Italian manikotti tai cannellonit resepti, joka on täynnä erilaisia forcemeats suuri pastaa putket, ilmestyi Italiassa vuosisadan alkupuolen. Toisen maailmansodan niistä on tullut suosittu ympäri maailmaa.
Cannelloni täytetty. Resepti lihaa, sieniä ja maito valkokastikkeen
Se on hyvin täyttävä ja maukasta, mutta helppo valmistaa ruokalaji, joka voidaan tehdä perhepäivällisen tai vieras tulee. Ja vaikka klassinen resepti täyte yksinomaan lihaa, cannelloni sieniä (resepti tämän lautasen näkyy alla) on mielenkiintoisempi makua. Sitä me ja valmistautua. Koosta riippuen lomakkeen leivontaan täytyy kymmenestä viiteentoista putkiin cannelloni (resepti voit ottaa valmiin pastaa, vain varmista sitä, että ne on valmistettu durumvehnästä). Täyte voi nautaa, sikaa, kanaa tai näiden yhdistelmä. Myös yksi Sipuli, stogrammovy siivu juustoa, yrttejä ja viisikymmentä grammaa sieniä. Sekä voita ja korppujauhoja.
Kastikkeen "bechamel" Tarvitsen puoli litraa maitoa, voita maun, kolme ruokalusikallista jauhoja ja suolaa. Paista sipuli ja hienonnettuna sieniä, sitten kokki lihan kanssa ennen kuin se on keitetty. Lisää hienonnettu vihreät. Jäähdytetty täyte sijoittaa juusto ja sekoita. Kastikkeen pannulle tuuletin öljy, hitaasti, puoli lusikalla kaataa jauhoja, varmista, että se ei tartu kokkareita. Massa tulee muistuttaa choux taikina. Kun se on sileä, kaada lämmintä maitoa pieninä annoksina, sekoita kunnes neste johdonmukaisuus. Keittämisen jälkeen poista lämmön ja sekoitetaan jonkin aikaa - seosta on paksuuntua. Suolaa ja pippuria. Lisää toinen pala voita, peitä ja jätä hetkeksi. Täytä täyte cannelloni putket, varo turmele niitä. Laita muotoon, joka on tarpeen Esivoitele öljyä, ripottele korppujauhoja. Kaada kastike, peitä juusto. Peitä foliolla ja paista noin neljäkymmentä minuuttia maltillinen uunissa.
Cannellonin: parsakaali resepti niille, jotka seuraavat luku
Voit ottaa pakastevihannekset, ja voi olla tuoreita, ryöpätä tai valmistella mikroaaltouunissa. Leikataan. Merkitse grammaa vähärasvaista raejuustoa tai ricotta (mutta sen rasvapitoisuus on yleensä korkeampi) ja sama määrä suolattu juuston (tai Adyg) jättää pieni pala Sadetukseen. yksi muna voidaan lisätä tiheyden lisäämiseksi täyte. Yhdistä parsakaali, paprika, muskotti (mutta ei suolaa!), Juusto, muna ja juusto. Saatu seos Täytä cannelloni putket, laittaa tulenkestävään muodossa, täytä se maitoa 1% rasvaa, ripottele juusto päälle ja paista neljäkymmentä minuuttia. Sama seos tuorejuustoa voidaan ottaa täyttämiseen ravinnon lasagnea. Kohteesta cannelloni resepti erilainen muoto pasta - ne on valmistettu muodossa laaja kerroksiin.