Gratiini perunat

Toivotuksi on vihanneksia, lihaa, kalaa ja sieni ja makea. Valmistautuminen nämä ruoat uuniin eri kastikkeet, juusto, korppujauhoja. Piirre tahansa gratiineja on herkullinen kuori valmiin lautasen.

Gratiini perunoita ranskankielisessä versiossa kuulostaa gratin de pommes de terre ja valmistelee sitä juustokastiketta. Valmisteluun tämän valtavan tarvitsevat astiat 4 isoa perunaa, 2,2 kupillista maitoa, jauhoja, voita tai kasviöljyä, sipuli, 2,5 kuppia raastettua juustoa. Perunagratiiniä, resepti, joka löytyy myös vanha keittokirjoja, parhaiten yhdistettynä juustoille kuten cheddar tai parmesan.

Kuoritut perunat leikataan 0,3-0,4 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, sipuli - ohut renkaat. Tätä operaatiota voidaan käyttää erityisiä float, sitten ohuiksi viipaleiksi saadaan ja sama paksuus. Tämä on myönteinen vaikutus jo valmiiksi lautasen. Uuni on esilämmitetty lämpötilaan 215 astetta. Vuokaan voidellaan öljyllä ja laita se puoli peruna. Laid pintakerroksen sipuli, ja sitten loput perunat. Gratin perunat täynnä juustokastiketta.

Valmistella kastike tarvitset pannulla Sulata ruokalusikallinen voita ja paista hieman jauhoja. Lisäämisen jälkeen maito ja juusto ja sekoita 1 minuutti. Sitten seos jäähdytetään hieman.

Gratin perunat voidaan valmistaa myös hieman eri tavalla. Voit tehdä tämän, kokki kastike voita, jauhoja ja maitoa, juustoa ja ripottele perunat ovat jo kunnossa leivonnassa. Paista astia tarvitset noin 40 minuuttia kunnes tarjouksen ja ruokahalua kuoren ulkonäköä. Gratinointiasento perunat voidaan sirotellaan korppujauhoja ja paista. Lautasen on tietenkin, kääntyy pois ei ruokavalio, mutta se on mahdotonta irtautua hänestä.

Gratin sekä perunoita ja lihaa voidaan keittää sianlihaa, kalkkunaa tai kanaa. Se vie 600 g lihalientä tai kuumaa vettä, sipulia, 6 isoa perunaa, kermaa tai majoneesia, yrttejä. Se sopii hyvin tämän lautasen basilika, timjami ja meirami. Voit myös käyttää tavallista tilli ja persilja. Peruna on viipaloitu ohuiksi viipaleiksi, noin lastuina, asetetaan muottiin ja täytetään vedellä tai liemi. Meidän on yritettävä ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi mukulat, tai se voi jäädä märkä kappaletta. Päälle levitetyssä perunat sipulit. Liha leikataan kuutioiksi ja paista muutama minuutti kuuma paistinpannu kunnes ruskea. Laskettava sitten yhdessä yrtit kerros sipuli. Pinnalla vuoka on tasaisesti jakaa smetanaa tai majoneesia. Voit käyttää seosta majoneesi ja kermaviili. Paista 210 asteessa noin 1,6 tuntia. Vain muutama minuutti, kunnes keitettyjä kuorrutettua perunaa voi ripottele juustoraaste. Sen sijaan, että smetana voidaan käyttää rasvainen voide. Tällöin maistumaan saada niin paljon tarkempia.

Erittäin maukasta mereneläviä kuorrutettu kääntyy. Sen valmistamiseksi on otettava 0,5 kg cocktail äyriäiset, valkosipulin kynsi, puoli lasi kermaa, 1 h. L. Tumma soijakastike, 100 g juustoa. Seafood vapauttaa. Paistinpannussa paista hienonnettu valkosipulinkynsi, lisää äyriäiset, kokki muutaman minuutin. Lisää soijakastike ja kerma, vähän pata, että nesteen haihtumista. Äyriäiset muutos muottiin tai kuolla julienne ja ripottele juusto päälle. Paista muutaman minuutin ajan mikroaaltouunissa tai uunissa sulaa juustoa. Samalla tavalla voidaan valmistaa kuorrutettu simpukoiden tai mustekala jotka on puhdistettava etukäteen ja keitetään 2 minuutin ajan.

Hyvää ruokahalua.