Duck uunissa uunissa tattari: resepti

Monet kotiäidit rakastavat kokeilla ankkoja rintoja ja jalkoja. Voimme kuitenkin sanoa itsevarmasti, että herkullinen ankka on kokonaan paistettu. Ruoanlaittoon on paljon reseptejä. Nykyään artikkelimme sankaritar on ankka, uunissa paistettua tattari. Suosittelemme harkitsemaan useita vaihtoehtoja herkullisen ruokalajin valmistelulle.

Kuinka keittää ankka tattari ja luumuja

Tätä reseptiä varten tarvitsemme seuraavia tuotteita: suolistua ankkoja, 200 grammaa luumuja ilman kuoppia, lasi tattari, mustapippuria ja suolaa ja 40-50 grammaa voita.

Ruoanvalmistusprosessi

Aluksi 30 minuuttia liota lämpimässä vedessä luumut. Aikuisen ruho huuhdellaan perusteellisesti ja kuivataan paperipyyhkeillä. Sitten hankaa sitä pippurilla ja suolalla. Meillä on rintaan muutamia lovia (4-5) ja paria jalkoihin. Jokaisessa lovessa laitamme hieman syvemmälle luumuja. Keitä tattari. Voit tehdä tämän kaada se kiehuvaan veteen ja kypsennä 6-7 minuuttia. Sitten otamme sen pois. Siihen asti kunnes se on valmis, se tulee suoraan ankan puolelle. Tattari sekoitetaan jäljellä olevien luumujen kanssa ja vähän suolaa. Aseta ankka leivontalaatikkoon ja varo kevyesti tattari ja luumut, ja lisää pieniä voita. Peitä folio ja lähetä esikuumennettu 210 astetta uuniin. Noin 20-30 minuutissa, rasva alkaa vapautua, joka on kasteltava 10-15 minuutin välein. Kypsennysaika riippuu itse ankasta ja vaihtelee keskimäärin 50 minuutista tuntiin ja puoleen. Siksi on tarpeen tarkistaa säännöllisesti ankka valmiustilasta tavanomaisella tavalla: lävistää ruho veitsellä: jos kirkasta mehua on varattu, liha on valmis. 10 minuuttia ennen leivonnan lopettamista, poista folio ankasta. Tämä tehdään siten, että se peitetään appetizing kuorella. Ankka, uunissa paistettua tattari ja luumuja on valmis! Muista kokeilla tätä ruokaa. Varmista, että vieraat ja vieraat ovat iloisia upeasta tuoksusta ja unohtumattomasta makuudesta.

Uunissa uunissa tattari, hunaja ja omenat: resepti

Jos haluat hemmotella sukulaisia ja vieraita herkullisella ja aromaattisella lautasella, muista käyttää tätä reseptiä. Joten valmistukseen tarvitsemme seuraavia ainesosia: keskikokoiset ruhonosat, 400 grammaa tattari, 100 grammaa omenaa, 60 grammaa hunajaa, 80 grammaa sinappia, puoli kiloa kirsikkaa ja luumuja, 150 grammaa punaviiniä.

Ruoanvalmistusprosessi

Puhdistettu ankka huolellisesti huuhdellaan ja kuivataan. Lämmitä hunajaa, lisää sen sinappi ja sekoita. Teemme pieniä leikkauksia ankasta, hiomme ruhoa sinapin ja hunajan seoksella ja sisälle - pippurilla ja suolalla, kääritty pussiin ja lähetetään jääkaappiin 12 tuntia.

Keitä tattari puoliksi valmiiksi. Omenat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Farshiruem-ankka tattari ja omenat ja ommeltu. Laitoimme sen leivontalaatikkoon rintamerkin päälle, peitetään kalvolla ja lähetetään se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen tunti puoleen. Valmistamme kastikkeen marjoista. Lisää kirsikoita ja luumuja viiniä ja hunajaa ja kypsennä vähän lämpöä kunnes paksu. 30 minuuttia ennen ankan paistamisen lopettamista, irrota kalvo ja peitä ruho, jossa on osa marjakastiketta. Lähetämme sen takaisin uuniin. Sen jälkeen, kun ankka uunissa täytetään tattari ja omenat, on valmis, siirrä se suuri ruokalaji ja palvella sitä pöydällä jäljellä marja kastike. Bon appetit!

Kuten näette, ankka, uunissa paistettua tattari, ei ole ollenkaan vaikeaa valmistautua. Lautasen osoittautuu erittäin tuoksuiseksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi, ja se sopii täydellisesti sekä perheen illalliselle että juhlavierailulle.