Paras muhennos: reseptit, arvostelut. Koti lihasäilykkeet. Muhennos Kana uunissa

Paras pata - pata on keitetty kotona. Kun olet itse korjattu lihaa, tiedät täsmälleen tuotteen koostumus, älä käytä haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita. Joten haluamme kertoa, miten tehdä oma muhennos sian-, naudan- ja kanaa.

muhennos kotiin

Tämä monipuolinen tuote soveltuu valmistelemassa monia ruokia. Liha maistuu peruna, pasta, viljat ja vihannekset. Kuinka tehdä muhennos kotona? Resepti Työkappaleen voit lukea alla:

• Take 500 grammaa porsaan (tähän tarkoitukseen on täydellinen terä) ja leikkaa liha isoiksi paloiksi. Kaikki ylimääräinen rasva on parempi katkaista etukäteen.
• Ripottele liha suolalla ja pippurilla, sitten sekoita hyvin.
• Lasipurkkiin, pesu, kuiva ja lämmin mikroaaltouunissa useita minuutteja.
• Alareunassa upokkaaseen laittaa laakerinlehti, ja se tiiviisti pakattu kappaletta sianlihaa.
• Peitä steriloitu purkki kansi ja aseta se kylmään uuniin.
• Kytke uuni ja aseta lämpötila 250 asteeseen.
• Heti kun liha alkaa kiehua, vähentää lämpöä 150 asteeseen ja jätä purkki uunissa vielä kolme tuntia.
• Valmistelun aikana pata, leikataan pieniksi paloiksi 300 grammaa valkoista silavaa. Sen jälkeen, siirtää se sopivaan kulhoon ja sulaa.
• Kun isäntä määrätyn ajan, poistaa uunista pata ja astiat pyyhkiä liinalla.
• Kaada liha silavaa ja rullaa kansi.

Muhennos lasipurkkeihin tulisi säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa. Kun tarvitset valmiin tuotteen, poista kansi, poista rasva ja käyttää liha muihin tarkoituksiin.

Muhennos Kana uunissa

Jos haluat miellyttää perheen herkullista kotiruokaa, mutta aika ruoanlaittoon huutava pula, niin voit tulla auttamaan tämän upean tuotteen. Miten ruokaa maukasta muhennos kana? Resepti löytyy täältä:

• Pestä ja steriloida neljä puoli litran lasipurkkeihin.
• Kohdella kahta kiloa kanaa, sitten leikkaa liha pieniksi paloiksi.
• Kanaa suolalla ja mausta pippurilla ja meiramia. Sekoita.
• Laita pohjalle kunkin pankit yksitellen laakerinlehti ja maustepippuri kaksi herneitä.
• Sen jälkeen täytetään astia filee viipaleiksi ja peitä reiät muovikelmu. Veitsellä, tehdä pieni reikä "korkit."
• Aseta purkit uuniin pellille, ja sitten virta lämmitys. Tuo uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista liha kolme tuntia.
• Sulata kananrasva paistinpannussa ja kaada se purkit säilykkeitä jälkeen liha on täysin valmis.

Sulje purkit metallikansilla aiemmin keitettyä ja sitten jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Laita pata varastointiin varattu paikka sille.

Muhennos multivarka

Haluamme kertoa teille alkuperäisen valmistusmenetelmä koti-säilykkeitä. Koti Nautapata valmistetaan seuraavasti:

• Valmistetaan kaksi kiloa lihaa - pestä, kuivaa ja leikataan pieniksi paloiksi.
• Taita Multivarki beef kulho, suolata, ripottele mausteet.
• Aseta "Sammutus" tila - vähintään kuusi tuntia.
• Puolen litran tölkit sooda pestä, polttaa ne kiehuvalla vedellä ja jätä kuivumaan.
• Turn multivarku mode "Höyrytys" ja tuo sisältöä kulhon kiehuvaksi.
• Aseta liha pankit ja kaada sen seistä ja ruoanlaitto mehu. Sulje kansi tölkit.

Jos haluat muhennos varastoida pidempään, purkit ja kannet steriloidaan kiehuvassa vedessä vähintään puoli tuntia.

Sianliha muhennos

Mikä tekee hyvän emännälle paljon lihaa (ostettu esimerkiksi kunnon alennus)? Kutsumme sinut hyödyntää ihana resepti. Muhennos sianlihaa valmis antamaan anteeksi, mutta se osoittautuu erittäin maukasta.

• Kilosta lihaa leikataan kuutioiksi koko kaksi senttimetriä.
• Ripottele se suolalla, pippurilla ja sekoita hienonnettu sipuli.
• Lisää porsaan tai kaksi rkl balsamiviinietikkaa ja pari laakerinlehdet koko.
• Heitä liha ja peitetään astia, jossa se sijaitsee, kelmulla.
• Laittaa porsaan peitattu jääkaapissa kuusi tuntia.
• Milloin oikeaan aikaan, siirtää lihan kulhoon leivontaan, taso, kaada kasviöljy (noin puoli kuppi) ja aseta se pellille.
• Leikkaa pieni pala leivinpaperia, rutistaa sen ja peittää sianlihaa. Sulje kansi, tai muoto elintarvikkeen foliolla.
• Kuumenna uuni 130 asteeseen ja laita se liha.
• 45 minuutin kuluttua, poista paperi ja laita se muodossa muutaman valkosipulin kynttä, leikattu puoli. Seuraava lomake pitäisi sulkea uudelleen ja laita uuniin vielä kaksi ja puoli tuntia.
• Kypsennetty liha, jakautuvat kuituihin, poista se laakerinlehti ja valkosipuli.

