Marinoitu vihreät tomaatit täytetyt: resepti

Me kaikki tiedämme eduista, jotka tuovat ihmiskehon marinoitua tomaattia. Heidän tärkein ase - lykopeeni, luonnollinen antioksidantti. Tästä syystä voidaan käyttää vain rajoitetusti näitä tomaatteja, erityisesti auttaa vähentämään sairastumisriskiä eturauhasen ja haiman, kohdunkaula, ja verenkiertoelimistön. Siksi nyt aiomme oppia tekemään marinoitua vihreät tomaatit, täytetyt erilaisia hyödyllisiä lisäaineita.

Resepti № 1: valkosipuli, tomaatit farshiruem

Muista, että lautasen keittää tätä reseptiä, ei ole tarkoitettu talvisäilytystä. Se valmistuu viikossa korkeintaan ja voit syödä.

Ainesosat purkkia kohti tilavuus kolme litraa vettä - puoli litraa, tomaatti, valkosipuli, suola suuri - kolme lusikkaa, selleri, persilja tuoreet, kuivatut tilli. D

Alkoi marinoitua vihreät tomaatit täyteen valkosipulia. Minun tomaattien vastakkaisella puolella varsi, tee matala viilto ristissä. Tyhjentää valkosipuli, suuri neilikka leikataan hieman pienempi lobules. Panostamme jokaisessa tomaatit valkosipulin kynttä. Loimme pohjalle pankkien selleri, persilja ja tilli, täyttäen sen tomaatteja, joiden väliin laittaa vihreät. Kansi päälle kasviksia ja täyttää valmis suolaliuoksella, joka suolan liuottamiseksi kylmään veteen. Löyhästi kansi ja naamiointi yhden päivän altista pankkia kylmä. Yhden päivän jälkeen siirtää keittiöön, ja viidessä päivässä - viileässä säilytystä varten. Marinoitu vihreät tomaatit täytetyt valkosipulinkynttä valmiina. Erityisen maukkaita ovat kuin ovat pidempiä.

Resepti № 2: farshiruem tomaattia sipulit ja porkkanat

Tarvittavat ainekset: neljä kilogrammaa ruskea ja vihreä tomaatit, persilja kolme, yksi lamppu, kuuma pippuri, selleri kolme palkit arkki, kuusi ruokalusikallista suolaa, kolme litraa vettä, valkosipuli pää, kaksi suurta porkkanaa.

Ruoanlaitto marinoitua vihreää tomaattien talveksi. Poista sipulit ja porkkanat. Ensimmäinen leikkaus ohuiksi puoli-renkaat, toinen karkea raastin hieroa. Pepper haalistunut ja tehdä se ohut soi. Hienonna kuorittu valkosipuli. Pestään pois selleri ja persilja, ja murskattu obsushivayut. Otamme kaikki kasvikset, sekoita ne ja lisätä hieman suolaa. Minun tomaatit, jokaiseen niistä tekevät syvä viilto ja laita ne täyte. Laid lautasen, voit ammeessa. Keitetään vettä suolaveteen ja täyttää. Kaksi kohteeseen kolme päivän päästä jätettiin huoneenlämmössä. Tänä aikana tomaatit pitäisi olla pehmeä ja tulla tummempi. Siirrä viileässä säilytystä varten. Saamme peruutus marinoitua vihreät tomaatit täytetyt porkkanat ja sipulit.

Resepti № 3: farshiruem ilman etikkaa

Ainesosat: kolme kilogrammaa tomaatit, porkkanat keskikokoinen, tilli ja persilja - palkki, valkosipuli - tusina neilikka, pippuri, karvas - yksi.

Vaihteeksi tänään Jauha jotkut ainesosat monitoimikoneessa: porkkanat, valkosipuli, pippuri ja jopa vihreät. Mikä maku saa! Cut tomaatit poikittain, mutta ei loppuun asti. Alamme valmistautua peitattu vihreät tomaatit, täytetyt ilman etikkaa. Tl, niin paljon kätevämpää, täytämme ne. Meillä levitä säiliöön, teimme sen kauhat. Niin se on helpompi saada ne takaisin, syömiseen. Laadimme suolavedessä. Tarvitsevat litraa kiehuvaa vettä: hiekka sokeri - tl suolaa suuri - kaksi lusikkaa, lusikka etikkaa. Kun suolavedessä jäähdytetään 70 astetta, kaada ne meidän tomaatteja. Se kestää noin kaksi litraa, mutta sen tulisi peittää tomaatit. Peitä kannella ja laittaa vähän painetta. Jätämme neljä päivää, jonka jälkeen näyte voidaan poistaa. Yksi tarjontavaihtoehtojen pöydällä - leikataan neljään osaan ja kaada puhdistamaton kasviöljyä.

