Perunat Dauphine. Epätavallinen ruokia yksinkertaisista raaka-aineista

Dauphine perunat - kortti samalla alueella Ranskassa. Kunhan et sekoita sitä toiseen resepti ruoanlaittoon peruna nimeltään "gratiini", ero, joka on tarkoitettu kattamaan (valu) perunoiden päälle. Perunat otsikon toinen päällystetty juusto, korppujauhoja ja muna-kerma seosta (tuloksena on voimakas kuori) ja perunan Dauphin - kermanvärinen. Joka tapauksessa se on erittäin maukasta ja maut ovat erityisiä.

Kokki perunat Dauphine lomakkeen, joka on meidän upea ranskalainen ruokalaji, sinun täytyy voidella voita ja levitä tasaisesti pinnalle hienonnettua 1 valkosipulinkynsi. Sitten noin yksi kilo ohuina viipaleina Perunaviipaleet levitä hieman limittäin yhteen kerrokseen. Pakattujen tarvitsevat suolaa ja ripottele pippuria, hieman muskottipähkinä ja hieman ripottele jonnekin puoli kupillista kermaa. Toista muiden kerrosten kanssa, joka on 3 tai 4. viimeinen kaada kermaa kerros, jossa lisätään rkl voita. Peitä foliolla ja lähetä se uunissa 30-40 minuuttia, poista folio ja annamme perunat lopen 15-20 minuuttia. Perunat Dauphine on valmis, se voidaan jättää samassa muodossa, jossa se on paistettu.

Voit kypsentää perunat juusto, joka on myös erittäin maukas, korvaamalla kerman maidon kanssa. Viipaloitu perunat ohuiksi viipaleiksi (noin 1,5 kg) lisättiin suola, muskottipähkinä, paprika, 1 muna ja 100 g raastettua juustoa. On myös kaataa maitoa, sekoita ja aseta saatu massa voideltuun ja raastettu valkosipuli (3-4 neilikka) muodossa, sirotellaan päälle raastettua juustoa 100 grammaa ja 30 grammaa hienonnettu voita. Laita lomakkeen uuniin ja jälkeen 40-45 minuutin perunat juustolla valmiina palvelemaan. Koko prosessi on valmistella tämän lautasen vie jonnekin noin tunti.

Hieman muutettu resepti tätä ruokalajia, myös ei voida sivuuttaa. Sillä se tarvitsee 100 grammaa juustoa ja 60 grammaa juustoa. Sekoita 8 perunat viipaloitu, hienonnettu kanssa reaktiolla 3 valkosipulinkynttä ja raastettu juusto. Olemme levitä voideltuun vihannes muodossa kerrosta, jokainen kerros ruiskuttamalla maitoa (täysmaitoa lasi tarvitaan). Top liikkuvan juustoraaste ja laski tuotteen uunissa 45 minuuttia. On käynyt ilmi, herkullinen ruokalaji juusto crust ja unohtumaton tuoksu.

Voit keittää perunat muutosta maitoon yksinkertaisin resepti. Lautasen osoittautuu ruokavaliota, ja voit valmistaa sen, jopa pienet lapset. 10, kuoritut ja leikataan perunat suuret palat hauras lajikkeita tulisi sijoittaa potin paksut seinät (ei emali). Gulf maitoa tai kermaa (0,5 litraa) ja perunan työntyy hieman nesteen, laittaa tuleen. Keittämisen jälkeen, vähentää se minimiin ja sammuttamiseksi ja puoli tuntia. Perunalle ei hankittu "asphyxiated" haju, suositellaan kantta ei kata. 30 minuutin kuluttua aloittamisesta karkaisun suolaa ja estää. Kuten perunoita tarjoillaan kuumaa, lisäämällä öljyä kullekin levylle pala. Erityisen maukas jos uusia perunoita.

Varautunut tähän resepti perunat maito tarjoillaan liharuokia. Suhteessa 1 osa ottaa 140 grammaa kuutioiksi ja keitettiin 8 minuuttia suolatussa vedessä perunoita. Veden poisto ja lisäämällä 60 grammaa kuumaa maitoa, laita se jauhot passirovku 8 grammaa voita ja jauhoja 2 grammaa, ja lämmitetty. Päällä 2 grammaa voita, ja 3 g vihreää.

Peruna on mukavaa, että pois se, käyttäen keittiöissä monien maailman kansojen, voit valmistaa uskomattoman määrän ruokaa. Läsnä ollessa joitakin tiedoissa ja mielikuvitus tavallisten perunaa voit aina luoda uutta. Älä huoli, se varmasti maukasta!