Buritos Meksikon: yksinkertainen ruokalaji, jolla on rikas historia

Nykyisen meksikolainen ruoka on aina pysty yllättämään jopa kokeneimpia gourmet. Innokkaat reseptejä lihan ja kanaruokien lisäämällä teräviä mausteita pohjoiseen, kaakkoon se korvataan ravitsevia ruokia kalaa ja äyriäisiä. Alone buritos Meksikon voidaan valmistaa eri tavoin yhdistämällä näennäisesti täysin inharmonious ainesosia.

Harva tietää, että alkuperäinen keittiössä ihmiset katsoivat aivan erilainen. Aikoinaan se vaikutti monien kansojen, kuten valloittajat. Tämä on intiaanit joka toi perinne maissi ja chili ja espanjalaiset ranskalaisia vastaan joka avasi Meksikon kansan runsaasti vihanneksia ja valmistusmenetelmiä leipomotuotteita. Ehkä se oli niiden vaikutuksen alaisena buritos lautasen Meksikon on tullut juuri sellainen maku, kuin me sen tunnemme tällä hetkellä. Se on itse asiassa, lihamureketta vihanneksia ja erilaisia mausteita, kääritään vehnää kakku. On kuitenkin olemassa monia muunnelmia: se buritos kanan sijasta perinteisen lihaa, salaattia ja smetanaa pehmentää terävä maku tomaattisose sijasta chili, jne

ainesosia

Jotta tämä yksinkertainen ruokalaji tarvitsevat ainesosat: perinteinen tortilloja tortilloja, jauhelihaa tai kanaa valintoja (vähemmän rasvaa tulisi valita vaihtoehdon, esim jauheliha tai kananrinta) - 600-700 grammaa, erilaisia juustoja - 250-300 grammaa yksi suuri sipuli ja valkosipulin kynttä useita, paprika (edullisesti - punainen antamaan tunnusomaisen värin) ja pari tomaatit. Buritos Meksikon olisi välttämättä oltava kirkas maku, niin kestää muutaman näöntarkkuus palot kuuma pippuria, mehu puolikkaan sitruunan, suola ja mausteet.

valmistelu

Kaikki valmistetut vihannekset on puhdistettava, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai pitkänomainen viipaleiksi. Sitten, valmistamiseksi kastikkeen olisi overcook kasviöljy, ja sitten kääntää hidas tulipalo, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Sitten sinun täytyy lisätä sitruunamehua pannulla ja anna hautua hieman. Tällä hetkellä valmistaudumme liha on buritos. Resepti astia käsittää lisäksi haudutettua sipulia ja valkosipulia, liha, pavut. Nyt se on tärkeintä: lihasta kakkuja, kaada haudutettu kastike ja maku päälle juustoraastetta ja kääri kirjekuori. Valmis buritos Meksikon pitäisi laittaa leivinpaperille tai mikroaaltouunissa ja käännä uunissa kunnes juusto ulkopuolella ja täyte on sulanut.

Kun he ovat valmiita, ne olisi sirotellaan kuuma pippuria ja välittömästi soveltaa pöytään, koska tämä ruokalaji pitäisi syödä hyvin kuuma, tulikuuma. Ja jos rakkaus yli tuore gourmet makuja täyte päälle juusto voidaan asentaa ja leikata tai jopa revitty vihreät, soveltuu erityisesti korianteri tai salaattia. Myös maku, voit lisätä erilaisia mausteita: paprika ja kurkuma, maustepippuri ja mustapippuria, koska kastike voidaan tehdä perusteella kermasta ilman pippuria lautasen voisi syödä ja nuoremmat jäsenet kotitalouden.