Resepti numero 4: tomaatit "Georgian"

Tämä resepti oli vahingossa löydettiin harvinainen Georgiassa keittokirja ja ovat kiinnostuneita siitä, että se selitetään yksityiskohtaisesti, kuinka valmistetaan marinoitua vihreät tomaatit, täytetyt ilman suolavedessä, omassa mehua. Tuloksena on aivan upea.

Tarvitsemme: kaksi kiloa vihreät tomaatit, kahdeksan kappaletta pippuria pepperoni, myös vihreä, yksi suuri johtaja valkosipulia, iso nippu tilliä, sama - persilja, petiolate selleri ja korianteri ja suola. Tomaatit ovat toivottavia, mutta ei välttämättä valita samankokoisia, kestävä ja pieni. Kaikki komponentit ovat hyvin pese ja kuivaa ne. Viilletty tomaatit niin, että ne muodostavat taskun sisällä hieroa suolalla, laita kulhoon ja anna itsesi anna mehua. Hyvin hienoksi murentua pippuria ja yrttejä, ja valkosipuli voi olla niin, mutta voit raastin. Sekoita kulhossa ja tomaattia täytetty kuhunkin vihreät. Nopeudella: yksi tomaatti - tl seoksen. Taita syvään astiaan, laita päälle lastin, peitä kannella ja lähettää sen viileässä ja pimeässä paikassa. Ajoittain on suositeltavaa siirtää tomaatit: ylhäältä alas ja päinvastoin, niin kyllästetty omat samaa yhtenäistä kastiketta. Kymmenen päivää - uusi ruokalaji on valmis.

Resepti numero 5: tomaatit, marinoitua kolme päivää. Valmisteluvaiheessa

Ainesosat: kolme kilogrammaa tomaatit, yksi palkki petiolar selleri ja fenkoli, yksi cooking valkosipuli, kaksi ruokalusikallista sokeria hiekkaa ja suolaa - litraa vettä kohti.

Leikkaa selleri huipulla kanssa vihreät, varret leikataan paloiksi desyatisantimetrovyh. Tilli luo kokonaan, mutta voit ja leikata. Minun tomaatit ja kuivaa ne. Jokainen niistä leikata varsi kiinnitetään paikkaan, jolloin ne ovat kolme päivää ja prosolyatsya. Mutta ei se varovasti hedelmää, kun se täyttää kiehuvalla vedellä, ei raspolzsya. Jakautuvat valkosipulinkynttä ja puhdista heitä. Nyt valmistelee marinoitua vihreät tomaatit talveksi.

Jatkoi: Kwasi tomaatit

Kiehauta kolme litraa vettä, lisää sokeri hiekkaa ja suolaa. Heittää kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, varsisellerinvartta ja sitten vetää ulos ura lusikka. Pidätämme myös kattilassa miedolla lämmöllä. Laitoimme purkkiin tomaatti, vihreät, fenkoli, valkosipuli ja selleri varret. Tomaatit laittaa reikiä ylös. Poistaa lämpöä ja kaada suolaliuoksella m purkki. Joka tapauksessa, jätämme lasi, lisätä sen jälkeen, kun tomaatit imee nesteen osan. Seuraavana päivänä me lisättävä hieman ja lisää suola. Pimennyksen kaulan lautanen ja jättää lämpimässä huoneessa. Tänä aikana, kuplat on muodostettu pinnalle, ja suolaliuoksella samenee. Mitä hyötyä on tätä reseptiä? Milloin tahansa voit poistaa näyte. Suolaliuosta pitää tyydyttävänä happo, ottaa kansi ja sulkea purkki, ja lähettää sen sitten jääkaapissa. Päiväpassi ja voit syödä. Marinoitu vihreät tomaatit, täytettyä yrttejä valmis. Hyvää ruokahalua!