Opimme salaisuuksia ruoanlaitto Italian keksejä "biscotteja": resepti kuivatut hedelmät, sitruuna ja kahvi

Syntymäpaikka keksi "biscotteja" on Italia. Kokit ovat keksineet tämän makea jälkiruoka aperitiiviksi kuin jälkiruoka viiniä tai kahvia. Nykyään tällainen paistaminen on tullut suosittu ympäri maailmaa. Se oppinut kokki paitsi ammatillista kondiittorit, mutta myös tavallisia naisia-rakastajattaria. Mikä on niin ihastunut biscotit kuluttajia? Tämä eväste on miellyttävä maku, ja se on hyvin aromaattinen. Mutta sen tärkein etu on, että se ei saa tunkkainen pitkään. Joten mitä hoitoon voit valmistautua tulevaan suuria määriä. Kuivassa lasi kannelliseen astiaan se voi säästää jopa kaksi viikkoa.

Haluatko oppia tekemään omin käsin Italian biscotit evästeet? Resepti sen kolme versiota, tarjoamme sinulle tässä artikkelissa. Leivontaan kuin sinä ensimmäisen murunen. Oppiminen tietoa.

Oppia kokki "Biscotti" (resepti Italian sokerileipureita). Valmistelu ruokakorin

Jotta tämä jälkiruoka, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 kananmuniin;
• 100 g vehnäjauhoa;
• 1 iso lasi pähkinänsydänten;
• 100 grammaa valkoista sokeria;
• 150 g kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikoosit, luumut);
• sitruuna.

Kuvaus valmistusmenetelmän

Seuraava kuvaus oppii valmistamaan näistä tuotteista herkullisia evästeet biscotteja (klassinen resepti). Syvään kulhoon sekoita munat ja sokeri, paino kevyesti vispilä. Sitten pieninä annoksina kaada jauhot, aiemmin siivilöidään siivilän läpi,. Sekoitettua tasaiseksi. Grind pähkinät tehosekoittimessa tai lihamyllyssä ja lisää ne taikinaan. Suuri kuivatut hedelmät leikataan paloiksi ja nukahtaa kapasiteetin kaikkien jäljellä olevien aineosien. C käyttäen sitruunan kuori raastin poistaa. Lisäämällä tämä tuote taikinaan. Jälleen kerran hyvin sotke. Leivonta oli peitetty leivinpaperilla. Se laittaa taikina muodostetaan patonkia. Uuni kuumennetaan lämpötilaan 180 astetta ja paista evästeet se puoli tuntia. Anna jäähtyä hieman jälkiruoka Seuraavaksi leikataan paloiksi 1 cm: n paksuinen. Levittää niitä pellille ja kuivattiin jälleen uunissa muutaman minuutin ajan. Perinteinen italialainen makea hoitoon on valmis.

"Biscotti" - resepti Julia Vysotsky. Valmisteluvaiheessa

Kuuluisa tv kokkiohjelma paransi hieman klassinen resepti jälkiruoka. Tarjoamme myös opetella tekemään kahvat. Mitä tarvitaan työn lukea ainesosaluettelon:

• 400 g vehnäjauhoja;
• 250 g kidesokeria;
• 2 sitruunat;
• 3 raaka kana munankeltuainen ja 2 erikseen;
• 130 g manteli;
• 4 isoa ruokalusikallista voita;
• 130 g pekaanipähkinä pähkinät;
• 1 tl (ruokasali) leivinjauhetta;
• 3 suuri ruokalusikallista maissi tai tattarijauho.

Ohjeet valmistelua italialainen leivonnainen "Biscotti" Julia Vysotskij

Ensimmäinen vaihe on niin, että uunin lämpötila oli 150 astetta. Kun se lämmittää, valmistaa taikina. Beat munat ja 2 munankeltuaista siihen asti, kunnes seos kasvaa määrällisesti puoli. Alhaisessa lämpö sulattaa voin (3 ruokalusikallista). Yhdistää jauhot leivinjauhe siivilöity yhteen seulan läpi. Puoli maapähkinät erittäin hienojakoista (hakkeeksi). Sitruunan kuori pois. Vuodesta puoli puristaa hedelmän mehu.

Aihiot on valmistettu, alkaa vaivata taikinaa jälkiruoka suorittaa "Biscotti" (resepti Julia Vysotsky). Vuonna kulhoon laittaa Tuotteet: kananmunassa, hienonnettu pähkinät, jauhot (vehnä) leivinjauhe, sitruunan kuori ja mehu, voita, maissi (tattari) jauhoja. Vaivaa taikina tasaiseksi. Tämä voidaan tehdä monitoimikoneessa. Laittaa työkappaleen pöydälle, sirotellaan jauhoja ja jakaa se kolmeen osaan. Litteä vuokaan voilla hoitoon. muodostaen leipä pellille ja laittaa pois jokaisen koekappaleen. Paista 40 minuuttia. Kuuma leikkaa se piireissä. Siirtää ne takaisin muottiin ja kuivataan lämpötilassa 180 astetta. Kun leivonnaiset alkuun ruskeat, poista pannulla ja anna jäähtyä kakkuja. Jää vain kaataa kupillisen teetä, ja ehkä lasin viiniä, ja hemmottele itseäsi herkullista italialaista hoitoon.

Resepti "Biscotti" kahvin ystäville

Jumalallinen tuoksu ja maku ominaisia juuri tällaiset evästeet. "Biscotti" resepti toteuttaminen, joka on esitetty alla, on ihanteellinen aamiaisen tai välipalan. Kuuluvien tuotteiden se, hyvin ravitsevaa. Käytön jälkeen tämä makea herkku tunnet itsesi rohkeutta ja voimaa. Tutkimme luettelon tarvittavat tuotteet:

• 3 munaa (kana);
• 120 g jauhettua sokeria;
• 300 g koko vehnäjauhoja;
• 30 g hajotusainetta;
• appelsiinin kuori;
• 1 iso lusikka luonnon pikakahvia;
• suola;
• 130 g sinistä rusinoita;
• 45 g pähkinänsydänten;
• 45 g mantelia.

Italialainen kahvi "biscotteja": ruoanvalmistusta

250 grammaa jauhoja sekoitettu leivinjauhe. Ne lisää appelsiininkuori. Erikseen Vatkaa munat ja sokeri. Astumme tätä painoa jauhot ja vaivaa taikina. Tämä myös lisää hienonnettu suuria paloja pähkinöitä, rusinoita ja kahvia. Jos taikina on tahmeaa, kaada se hieman jauhoja. Jakaa esimuotin kahteen osaan. Näistä muodostuu leivät. Siirrämme ne pannulla, levitetyn pergamentti, ja laita uuniin esilämmitetty 180 asteessa puoli tuntia. Anna jäähtyä sitten paistetaan (tarpeeksi 10 minuutin ajan) ja leikataan paloiksi. Levitä pellille ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.

Artikkelista opit resepti "Biscotti". Kuvia tämän jälkiruoka löydät myös täältä. Toivomme, että tiedot olet kiinnostunut ja innoittamana keiton keksin.