Miten kokki lettuja maksan?

Maksa on arvokas, ja sen mukaisesti, ja ateriat pois? Kaikki tietävät, että maksa on liittyä veren ja erityisesti suositella henkilöille, joilla pienennetään hemoglobiinin. Mutta vaikka hemoglobiiniarvo on aina normaali käyttö ruokia maksan säilyttää oikealle tasolle.

On monia melko helppo valmistaa ruokia tämän arvokkaan ruokatuotteen ja yksi heistä - pannukakut maksasta. Keittäminen voi olla naudan-, ja sianlihaa maksan, ja siipikarjanmaksa. Henkilökohtaisesti pidän että parempi pannukakkuja on naudan maksa.

Mitä muuta on hyvä maksan lettuja - se on se, että ne ovat kaikki hampaat: ja kiddies pienet ja hampaaton vanhat miehet, mikä on joskus vaikea pureskella jäykkää maksa, jos se vain paista pannulla ja, luoja paratkoon, hieman ylivalottaa. Ja pannukakut vain eivät menetä sitä - kaikki muuttuu ulos ilmaa, ja myös ne, jotka eivät ole fani maksa, koska oladushek syödä sitä mielihyvin.

Jos et vielä tiedä, miten ruokaa lettuja maksasta, mielellään jakaa resepti.

Näin ollen, on kiloa naudan maksa ottaa 1 hieman suurempi keskimääräinen koko sipuli, 1 muna, noin puoli ruokalusikallista jauhoja (jälkiruoka kokonaan tai 2), neljäsosa tl sooda, suola ja pippuri maun.

Ensin täytyy oikein liota kylmässä vedessä hankkimat maksan - kestää vähintään 15 minuuttia, mutta voi olla pidempi vedessä pitämään että veri tuli ulos (joka tapauksessa, jotkut verta pala pysyy, mutta useimmat all ei jätä).

Jälkeen aika, vesi astiat, joka on maksa, valutettu huuhdeltiin jälleen maksan puhtaaseen veteen antaa siivilä on ylimääräinen vesi on mennyt, ja leikataan sitten pienemmiksi paloiksi ja poistamalla siinä esiintyy raitoja, ja ohittaa kautta lihamylly. On käynyt sentimentaalinen jauhelihaa raaka maksassa.

Sipulia voi edetä kahdella tavalla. Ensimmäisessä tapauksessa - ja puhdas sipulia, hyvin hienonnettuna, paista pannulla kasviöljy - pääasia ettei liikaa sipulia missään tapauksessa vain tuoda hieman kultainen väri. Vaihtoehtoisesti keula voi paahtaa ja miss raaka muodossa läpi kuivaustelat kerran mukana maksa.

Edelleen ajaa lietettä maksan ja sipulit kananmuna, jauhot, suola ja pippuri, lisää sooda ja sekoita hyvin - täyte valmis.

Paista fritters maksasta on tarpeen, koska useimmat perinteiset pannukakkuja, makaa kuumalla paistinpannulla kasviöljyllä ruokalusikallinen. Paistettua ritarit ovat erittäin nopeita - vain hoitaa kääntyä. Perederzhivat pannulla ei ole tarpeen, maksa ei ole kauan pitää tulta, koska se kääntyy ankara, mutta kun kyseessä on pannukakut ei ole niin havaittavissa.

On olemassa toinen vaihtoehto, sen sijaan, että lisätään jauhot mannasuurimot, liotetaan maidossa tai neljäsosa kupillinen vettä, jossa on pieni määrä kermaa (noin puoli tuntia liota kunnes maksan liota vedessä). Kanssa mannasuurimoita lettuja saa hieman löysemmin ja herkempiä muodossa jäähtynyt. Ne voi syödä myöhemmin edes lämpenee (samaan tarkoitukseen, ja paista pannukakut parempi kuin eläinrasvat sekä kasviöljyjen että parannettavissa öljy ei pilata maku lopputuotteen).

Kuuma pannukakkuja maksasta on hyvät smetanan ja jäähdytetään voi helposti siirtää sandwich vaihtoehto - eikä makkaraa leivälle.

Ja jos haluat valmis oladushek enemmän, voit valmistaa pannukakkuja maksan riisiä. Resepti on sama, mutta sen sijaan jauhoja tai semolinaa, olisi nesteeseen lisätään jauhetun maksan kuumennetaan, kunnes keitetty riisi. Liikaa ei pidä sijoittaa riisiä, riittää punta kolmasosaa kupin maksassa (maksan, jos otat enemmän, sitten odottaa jotain sellaista riisiä ei saisi olla enempää kuin kolmasosa kokonaismäärästä oman täyte).

Yhdistelmä maksan ja riisin saadaan myös erittäin maukas, mutta tässä tapauksessa edullisesti sipuli jauhelihaa lisätä ei märkä, ja lopen.

Kokeile - tule pettymään! Hyvä terveys teille ja hyvää ruokahalua!