinen mestariteos keittotaito. Tullakseen virtuoosi, sinulla on paljon opittavaa. Joku hankkia kokemusta emostaan tai isoäidit, joku on tehdä tiedon keittokirjoja, lehdistä tai esittää kysymyksiä kaikkialla läsnä ja kaikkitietävä internet.

Täällä ja valmistelussa kyljykset aloittelijoille kotiäitien ja Kotikokeille hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä. Itse asiassa, kuten poikaset hampurilaiset, mitään erityistä temppuja. Tärkeintä - se on vakiintunut kotletnoe massan tai jauhelihaa. Onhan se riippuu siitä, kuinka maukasta ja tuoksuvaa saada valmiin lautasen.

Ei ole salaisuus, että voit paistaa pihvejä paitsi lihaa, onko naudan- tai sianlihaa. On reseptejä kalan tai kanakyljykset, ja jopa epätavallinen cutlets kaali. Kaikki käden ulottuvilla!

Yksinkertainen resepti paistettua lihaa kyljykset

Jos puhumme lihaa kyljykset, se on parempi tehdä täyte sekoitetaan. Kotletit yhdestä naudanliha ovat liian kovia ja laiha. Tiivistysholkin koostuu sika, päinvastoin, se voi olla rasvaa, ja helmet muodostunut voidaan myöhemmin hajota pannulla.

Ostaa valmiina naudanlihaa supermarketissa - ei ole hyvä idea. Ulkonäköön on vaikea määrittää, mitä liittymän koostumusta ja luottaa tarra, et voi aina.

Nyt on tarpeen käsitellä kysymystä siitä, miten paistaa pihvejä. Valmisteluun perinteisiä lihapullia lihasta reseptiä, tuttu miljoonille naisille, tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Naudanliha - 400 g;
• Sianliha - 400 g;
• Sipulia - 2 päätä;
• Valkosipuli - pari neilikalla;
• perunat raaka keskikokoinen - 3 kpl;
• tunkkainen leipää;
• muna - 2 kpl;
• maito;
• suolaa ja pippuria maun.

Liha leikataan paloiksi siten, että ne helposti tulla reikä mylly. Silmukoiden on helpompaa, jos se on hieman paleltunut. Myös läpi lihamyllyssä sipuli, liotetaan maidossa, tunkkainen leipää ja perunaa, valkosipulia, puristetaan kautta chesnokodavku.

Saatu tahna lisätään kananmuna, suola, pippuri, kaikki sekoitetaan huolellisesti. Vaivaa kädet täytyy hellyyttä ja rakkautta säästellä kyljykset ja yhtenäinen johdonmukaisuus. Jotkut kotiäidit halua käyttää munat, koska uskotaan, että proteiini taittuu, mikä menetti paljon lihaa mehua. Toisaalta, ilman kananmunaa pihvit voi menettää alkuperäisen muotonsa.

Kohteesta kyljys kypsennetty taikina on muodostettu lihapullia soikea tai pyöristetty puolelta rullattu leivän muruja. Ei periaatteellinen muoto ja koko valmiin tuotteen ei ole olemassa. Se kaikki riippuu mieltymysten kunkin yksittäisen perheen.

Pallojen voidaan muodostaa niin paista pihvejä pannulla, ja paista ne uunissa tai keitä pari. Tahansa menetelmästä on oikeus elämään. On vain tarpeen muistaa, että paistettu kyljykset liikaa kolesterolia, se ei ole paras tapa vaikuttaa terveyteen.