Aterioita nostattaa

Nykyaikana elämänrytmin alkaa sanella omat lakinsa, joten kaikki eivät jostain syystä, on aika valmistautua valtava lounaan tai päivällisen. Mutta molemmat haluavat hemmotella itseäsi ja läheisillesi herkullisia ja runsaita aterioita. Täällä ruoka voi tulla kiire, koska niiden ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Ajatellaan esimerkiksi muutamia reseptejä.

1.Rassolnik.

Ainekset: kaksi litraa lientä, ja viisikymmentä grammaa suolakurkku kurkku, kaksisataa grammaa kaalia, viisisataa grammaa perunaa, sata grammaa porkkanoita, viisikymmentä grammaa juuri persilja ja selleri, sata grammaa sipulia, kaksisataa grammaa kurkut marinoitua, viisikymmentä grammaa voita ja smetana, yksi lahti lehtiä, suolaa ja mausteita, yrttejä.

Nämä ensimmäiset kurssit kiire alkaa valmistautua siihen, että kurkut puhdistetaan iholta ja siemenet, pripuskayut liemi. Jousi ja kaikki juurekset (paitsi perunat), leikattu ja kuullota voissa. Liemi laittaa kaali ja keitä noin kymmenen minuuttia, lisää paahdettuja kasviksia ja viipaloi perunat ja jatkaa kypsennä vielä viisitoista minuuttia. Seuraavaksi lisättiin kurkut, suola ja mausteet ja keitettiin kymmenen minuuttia, minkä jälkeen suodatettiin suolaliuoksella, kiehautetaan ja poistaa lämpöä. Valmiin lautasen laitetaan päälle smetanaa ja ripottele yrttejä.

2. Liha paistetaan (porsaanliharuokien kiire).

Ainekset: kahdeksansataa grammaa sianlihaa ilman luita, sata grammaa sipulia, viisi valkosipulinkynttä, viisikymmentä grammaa oliiviöljyä, ja viisikymmentä grammaa soijakastike, lusikallinen suolaa, ripaus mustapippuria, yksi ruokalusikallinen tahansa mausteita lihan.

Sianlihaa, valkosipulia ja sipulia suolaa ja mausteita, lisää voi ja kastiketta. Sekoita hyvin, levitä astiaan ja paista kaksikymmentä minuuttia hyvin uuniin.

3. keitto sianlihaa.

Ainekset: kolmesataa grammaa savustettua sianlihaa, neljä perunaa, yksi porkkana, yksi sipuli, kaksisataa grammaa vihreitä papuja, kaksisataa grammaa herneitä, polkochana kaali, suolaa ja pippuria.

Tällaisten aterioiden piiska käsi toimi kattilaan ja aloittaa ruoanlaittoon, perunat, porkkanat, pavut ja sipulit ja leikkaa puhdas, lisätään hienonnettu sianlihaa, sekoita, levittäytyvät potin, kaada kiehuvaa vettä. Lisää sitten herneet ja keitä puoli tuntia uunissa, lepää viisi minuuttia ennen keiton lopussa hienonnettu kaali, suola ja pippuri.

4. perunaruoat lyöty (Kartofelnikov).

Ainekset: kolmesataa grammaa jauhoja, viisikymmentä grammaa heran, kaksi munaa, kymmenen grammaa hiivan, kaksisataa grammaa perunaa ja yhden lusikka sitruunamehua, kupillinen kermaa, sokeria, suolaa maun, persilja, mustapippuri jauhe.

Vaivaa taikinaa. Tätä seerumia, hiiva, jauhot ja muna sekoita, lisää suola ja sokeri ja jätä hetkeksi tehdä taikinan kohota.

Sillä välin, puhdista perunat, hankaa raastin, lisää vihreät ja muna, suola ja pippuri, kerma ja sekoita kaikki.

Kun taikina kohoaa, se on sijoitettu sängyn pannulla, ja sitten menee kerros perunan taikinan uudelleen. Kartofelnikov laittaa uunissa puoli tuntia.

Siten astiat kiireessä voi olla erittäin herkullinen ja ravitsevaa. Keitä ne ei ole liian vaikeaa, ja kotitalouksien välttämättä oteta huomioon niitä arvostaa.