Uuniperunoita - erinomainen vaihtoehto perunamuusia

Epätodennäköistä nyt voit löytää miehen, koskaan elämässäni ole kokeillut perunoita. Herkullisia ja terveellisiä ruokia tästä juuri on aina läsnä jokapäiväisessä ja loma pöydät - keitetty ja uuniperunat, perunamuusia, peruna pannukakkuja, peruna . Zrazy jne Muinaisista ajoista, peruna pidetään slaavit annos perusteella toinen leipä, vaikka se avattiin vähän aikaa sitten. Teki intiaanit, kotoisin Etelä-Amerikassa, asuvat Andeilla noin 8000. Vuosia sitten.

Perunat lääkkeen, se sisältää paljon hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa, sekä foolihappoa, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Uuniperunoita in "yhtenäinen" säilynyt paljon näitä ravintoaineita. peruna proteiinit sisältävät melkein kaikki aminohapot löytyy kasveja, mukaan lukien korvaamaton. Syöminen 300 grammaa päivässä keitettyä perunaa, et voi täysin antaa kehollesi fosforia ja kaliumia. 150 g perunoita sisältää noin 20 mg C-vitamiinia, mutta kun pitkäaikainen varastointi määrä pienenee vähitellen. Sisältämät tiedot peruna kudos ei ärsytä limakalvon suolet ja vatsa, niin keitetty ja uuniperunat niiden nahat voi syödä jopa pahenemiseen haavaumat ja gastriitti. Perunatärkkelystä vähentää kolesterolin määrää veressä seerumin.

Monissa maissa, peruna on strategisesti tärkeä ja korvaamaton dieettituote. On monia reseptejä perunasta ja valmistusmenetelmiä. Kumpi tapa ruoanlaitto perunoita voit valita, onko se peruna, paistetaan hihassa, lettuja tai perunamuusi tavallista, muista, että joutuessaan kosketuksiin ilman perunan tummuu ja menettää vitamiineja. Estämään tummumisen, kuorittu mukulat voidaan lyhyesti laittaa kylmään veteen. Ruoanlaitto peruna pitäisi olla pieni määrä vettä kohtalainen lämpö kannen alle kiinni, se vedetään jo kiehuvaan veteen. Jos on tarkoitus paista perunat, tee se voimakkaasti lämmittää paistinpannu.

Valitsemalla perunoita markkinoille tai kaupassa, kiinnittää huomiota tiheyden ja ulkonäkö. Mukulat on oltava yhtenäinen väri, olla tasainen ja vakaa, ilman kuoppia ja mäkiä. Läsnäolo "vihreä tynnyri" tarkoittaa tuotteen varastoinnin huomioon ottaen, ja se sisälsi, kuten myrkyllisiä aineita kuten solaniini. Johtuen siitä, että perunat ostetaan yleensä suurissa erissä, on tärkeää säilyttää sen. Perunat on säilytettävä viileässä ja pimeässä paikassa, mutta ei jääkaapissa.

Jos olet kyllästynyt perunamuusia pääasiallisena lisuke, keitä uuniperunat on hihassa. Jotta lautasen erityinen maku voidaan muotoilla yhdessä muiden tuotteiden, kuten uuniperunoita voidaan keittää lohella. Tähän tarvitaan perunan mukuloista neljän suuren, 100 g silputtua kevätsipulia 100 g kermaa (10-15% rasvaa), 70 ml rasvatonta maitoa, 100 g pehmeää voita, 50 g piparjuurta hyppysellinen suolaa, mustapippuria, 300 g savustettua lohta tai suolaa, 50 g juustoa ja ylimääräistä aikaa.

Esilämmitetty 200 ° C: ssa uunissa tarvitaan 40-50 minuuttia paista pestiin kuorineen perunoita. Antaa sille vähän jäähtyä, ja lusikalla poistaa massan. Tämän jälkeen peruna liha tulee sekoittaa vihersipulinvarsilla, smetanaa, maitoa, voita, piparjuuri ja hienonnettu siivuja lohifilee. Seosta, jossa suolaa ja pippuria maun ja täyttää sen perunat tasaisesti päälle nukahtaminen raastettu juusto. Seuraava, paistettu täytetyt perunoita uunissa 15-20 minuuttia lämpötilassa 180 ° C

Tällä hetkellä on olemassa monia erilaisia reseptejä perunaruoat, ja jokainen voi löytää itsellesi jotain mieleisekseen.