Miten ruokaa flavorful lampaankyljysten uunissa

Lamb - liha, joka tarjoillaan kuumaa. Ruoka tämä liha on keitetty lisäämällä erilaisia mausteita ja mausteita. Lampaankyljykset uunissa voidaan katsoa johtuvan hyvin runsas ja herkullinen reseptejä.

Katsotaanpa ensiksi paista ne pannulla, ja sitten vähän sieltä ilmakammion. Otamme noin kilon tai hieman kylkiluita ja raivata ne pieniksi paloiksi. Niitä on myös pestä ja sitten kuivaa pyyhkeellä. Paista kylkiluut ruskeat. Lisää suola, korianterin siemeniä ja kumina jauhetaan ja sekoitetaan hyvin. Palo tässä vaiheessa voi olla hieman laantunut. Yhden tai kaksi minuuttia, poista kattila liedeltä ja peitä kannella. Kun liha on jäähtynyt hieman, jatkamme kokki sitä. Tänä aikana se on kyllästetty aromi mausteet.

Tällä välin Kuori sipulit ja leikkaa hänen mielivaltainen paloja, parempi puoli renkaita. Otimme pois pannulla ja levittää sen folio. Me levitä se on paistettu kylkiluut, mutta eivät kaikki, mutta vain osittain. Ripottele ne öljyllä, joka oli muodostettu kypsennyksen aikana. Tämä tuoksuva öljy siksi hajuisia mausteet. Sitten lay out yläosan sipuli. Ripottele suolaa ja pippuria tahansa ja sirotellaan sitruunamehua. Lisää sitten sipulit muutaman valkosipulinkynttä ja pieni kuuma paprikat. Leviämiselle jäljellä kylkiluut ja keula. Vastaavasti, kastella niitä sitruunan mehu ja öljyä paistamiseen, ja ripottele suolaa ja mausteita. Kaada liha noin puoli lasia viiniä (punainen, kuiva). Sulje folio ja laita vuoka uuniin yhden tunnin ajan. Keittäminen lämpötila on 220 astetta.

10 minuuttia ennen loppua, avaa folio ja anna lihan lopen. Voit käyttää grilli toimintoa, lampaankyljyksiä uunissa muuttuu ruusuinen. Tarjoile vihreät ja vihanneksia.

Karitsan kylkiluut uunissa voi keittää käyttämällä ruukkuihin. Ensimmäinen, sinun täytyy valmistautua lihaa. Minun kylkiluut ja leikkaa ne keskisuuria kappaletta. Lisäksi ripottele ne Zira ja Sumac ja jakaa seoksen tasaisesti. Paista kyljykset pannulla muodostaa kullanruskeaksi. Toteutettava kattilat ja ensimmäisen kerroksen leviämistä kikherneet. Sitä on ennalta liottaa vedessä. Top - paistettu kylkiluu. Tämän jälkeen pannulla jonka lihaa paahtamalla, levitä hienonnettu sipuli ja hieman sen pripuskayut. Lisää se ruukuissa. Nyt voit laittaa mitään mausteita. Kehotan teitä käyttää rakuuna, kuivattua minttua ja sahrami. Myös lisää suola. Laita yläosassa viipaleperunoita paloiksi. Edelleen, kaataa sisältö ruukut kuumalla vedellä tai liemi. Laitamme heidät messinki kammiossa noin 1,5 tuntia. Kun tämä aika on kulunut, sammuta uuni. Mutta älä ota pois ruukuissa. Anna heidän sitten vielä siellä tunnin. Mutta lampaankyljyksiä uunissa olisi tarjoillaan kuumaa, joten älä anna niiden jäähtyä.

Miten ruokaa nopeasti karitsan kyljykset uunissa? Tällainen on resepti. Voit yksinkertaistaa kypsennyksen. Ottaa karitsan kylkiluita ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Sitten lisäämme kulhoon ja laita pata uuniin. Kaada vähän vettä heille ja parhaillaan kastelu ne erottuvat mehua. Jonkin ajan kuluttua, lisäämme siihen hienonnettu porkkanat, sipulit, selleri ja yrttejä. Myös kaada sitruunamehua. Hauduta kunnes tarjouksen. Tämän jälkeen olemme vedä kylkiluiden ja suodata syntynyt mehua. Lisäämme siihen jauhot ja anna paksuuntua. Lampaankyljykset uunissa tarjoillaan keitetyn riisin ja vihanneksia. Ennen tarjoilua, kaada niiden kastike.

Kypsennettäessä lammas voi käyttää mitä tahansa itäisen mausteet. Kumina, sahrami, korianteri ja yrttejä, jotka makujen lihan satunnaisia sävy. Käytä myös Sumac tai sitruunamehua lihaan tuli hieman happamuutta.