Ainutlaatuinen puolalaista ruokaa

Jokaisessa maassa, jokainen kansa on omat, vuosisataiset perinteet millään elämänpiiriin. Makutottumusten eivät ole poikkeus, ei ihme kirjan keittiön kansojen maailmaa ovat aina niin iso. Unique on Puolan ruokaa, koska se yhdistää elementtejä Venäjän, Ukrainan, Valko-Venäjän, ja jopa Euroopassa. On kuitenkin olemassa puolalaisia ja omaa erityistä, kansallisten reseptejä. Kaikkein herkullisia ruokia maailma ei voi verrata maun makkaraa, kinkkua, savustettua lihamureketta, lohta, herkullinen pekoni ja pateet, jotka valmistetaan Puolassa.

Illallisella pöydälle paikalliset välttämättä ole ensimmäinen ruokalaji, useimmiten se on punajuurikeitto kanssa "korvat" - mini nyytit täytettyjä sieniä ja papu täyte. Puolalaista ruokaa on kuuluisa perinteisistä keittoa nimeltään "Jour." Sen perusteella - kvass vehnäjauhosta. Saada Jour, ruisjauhoja ja kaada vettä kahden päivän ajan käymisteitse. Usein se lisää sienet ja toimi lisuke keitettyä perunaa, savustettu ja keitettyjä munia. Erittäin maukasta sienikeitto nuudelit, keitetyt mukaan Puolan reseptejä ja smetanaa.

Perunakeittoa, hupailu, Krupnik tomaattikeitto tai läpinäkyvä, kuten kyynel, naudan- ja kanaliemi - jokainen näistä ruoista ansaitsee näkyä pöydällä tuntijoiden hyvää ruokaa. Puolalaista ruokaa on rikas kastikkeet ja leikkeleitä, jotka sisältävät erilaisia voileipiä. Gdansk ei ateria ei ole täydellinen ilman kylmä kala marinoituja Poznanissa pöydällä tarvitse olla alkupala leikkeleitä. Etelä-Puolassa on tunnettu hänen rakkautensa simpukankuoria makkaraa vihreitä herneitä.

Puolassa, usein kalliita ravintoloita löytyy lautasen "kaszanka" - verimakkara, jota pidetään suurena herkkuna. Sama laardia pidetään lautasen herkkusuille. Tämä silavaa sekoittaa pekoni, viipaloitu liha, savustettu liha, sipuli ja valkosipuli. Vaikka aikaisemmin ja kaszanka ja laardia keittää lähinnä kylissä. Puolalainen keittiö on tunnettu zrazy koristele joka on tattari tai Ohrarouhepuuro. Ja juhlapyhinä puolalaisten paistettu sika täynnä tattari puuroa mausteilla.

Tunnetuin kansallinen ruokalaji on Puolan "bigos" sekoitus hapankaali ja kaali, joka muhennos erilaisia liha-, makkaraa ja sieniä. Saat puolalaiset suosikki pikkupurtavaa kuuluu silli. Sitä syötetään sipuli, omena, hapankermaa. Erikseen on syytä sanoa majoneesia. Hän on olennaisesti erilainen kuin mihin olemme tottuneet. Se on niin paksu, että jos purista pois leivonnaiset ruiskusta, se on mahdollista tässä tapa sisustaa tahansa lautasen, ja luku ei kellu.

Puolalaisia ruokia. reseptejä

korvat

Valmistamiseksi näitä mini pelmeshek tarvitsevat taikina 150 g jauhoja, muna, noin puoli kupillinen vettä ja hyppysellinen suolaa. Täyte, voit ottaa kuivatut sienet, noin 60, heidän tarvitse pestä ja keitetään, lisää hieman vettä. Yksi sipuli Hienonna ja paista mitä hyötyä ruokalusikallista rasvaa. 30 g tunkkainen leipää liota vedessä, purista ja käännä hiomakone yhdessä veden otetaan pois sieniä ja sipulia. Tuloksena jauheliha lisätä murskattu keksejä - 20 grammaa, hieman suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin. Taikina leikataan neliöiksi, 3-4 cm, laita täyte keskelle. Taita neliöt lävistäjä, ja tuloksena kolmiot zaschipnut siten, että yksi nurkka näkyi. Nyt he voivat kokata ja valuta vesi läpi siivilä.

puola keitto

Valmisteluun sinun täytyy ottaa hieman alle sata grammaa pekonia. Ensimmäinen keitetty liemi luita ja vihanneksia. Hienoksi murskatut kaali kaada kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen kun se on kypsennetty, kaada lihaliemi. Refills käyttää rasvaa paistettu sipulit, lisäämällä tl jauhoja, suolaa, pippuria ja suolaliuos hapankaali. Pekonikuutiot laittaa kulhoon syötteen. Erikseen kaalikeitto tarjoillaan leipää tai keitetyt perunat.