Astia voidaan tarjoilla pöytään mitään lisukkeita. Jos haluat valmistaa muhennos tulevaisuutta, se olisi laajennettava kannalta pankeissa. Voit tehdä tämän astiat tarve steriloitava - hold puoli tuntia ritilällä yli pannulla kiehuvaa vettä. Pata Porsaan laajennettu purkit ja välittömästi suljetun kannet puhdas.

Muhennos valkovenäjän-

Tämän reseptin, voit valmistaa sian-, naudan- ja jopa lintu. Liha osoittautuu erittäin maukasta ja mehukas, mutta koska se voidaan käyttää ensimmäisen ja toisen kursseja. Ja valmistelee muhennos Valko seuraavasti:

• Leikkaa sipuli puolirenkaista ja sen suola korostaa mehua.
• 500 grammaa sianlihaa ja 500 grammaa naudan leikkaa viipaleiksi.
• Ripottele liha suolalla ja pippurilla, ja yhdistää ne hienonnettu sieniä ja sipulia.
• Alareunassa verkon puolen litran tölkkiä laittaa laakerinlehtiä ja useita herneet maustepippuria.
• Täytä liharuokia kolmella neljäsosalla, ja kaada se 200 ml vettä. Seuraavaksi laita muun lihan.
• Peitä purkit foliolla, aseta ne pellille ja tallentaa sen uunissa kaksi tuntia.
• Kun määritetty aika kuluu, vykipevshuyu lisää vettä ja uudelleen laita pata uuniin.
• Kiehauta nylon kansi.

Kymmenen minuuttia myöhemmin, sulje pankit ja ylösalaisin - täytyy valua ylimääräinen neste. Muhennos Valko täysin käyttövalmis ja voit heti soveltaa sitä pöytään.

Paras muhennos kana painekattila

Tämä resepti auttaa nopeasti valmistautua kanaa tulevaisuuteen. Valmiin tuotteen voi syödä erillisenä ruokalaji tai kokki ulos siitä keittoja, vilja ja pastaa nautically.

• Kananrinnan liha (puoli kiloa) paloitellaan, suolaa, pippuria ja sekoita laakerinlehti.
• Siirrä liha painekattila ja lisätä siihen vettä.
• Sulje kulho kannella ja laita se tuleen.
• Kun kuulet pilli, sammuta lämpöä ja keitä liha kaksi tuntia.
• Määritetyn ajan kuluttua tulee varovasti purkaa energiaansa ja avaa kansi.
• Lay lihalientä sekä steriloitu purkit ja kannet kattaa esikeitetyllä.
• Laita suuri pannuja alhaalta pyyhe, ja kaada se veteen ja aseta lautaselle.
• Aseta purkit säilykkeitä pannulle ja steriloida niitä 40 minuuttia.

Rullaa pankit ja odota, kunnes ne jäähtyä. Aseta ne paikkaan, jossa normaalisti tallentaa tölkit.

Riyet

Tämä ranskalainen ruokalaji on muhennos, jota voidaan käyttää tahnaa tai pääruoka. Ranskan parhaaksi muhennos keittää hyvin helposti:

• 400 grammaa porsaan kylkeä paloitellaan, laita ne kattilaan ja lisää mausteet (viidestä kymmeneen gvozdichek pippurit). Helpottaa ongelmaa, laske mauste pellavapussissa ja sitoa ne langalla. Joten sinun ei ole ongelma poistaa ne lopussa ruoanlaitto.
• Kilogramma lihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paikka päälle kylkiluut.
• Lisää pataan kuusi teelusikallista suolaa.
• Leikkaa ympyrä pergamentille kooltaan sellainen, että se kattaa kaikki liha. Rutistaa paperia, laita se kattilaan ja sulje kaikki suunnitteluun kansi.
• Käännä pieni tulipalo ja keitä liha neljä tuntia. Häiritä pannun sisällön ei ole tarpeen, mutta varo, niin että se on aina ollut riittävästi nestettä.
• Kun aika loppuu, poista pannulta mausteet, poista kylkiluut, leikkaa ne liha ja laita se takaisin.
• Sekoita pasta, tuo se kiehuvaksi uudelleen ja laajennettu steriloida purkkeihin ja sulje kansi.

Kun viileä muhennos, rasvaa muodostettu kalvo sen pinnalle. Että se auttaa pitämään tuotteen pitkään. Jos liha on hyvin rohkea, käyttää sulkemiset rasvaa hanhi. Pate laittaa jääkaappiin ja odota pari viikkoa, kunnes se kypsyy.

Muhennos Neuvostoliiton

Tämä resepti varmasti tuntee hyvin ja rakastaa sukupolvi meidän isovanhemmat:

• Nautaa, sikaa tai kanaa leikataan paloiksi ja sekoita suola ja mausteet.
• Pankit steriloida, ja sitten täyttää ne lihaa.
• Luusta liemi ja kaada ne muhennos tulevaisuudessa.
• Syvässä pannulla kaada vettä, laittaa pankit ja sytytän tulen.

Cook liha kahdesta kolmeen tuntiin (silloin tulisi mitata siitä hetkestä kiehuvaa) ja sulje kansi ja anna sen jäähtyä. Muhennos voi syödä heti tai laittaa sen varastoon.

Arviot

Kokeneet emäntä tietää, että paras muhennos käynnistyy osoittautunut kotiin reseptejä. Siksi he haluavat kokki Liha- omasta, pikemmin kuin ostaa niitä kaupassa. Herkullinen pata auttaa tilanteissa, kun haluat nopeasti valmistaa aterian tai asettaa pöydän odottamattoman vieraan. Siksi monet naiset kehotetaan varastoida lihaa tulevaa käyttöä ja säilytä se vain tällaisia tilaisuuksia.

johtopäätös

Tulemme mielellämme jos meidän reseptit ovat hyödyllisiä sinulle ja auttaa ratkaisemaan ongelman aihion kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa.