Kaikkein maukasta ja helppoa kakku mustikka lehtitaikina. Kaikki salaisuudet ja vivahteet ruoanlaittoon

Mustikoita - yksi herkullinen, herkkä, makea ja tuoksuva marjoja. Kakkuja se saadaan yksinkertaisesti uskomaton! Erityisen hyvä mustikkapiirakka lehtitaikina.

Marjoja voidaan käyttää sekä tuoretta ja pakastettua. Ne, jotka ovat käsitelleet tätä hedelmää, tiedät, että se antaa paljon mehua. Miten ruokaa mustikkapiirakkaa, joten se ei tipu ja kääntyi Jumalan herkullinen, ja me kattaa tässä artikkelissa.

Tärkein salaisuus lehtitaikina

Taikina teemme lisäämällä juustoa. Tämä klassinen lehtitaikina, kerroksellinen rakenne, joka perustuu siihen, että testissä paljon sulamatonta voita viipaleita, jotka ovat korkeissa lämpötiloissa muodostuu lukuisia kuplia. Kuplia ja antaa vaikutelman monikerroksista rakenne. Kypsennyksen aikana kaikki ainesosat on kylmä. Öljy - juuri pehmenneet. Tämä on yksi tärkeimmistä osista menestys hyvän lehtitaikina. Mustikkapiirakkaa lehtitaikina, valmistettu itsenäisesti, eikä ostettu kaupasta, erityisen maukas. Se, että käytämme vain 100 prosenttia luonnollista voita tai margariinia ja pudota. Raejuusto on parempi ottaa mahdollisimman kuiva ja mitäänsanomaton. Ennen lisäämällä taikina pitäisi olla siivilän läpi.

Making taikina

130 grammaa jauhoja, voin ja juuston täytyy murtautua homogeeninen sisus käyttämällä monitoimikoneessa, sokea pallo, kääritään polyeteeni ja poistaa kaksi tuntia jääkaapissa. Mustikkapiirakkaa lehtitaikina valmistaa nopeasti, mutta paljon aikaa kuluu käsitellä rakenteita ja vakauttaa koeyksilöiden. Loppujen lopuksi se on elastinen, ja lopputuotteena - kerroksellinen, hauras, mutta hyvä pitää kunnossa.

Jälkeen varattu aika on tarpeen poistaa taikina jääkaapista ja roll out kerroksen paksuus on noin 5-6 mm, käyttäen pyörivää tappi siirtää muottiin ja sänky, litistyminen sormet. Reunat ulottuu lomakkeen, sato. Trimmataan laittaa jääkaappiin. Alareunassa, joten se ei kyttyrä nousi, laita paperi ja kaada pavut. Laittaa kuumaan uuniin ja uunissa maksimilämpötila kuudesta seitsemään minuuttiin. Pois ja jäähdytetään.

Täytä täyte

Erityisen herkullinen mustikkapiirakka saat, kun teet sen vaniljakastike. Alareunassa ispechonnoy koreja täytyy laittaa kerros vaniljakastike ja puoli kaksi senttimetriä. Se - marjoja. Mehu ei ollut liian neste, on välttämätöntä sekoittaa marjoja sokeria maun, ja yksi tai kaksi ruokalusikallista tärkkelystä. Marjat saatetaan taikinan.

Edelleen taikina poistetaan jääkaapista, roll out ohuesti ja leikattiin suikaleiksi. Nämä nauhat ovat muodossa hilan laittaa mustikoita. Nyt voit taas laittaa kakun uuniin muutamaksi minuutiksi. Juuri ennen hetkellä anna mustikkamehu ja tärkkelys muodostaa sen kanssa kiseleobraznuyu yhdenmukaisuus ja taikinan hilan ruskistettua. Lämpötila uunissa tulisi olla keskipitkän - 180-200 astetta. Joten on auki mustikkapiirakkaa. Sen sijaan, että ritilä voidaan kattaa shtreyzelem. Tämä sadetus imevät liikaa mehua ja lisätä piirakka charmia.

vaniljakastike

2 munaa täytyy punta ja puoli kupillista sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja. Lisää vanilja ja lasillinen lämmintä maitoa. Kaikki hyvät Sekoita ja laita vesihauteessa. Kaikki samalla sekoittaen. Kun sakenee ja pohja kuplien alkaa nousta - kerma on valmis. Sen pitäisi olla viileä. Sen pitäisi olla melko paksua. Mustikkapiirakka lehtitaikina vaniljakastiketta - se ei ole kovin yksinkertainen ruokalaji, mutta ansaitsee sen suorittaminen.

Shtreyzel

Tämä ihana sadetus on hyvin yksinkertainen flans. Leikkaamalla taikina tulisi sekoittaa paljon sokeria - puoli lasia - ja hieroa kämmenten välissä pieniä palloja, sirut eri kokoisia - kuten tapahtuu. Tämä on kuuluisa aine ulkona makea piirakat. On tarpeen täyttää mustikoita ja lähetä se uuniin. Kun ruskeat - kakku on valmis. Sadetus shtreyzel kääntyy aina ruusuinen, makea, rapeita ylhäältä ja alhaalta kasteltu mehua. Monet uskovat, että tämä on kaikkein herkullinen pala kakkua. Yritä kokki sitä, ja ymmärrät kaiken.

Nyt osaat tehdä mustikkapiirakkaa. Me paljastaa kaikki salaisuudet ruoanlaitto hyvän lehtitaikina, vaniljakastike, ei vuotavat täyttö ja herkullisia leviää, koska nämä ovat tärkeimmät asiat, jotka johtuvat kokit, jotka ovat yrittäneet tehdä marjapiirakat ja ne, jotka epäonnistuvat. Voit kutsua vieraita teetä. Menestys on taattu!