Hake paahdettu. Ja reseptit

Hake on meren kaloja, turska perhe. Liha tämä kala on hyvin imeytyy ihmiskehon ja sitä käytetään myös ruokavalion. On tunnettua, että metioniini sisältyy kummeliturskasta aine varoitus ateroskleroosin sähkötyöt lisämunuaiset. On muistettava, että ostavat jäädytetty kummeliturskan, tulisi kiinnittää huomiota hänen ulkonäkönsä. Ruho pitäisi näyttää luonnollisesti ei saa rikkoa linjaa ja on ohut jääkerros. Jos se ei ole, se tarkoittaa, että kalat altistuvat jälleenkäsittelyyn ja siten menettänyt maku.

On olemassa monia erilaisia reseptejä tämän suositun kalojen joukossa kotirouvat. Pahus, voit paistaa, hauduttaa, leipoa, keittää hänen lihaa pihviä ja täyttämällä piirakat.

Puhutaanpa miten paahtaa kummeliturskaa.

Ensinnäkin muistuttaa, että se voidaan syöttää erilaisia kastikkeita, jotka sisältävät kermaa, voita ja smetana. Myös liha ennen paistamista kummeliturskaa suositella ripottele sitruunamehua tai etikkaa, niin se on vielä maukkaampia. Lisukkeet palvelevat perunat ja sopii koristeluun tuoreita yrttejä, sitruuna, jne No, sen tärkein etu on se, että paistettu kummeliturskasaaliita maistuvat kuuma ja kylmä.

Erittäin maukasta, mehukas ja tarjouksen osoittautuu paahdettu Kummeliturskakantojen resepti joista on annettu alla.

Hake paahdettu tomaatti nautiskellen

Neljällä annosta maukas ja helppo valmistaa ateriat kestää neljä kappaletta kummeliturskan fileet (noin 170 grammaa), merisuolaa ja mustapippuria, kolme ruokalusikallista oliiviöljyä, 250 grammaa pieni luumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja (leikattu neljään osaan), hienonnettu vihreä sipuli (noin 8 höyhenet), yksi teelusikallinen sokeria, pieni määrä valkoista viinietikkaa, useita arkkeja timjami, kourallinen hienonnettu korianteri.

Kun olet tarkistanut liha kummeliturskasaaliit läsnäollessa pienet luut ja poistaa niitä pinseteillä, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada lämmittämättömässä pannulla kaksi ruokalusikallista öljyä ja aseta se fileet (nahkapuoli alaspäin).

Kun lämmennyt pannulla, lisää liekin keskipitkällä ja keitä kunnes iho ei ole hankkia kultainen väri ja eivät ole teräviä ja lihaa ei paista perusteellisesti.

Kierrä sitten filee ja paista jatka kääntöpuolella on enintään yksi minuutti. Laita kala lautasella, joka tasoittaa kankaalla tai talouspaperilla.

Nyt paista tomaattia ja sipulia yhden minuutin. Sitten lisätään hieman etikkaa ja sokeria. Edelleen kokki yli kuumuudelle minuutin tai kaksi, kunnes etikka on haihtunut ja tomaatit eivät pehmentää (muoto on säilytettävä).

Edelleen, hyvä kausi tomaatit, lisää yrtit, sekoita hyvin ja levitä neljä lämmennyt levyillä. Nyt asettaa päälle kummeliturskan fileet nahkapuoli ylöspäin ja palvella.

Hake paistettua parsakaalia ja riisiä

Valmistella tämän maukkaita ruokia, ottaa 600 grammaa kummeliturskan, yksi parsakaali, kupillinen riisiä, ruokalusikallinen jauhoja, kupillinen maitoa, kymmenen grammaa voita, kasviöljyä, suolaa ja hieman pippuria.

Pese ja pura osaksi florets parsakaali, kokki sitä hieman suolatussa vedessä kahdeksan minuuttia kymmeneen (älä overcook!).

Nyt laittaa keittää riisin (pystyt vihannes Navara).

Seuraavaksi valmistella kastike "bechamel". Tämä vaatii kauha paksu pohja, jossa on tarpeen sulattaa nokare voita. Lisää seuraavaksi siihen lusikallinen jauhoja ja paista minuutti sekoittaen, hitaasti kaada maito. Sitten suola ja pippuri.

Enemmän vireessä kastikkeessa lautasen, jossa se maku parsakaali kaatamalla se hieman kasvisliemi. Nyt vielä puuttua, tuo kastike "bechamel" kiehua. Sen johdonmukaisuutta sen pitäisi kääntyä pois, kuten nestemäinen kermaviiliä.

Nyt vain kalaa. Leikkaa liha paloiksi Kummeliturska viipaleiksi ja aseta ne hyvin lämmitetty pannulla.

Edelleen se paista kasviöljyssä useita minuutteja. Kun kummeliturskan hieman lopen toisella puolella, käännä se ympäri selässä. Mausta suolalla ja pippurilla ja irrota liha tulesta.

Nyt valuta vesi kanssa jo keitetty riisi ja aseta se astiaan, ja sitten liha itse kummeliturska, sitten parsakaali ja kaada kaikki kastike.

No, se on tehty erittäin maukasta ja terveellisiä vaihtoehtoja "Hake paistettua parsakaalia ja riisiä."