Sourdough pannukakkuja: paras reseptit

Lettuja sourdough saatu epätavallisen rehevä ja pehmeä. Ne ovat Lacy rakenne ja kevyt hapan maku, ovat seurausta maitohapon käymisen.

Meatless vaihtoehto

Nykyään on olemassa monia tapoja valmistautua tähän lautasen. Ne eroavat joukko ainesosia, ja siten maku lopputuotteen. Jos taikina lisätä pienempi ateria, voit paistaa ohuita lettuja hapantaikinaa. Resepti tämä ruokalaji liittyy käytön peruna liemi. Tämä salainen ainesosa myötävaikuttaa elastisuutta taikinan ja vaihda kananmunissa. Hemmotella heidän läheisilleen Paaston pannukakkuja, tarvitset:

• Kaksi kuppia jauhoja.
• Kolme ruokalusikallista sokeria ja kasviöljyä.
• Sata grammaa hiivaa.
• Kolme kuppia peruna liemi.
• Tl suolaa.

Määrästä saatujen tuotteiden kahdeksan annosta valmisruoat.

Prosessin kuvaus

Jos et käydä, se voidaan tehdä itsenäisesti. Kuitenkin se on viettää jonkin verran aikaa. Voit tehdä tämän, sinun tulee viisikymmentä grammaa vehnän ja rukiin jauhoja. Se on liuotettu samaan määrään vettä ja sekoitettiin. Joka päivä viikon lisätä 50 g jauhoja ja vettä. Säilytä laitetta pimeässä paikassa huoneenlämpötilassa. Jos haluat saada hapan hapantaikinaa pannukakkuja, valmisteluun jälkimmäisen on käytettävä ruisjauhoja.

Nyt sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet, voit aloittaa työskentelyn kanssa taikinaan. Luomaan sitä jäähdytetään liemi perunan leipäjuuren liuennut ja kaadettiin vähitellen ennalta siivilöidään siivilän läpi, jauhot. Siellä myös lähetti kasviöljyä, suolaa ja sokeria. Kaikki tämä on hyvin lyöty sekoittimella tai vispilä ja piilottaa lämpimässä paikassa kahdeksan tuntia. Johdonmukaisuus taikinan pitäisi olla riittävän nestemäinen. Näin ollen, jos tarvitaan se kaadetaan peruna liemi tai keitettyä vettä. Se on valmis taikina vähitellen vedetyksi kauhoa ja kaadetaan kuuma paistinpannu. Paistettu molemmin puolin pannukakut leipäjuuren ilman hiivaa pino pinottu tasaiselle levylle ja palvella. Useimmiten he syövät squash kaviaaria, hunajaa tai hilloa.

Vaihtoehto kermalla

Se on suhteellisen helppo valmistaa tämän tekniikan herkkä lettuja. Niiden maku muistuttaa hieman hiivan kakku. Voidakseen ovat osoittautuneet tuoksuva pannukakkuja hapantaikinaa resepti mikä tarkoittaa, ettei munia, ESITARKISTUS sinne sinulla on kaikki mitä tarvitset käden ulottuvilla. Tällöin tarvitset:

• Lasi kypsä vehnä sourdough.
• Tl suolaa.
• Lasillinen maitoa ja 10% kermaa.
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
• Kaksisataa kolmekymmentä grammaa jauhoja.
• Yksi rkl sokeria.

Lisäksi voit keittiössä on oltava puoli pakettia voita. Sitä tarvitaan voitelemaan valmiin pannukakkuja hapantaikinaa.

sekvenssi toimien

Eräässä sopivassa yhdistää kulho kerma ja vehnä hapantaikinaa. Tähän lisättiin sokerin, vuorisuola, pre-seulotaan jauhot ja kasviöljyä. Kaikki tämä on sekoittaa hyvin, yrittää päästä eroon pienimmistä kokkareita. Välittömästi tämän jälkeen taikina on lähes valmis laimennettua maitoa. Jos aiot paistaa paksuja ohukaisia hapantaikinaa, määrä voi olla hieman vähennetty. Nyt Peitä kulho taikina puhtaalla pyyhkeellä ja kumoaa lämpimässä paikassa. Noin kahden tunnin jälkeen, se tilavuus kasvaa, ja vasta sitten voimme siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Taikina kaadetaan pienissä erissä kuuma sileä, jonka pohja on levinnyt tahansa kasviöljyä. Lettuja paistettu molemmin puolin ja asetetaan tasaiselle levylle. On tärkeää, ettei unohda voitele ne voilla.

Vaihtoehto munia

Tämän resepti voidaan valmistaa ilman mitään ongelmia ohut, joustava ja pehmeä pannukakut hapantaikinaa. Ne osoittautuvat voimakkaasti tuoksuva ja erilainen maku hapan leipä. Menetelmää näiden vie paljon enemmän aikaa kuin edellytetään hiiva lettuja. Siksi on toivottavaa tehdä niin vain, jos on kiire. Ennen kuin alkaa luoda testin, varmista, että teidän arsenaali on kaikki mitä tarvitset. Jotta sieni, hallussasi pitäisi olla:

• Sata grammaa ruista sourdough.
• Sata millilitraa lämmintä juomavettä.
• Viisikymmentä grammaa ruista ja vehnäjauho.

Valmistella taikina, jota myöhemmin paistettua lettuja hapantaikinaa lisäksi tarvitset:

• Sata grammaa ruisjauhoja.
• Kolmesataaviisikymmentä millilitraa lämmennyt maitoa.
• Tl suolaa.
• Kolme munaa.
• Sataviisikymmentä grammaa vehnäjauhoja.
• Pari ruokalusikallista sokeria.

Vuoropohjainen tekniikka

Ensinnäkin, sinun täytyy tehdä hautua. Valmistella yksi kulhoon sekoita kaikki ainekset tarvitaan ja piilottaa lämpimässä paikassa. Pari tuntia pinnalla kuplia, mikä osoittaa, että voit edetä seuraavaan vaiheeseen.

Valmiissa hautua lisää keltuaiset, ennen soseuttaa sokerin kanssa. Siellä myös lähettää kahdenlaisia seulottua jauhoa, Kuumenna maito ja suola. Kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti, peitä kelmulla ja anna lämpöä.

Noin neljän tunnin ohukaistaikinamaista tuodaan Munanvalkuaisvaahto ja täydentää tarvittaessa hieman maitoa. Valmiit pannukakku seos pieninä annoksina lähetetään kuuma sileä, nukka kasviöljy. Paistettuja tuotteita molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi ja siirtää ne tasaiselle lautaselle. Tyypillisesti tällaiset pannukakut syötetään eri suolaisia täytteillä.