Borssikeitto munkkeja: resepti

Perinteinen ukrainan ruokalaji on borssikeitto munkkeja. Tämä keitto resepti koostuu useista eri ainesosia, joita voidaan lisätä tai jättää pois riippuen maun mieltymykset. Mutta perusteella kaikenlaisia ruokia on punajuuret. Tarjoamme valmistaa aitoa Ukrainan borssikeitto munkkeja.

resepti

Tämä ruokalaji tarvitaan seuraavat ainekset:

• lihaa luiden - noin 700 grammaa;
• Joissakin perunamehun (300 grammaa);
• Tuore kaali (200 g);
• pippuria - puoli suurimman hedelmän;
• 1-2 keskisuurille juurikkaan;
• Muutaman tomaatit (tai tomaattipyrettä);
• naudanlihaa tai silavaa (noin 40 grammaa);
• 1 keskikokoinen porkkana ja sipuli;
• juuripersilja (noin 40 grammaa);
• lusikallinen sokeria ja jauhoja;
• pieni siivu pekonia (20 g);
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• hapankermaa (noin 50 grammaa);
• suolaa, mausteita, yrttejä.

Valmisteen tekniikka

1. vaihe

Miten kokki borssikeitto munkkeja? Resepti sisältää paljon eri aineksia, mutta teknisesti ei ole mitään vaikeaa se ei ole. Aloita Lihan. Se on pestävä ja laittaa kiehumaan. On tarpeen valmistella lihaliemi. Keittämisen jälkeen poista vaahtoa, sianliha höyryä 40 minuuttia, naudanliha - 1-1,5 tuntia. Ote lihaliemi. Laittaa jäähtyä. Siivilöi neste ja anna kiehua uudelleen. Liha, poista luut, leikkaa viipaleiksi.

2. vaihe

Pese perunat ja leikataan keskisuurten kuutioiksi. Laid kiehuvaan liemi. Pilko kaali ja paprika. Lisää perunat ja keitä 20 minuuttia.

kolmannessa vaiheessa

Pannulla, että kuuma öljy, ruskista juurikkaat, porkkanat, juuret ja sipulia. Ne on murskattu veitsellä tai lastalla. Lopussa sinun täytyy luoda tomaattipyree tai tuoretta silputtua tomaattia ja lusikallinen jauhoja. Hauduta 15 minuuttia.

Vaihe 4

Mausta keitto lopen vihanneksia. Mausta suolalla. Maun mukaan paikka sokeria. 5 minuutin kuluttua lisätään mustapippuri, laakerinlehdet, survotaan valkosipuli ja persilja rasvaa. Keitä keittoa. Poista liedeltä ja anna hautua. A la carte -ruokia asettaa kappaletta viipaloitu lihaa, smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Resepti: nyytit borssikeitto

Kuvia valmiiden rullien osoittaa kuitenkin ruokahalua ne voivat olla, jos ne valmistetaan seuraavan reseptin. Voit tehdä tämän sinun tulee:

• Vehnäjauhoja - 3 Osittainen kuppi (noin 550 g);
• yksinkertainen veden (tai maito) - 1,5 kuppia (300 ml);
• sokeri - tl (noin 25 grammaa);
• paketti kuivahiivaa (10-12 g);
• muna - 2 kpl.;
• pala voita (50 g);
• suola - puoli tl;

Sillä valkosipulikastiketta:

• 1-2 valkosipulin kynttä (kahdeksan hammasta);
• pari ruokalusikallista vihannesten (3-4 ruokalusikallista) öljyä;
• suola;
• epätäydellinen lasilliseen vettä (180 ml).

Valmisteen tekniikka

Borssikeitto munkkeja - resepti Ukrainan kansallisia ruokia. Valkosipuli rullat ovat täydellinen lisä tyydyttävä keittoa. Keitä ne noudattamalla ohjeita:

1. vaihe

Laita jauhot astiaan. Kaada hänen paketti kuivahiivaa. Sekoita.

2. vaihe

Kuumenna maito (tai vedessä) 36-40 astetta. Sekoita suolaa ja sokeria. Vatkaa muna. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.

kolmannessa vaiheessa

Sulata nokare voita. Kaada sokeri-muna-seos. Jälleen kaikki sekoitetaan. Vähitellen lisää jauhot. Vaivaa taikinaa.

Vaihe 4

Laita valmis taikina kuntoon, peitä pyyhkeellä tai kelmulla. Jätä lämpimään paikkaan lähestyä varten puolitoista tuntia. Heti kun testiä sovelletaan, punktio sitä.

Vaihe 5

Kun taikina on sopiva, koska on välttämätöntä muodostaa palloja. Paino tulisi olla noin 30-50 grammaa. Laita ne pellille, rasvattu. Jätä hetkeksi vedoksia.

Vaihe 6

Vatkaa muna ja harjaa silikonirasvalla muffinssi.

Vaihe 7

Kuumenna uuni 180 astetta. Aseta leivinpaperille ja paista se. Arvioitu aika - 15 minuuttia.

Vaihe 8

Valmistautua samalla nyytit, tee valkosipulikastikkeessa. Tämän mäski valkosipuli suola, kasviöljy ja lisää kylmää vettä.

9. vaihe

Rasvaa muffinssi kastike. Tarjoile kuuma keitto munkkeja.

Resepti ei ole kovin monimutkainen, kuten näette. Hyvää ruokahalua!