Alkupala munakoiso kiireellisiä: vain parhaat reseptit

Homeland munakoisoa, tai pieni sininen, koska ne ovat hellästi tunnetaan kansan keskuudessa rikas kuoren värin, - kaukainen eksoottinen Intia. Euroopassa, ja sitten Venäjä - sen valkoihoinen maakunnat - ensimmäinen vihanneksia kasvatetaan ja käytetään kattaukseen. Vasta loppupuolella 19th century, se alkoi olla aktiivinen syönyt. Nyt munakoiso - olennaisena osana erilaisia salaatteja, patoihin, erilaisia munia. Ja itsensä alkajaisiksi se tehdään-mestareiden emäntä että Yum. Niistä me johtaa tänään.

fanit teräviä pikku

Yksinkertaisin alkupala munakoisoa, mausteinen, mausteinen valkosipulin makua ja aromia, keitä te käden käänteessä. Hänelle vain on tarpeen, lisäksi tärkeimmät kasvi, paljon valkosipulia, muutama palot polttaminen pippuria ja suolaa suolaliuoksella. Tärkein ehto: sinenkie tulisi olla nuoria, ei yli-kypsä.

Valmistamiseksi alkupala munakoisoa akuutti tapaus. Kasviksissa, leikkaa varsi. Tällä 10 minuutin kasta ne kiehuvaan veteen Blanching. Sen jälkeen jokainen munakoiso pitäisi prick useissa paikoissa haarukalla ja puoli päivää laittaa alle painamalla on hyvä vasen katkeruutta. Saada alkupala munakoisoa mausteinen sopivaksi makuun, tarvitset noin 4-5 (tai enemmän) valkosipulin kynttä kustakin pieni sininen. Murskata ja nashpiguyte vetäytyi lehdistön vihanneksia. Aseta ne pataan, kaada suolavesi, laita ikeen.

Kaatamalla, joiden pitäisi olla munakoisot akuutti tapahtuu seuraavasti: kuhunkin litraan vettä liuotetaan 2 ½ ruokalusikallista suolaa. Palot kuuma paprika leikataan viipaleiksi ja lisätä suolaliuoksella. Liota pieni sininen täyte 10-12 päivä. Sitten ne voidaan leikata viipaleiksi tai kielillä ja palvella, sirotellaan tuoretta vihreät ja koristele siivu tuoretta tomaattia. Jos haluat säilyttää näitä teräviä munakoiso alkupala talveksi laajeni litran purkeissa ja steriloidaan 20 minuuttia. Sitten roll up, käännä se ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä.

munakoiso solu

Todellinen siunaus sinun sauteed munakoiso - erittäin maukas, herkullinen, totta kattaukseen. Se on ihana mausteinen alkupala munakoisoa, resepti jonka opit juuri nyt.

10 kg jauhettua tuotetta tarvitaan: 7 kg pippuri, punainen kuuma palkoja 100-120 g, suunnilleen sama määrä suolaa, 300 g valkosipuli ja litra auringonkukkaöljyä. Plus 6% etikkaa - puoli kupin. Muuten, eri tavalla se kutsui tätä alkupala munakoisoa "terävä kieli". Hän todella zaboristaya, joten jos haluat pehmentää makua, määrää voi vähentää joitakin mausteita. Niin sinenkie pestä ja leikattiin soikea viipaleiksi (kielekkeet), jonka paksuus on 2 cm. Prisolit ne ja jätä 20 minuuttia jäljellä karvas. Sitten varovasti purista. Pippuria ja mausteita kampi läpi lihamyllyssä, kaada etikkaa. Munakoiso paista pannulla kunnes tarjouksen. Sitten kukin välilehti runsaasti kastettu Kasvissose ja tiukasti sopivat valmis purkkeihin. Kerrosten väliin munakoisoa Myös Kaada hieman mausteinen maahan. Kussakin astiassa lopussa, lisätään kasviöljyä ja steriloidaan 15 minuuttia, sitten kansi.

Munakoisoa pippurilla ja yrteillä

Toinen erinomainen ruokalaji on yksi suosikki välipaloja, jos yrität kokki sitä. Tämä munakoiso salaatti, vihreät, paprikat ja mausteet.

Kulutus tällaisia elintarvikkeita: pint öljyt puoli kiloa pippuria, 350-400 g valkosipulia, 150 g tuoretta tilliä ja persiljaa, kuuma pippuria. Marinadi ottaa yksi ja puoli litraa vettä 150 g suolaa ja 120 g hedelmää etikkaa.

Sinenkie tarvitse kuoria, leikataan kuutioiksi, prisolit ja odota puoli tuntia pois katkeruuden. Paista ja anna jäähtyä. Yrtit, valkosipuli hienonnettuna, molemmat paprikat leikataan pieniksi suikaleiksi, kukin erikseen, poista siemenet. Kiehauta marinadi, lisätään suolaa ja etikkaa keitettyä vettä, odota jäähtyä. Nyt toimi seuraavasti: kattilassa kerroksittain lay munakoiso, yrttejä ja muita ainesosia. Kaada marinadi kaikki, makasi päälle ikeestä ja jätä päivässä. Sekoita salaatin ainekset, levitä pankit, steriloida 15 minuuttia, rullalle.

Munakoiso terävä hapanimelät

Ja lopuksi, tässä on söpö resepti kuitenkin myös erittäin terävä.

Valmistaa sitä noin 120-130 g öljyä, 3 päät valkosipulin, litraa vettä, 50 g hedelmää etikkaa, 3 ruokalusikallista sokeria dia.

Munakoiso kuori leikattiin ympyröiksi tai kielillä podsolite, odota vapauttamista karvas. Valkosipuli hienoksi pilkkoa. Kiehauta vesi, lisää viinietikka ja sokeri. Kiehua marinadi osat sinenkie, poistaa ja laittaa seula tai sihti nesteen tippumista. Seuraavaksi paista kunnes valo kullanruskeaksi ja taita pankin, kaatamalla valkosipuli. Täytä marinadi, jossa sinenkie kypsennetty, steriloidaan 10 minuuttia ja lähellä.