Porsaan sieniä

Sianliha on pehmeä, mehukkuus ja rasvaa, se on siis niistä saadut erinomaiset pääruokana. Yksi näistä ruoista on porsaanlihaa sieni kermakastikkeessa että valmistaudumme tänään.

ainekset:

-Myakot 1,5 kg sianlihaa.

-Slivki 300 ml - vähintään 30% rasvaa.

-Svezhie tai pakastetut sienet (sienet tai osterivinokkaat) 500 g

-100 ml maitoa.

-Slivochnoe öljy '50

-2 munat.

-20 g jauhoja.

-Stakan kuivaa valkoista viini (valinnainen).

-Luk.

-Spetsii (pippuri, korianteri, suola).

-Rastitelnoe öljyä.

-Kinza, tilli.

Sianlihan sienet kääntyi tuoksuvia ja mehukkaita sikoja on aluksi torjua ja marinoitua syyllinen (noin tunnin, ja samppanjaa voidaan käyttää). Suurin viipaletta pitäisi olla kämmenen.

Sipulia shinkuem kevyesti voissa paistettuja ja lisää viipaloidut sienet (100g jätä kastike). Me paista vihannesten 10 minuuttia, mausta valmis mausteet ja silputut yrtit.

Making munakokkelia, maito ja ripaus suolaa ja paista kasviöljyssä. Plast munakas leikataan niin monta kappaletta kuin olet marinoitua lihaa. Hän makasi päälle sieni täyte ja varovasti kääritty rullalle.

Rullat halkaistu, he tarvitsevat koossa hammastikulla tai napata säiettä. Jokaiseen makkaraan lihaa rullattu jauhot ja paista joka puolelta. Muutama lusikallista jauhoja tarvitaan kuivua hieman paistinpannussa ja lisää kerma siellä, älä unohda sekoita jatkuvasti. Lisää kastike lasillinen keitettyä vettä ja laita se etukäteen lähti sieniä.

Annamme kastikkeen kiehua ja lisää liha herkkuja - kiusannut miedolla lämmöllä noin tunti. Kaikki - porsaan sieniä valmis palvelevat pyöryköitä tai perunamuusia. Lisukkeet voi palvella tuoreita vihanneksia ja mahdolliset tuoreita yrttejä oman harkintansa mukaan.

Toiseksi yhtä juhlava ja maukkaita resepti: porsaan sieniä ruukussa

Koostumus (2 annosta). Etsin:

-glinyanye ruukut;

-postnaya sianliha - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Kolme tuoreita tomaatteja (voi korvata tomaattisose);

-luk;

-rastitelnoe öljy;

juusto aine;

-spetsii (suola, paprika);

-petrushka, tilli, basilika.

Sianlihaa, sieniä potin: asteittainen valmistus

• Osuudet leikata lihaa ja yhdistellä sitä hienonnettu sipuli puolirengasta. On maustettu suolalla ja anna marinoitua tunniksi (voit ripottele sitruunamehua tai etikkaa).

• Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja sieniä - ohuita viipaleita.

• Tomaatit kaada kiehuvaa vettä ja poistaa kuori, sitten leikataan viipaleiksi.

• Raasta juusto.

• Jokainen vihreä pilko.

Laske tuotteiden pataan

pohjan ja astian seinämän esivoideltu öljyllä. ensimmäinen

Laita liha sipulia päälle - perunoita, sitten sienet, tomaatit. Jokainen kerros ripottele yrttejä. Antaa mehevyys kaada vähän vettä, peitä kannella ja lähettää uunissa tunnin ajan. 5 minuuttia kunnes keitetyt ripottele juustoraaste. Fed liha voi potin tai lautaselle - Hyvää ruokahalua!

Porsaan sieniä millään vaihtelu osoittautuu herkullisia ja tuoksuvia. Niille, jotka eivät syö tällaista lihaa, se voidaan korvata muilla: nauta, lammas, vasikka, kalkkuna tai kana. Saat nopeasti valmistelua kaikkien komponenttien voidaan ennalta paista, mutta sitten lautasen on enemmän rasvaa ja kaloreita.