Keitto nokkosia ja suolaheinä: resepti muna. Miten ruokaa keittoa nokkosia ja suolaheinä?

Kaikki tietävät, että nokkosen - rikkaruoho. Mutta se on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sitä suositellaan molemmat ulkoiseen käyttöön ja nautittavaksi. Nokkosen, joka on laadittu yhdessä sorrel - lähde vitamiineja ja kivennäisaineita tarvitaan palauttaa ja ylläpitää terveyttä.

Keitto nokkosia ja suolaheinä: käytä keholle

Kansanlääkinnässä, "pistely", nokkosia käytetty pitkään aikaan. Avulla tämän yrtti pysäyttää veren ja parantaa haavat nopeasti. Mutta yhtä hyödyllinen nokkosia ja sisäiseen käyttöön. Keväällä, kun kehon kärsii ettei vitamiineja, nuoret varret tämä kasvi auttaa muodostavat niiden alijäämän. Osana nokkosen ovat askorbiinihappo, B-vitamiinia, karoteenia.

Kansanlääkinnässä, nokkosta käytetään tehokkaana veren puhdistamot. Se edistää kasvua punasoluja, on hyödyllinen anemia, lisää nopeasti hemoglobiini veressä. Se on osoittanut, että se on "polttava" kasvi on käyttökelpoinen missään muodossa. Voit tehdä hänestä infuusioita ja decoctions, lisätään salaatteja tai tehdä keittoa nokkosia ja suolaheinä, resepti joista monet perheet perinnöllinen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia nokkosen näkyvät entisestään yhdistettynä suolaheinä. Tämä kasvi myös kun pitää rikkaruohot. Kuitenkin, se oli myöhemmin osoittaneet, että suolaheinä - lähde rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, C-vitamiini ja B-ryhmän On yleisesti käytetään ruoanlaitossa. Suosituin ruokalaji tämän kasvin - vihreä keittoa. Mutta se on paljon maukkaampia ja terveellisempiä jos kokki keitto nokkosia ja suolaheinä. Tämä vitamiini Ensimmäinen ruokalaji varmasti tyydyttää vaativankin herkkusuut.

Miten valita nokkonen keitto

Nokkonen - "polttava" kasvi, lehdet, joissa on erityinen hiuksia. Se on yhteydessä niihin iholla näyttävät hieman palovammoja, katoaa hetken kuluttua. Kun kasvi on revitty alas, pistely karvat lakkaavat olla vaarallista. Kerää nokkosia pitäisi olla pois valtatiet, ulkona pihoilla ja kadun kulmassa. Sinun pitäisi valita nuoria versoja pituus on enintään 20 cm. Soveltuu käytettäväksi, ja ne ovat käyttökelpoisia kasvien varret ja lehdet.

Valmistelu ainesosia

Sorrel on suosittu ja yleinen keittämön. Ruoanlaittoon käyttää lehtensä. Ne pestään huolellisesti, leikattu hienoksi tarpeeksi ja lisättiin keitto keiton lopussa.

nokkonen käytetään ruoanlaitossa on paljon harvinaisempaa. Täysin päästä eroon muurahaishappoa, joka aiheutti ja vielä polttaa iholla, on tarpeen ennen hakemista kaltattava hänen kiehuvalla vedellä. Sitten kasvi käytetään valmistaa kaikki ateriat. Miten ruokaa keitto mistä nokkosia ja suolaheinä, voi oppia toimitettu reseptit alla.

Venäläinen kaalikeitto nokkonen

Klassinen valmistamiseksi jousen keitto nokkosen ja suolaheinä. On suositeltavaa tiukasti resepti ja keitä sitä naudanlihaa lapaluu. Vain tässä tapauksessa kääntää keitto todella maukasta. Keitto nokkosta ja suolaheinä, jonka resepti on esitetty alla, - ruokalaji tarjoillaan ravintolassa Venäjän perinteistä ruokaa.

Venäjän kiehuva cooking sekvenssin nokkonen:

1. Naudanliha terä (1 kg) Kaada 4 litraa vettä, lisätään 1 pään sipulit ja porkkanat yksi koko. Kiehua liemi 2 tuntia haudutettua.
2. Tietyn ajan kuluttua poistaa liha, viileä, poistaa luut ja leikattiin osiin palasiksi ja siivilöi liemi.
3. Keitetään kovaksi keitettyjen munien 8. Jäähdytä ja isoina kuutioina.
4. Kasviöljy paistinpannulla ja paista porkkanat, kuutioiksi ja sipulit, maa muodossa puoli renkaita. Lisää sitten hienonnettu nokkonen ja suolaheinä (400 g). Kaada vihanneksia ja yrttejä liemi ja hauduta 10 minuuttia kannen alla.
5. Perunat leikataan kuutioiksi. Send kiehua kattilaan liemi 20 minuuttia.
6. Kun perunat ovat kypsiä, lisää höyrytettyjä kasviksia nokkosia ja suolaheinä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehua 5 minuuttia.
7. Keitto valmistettu nokkosta ja suolaheinä. Tarjoile viipaloitu paloiksi naudanlihaa lapaluun, kananmunia ja smetanaa.
8. Hyvää ruokahalua!

Folk versio miten keittoa mistä nokkosia ja suolaheinä. Seuraavassa tarjotaan muita mielenkiintoisia reseptejä tämän lautasen.

Keitto nokkosia ja suolaheinä ilman perunaa

Nuori nokkonen - lähde vitamiineja ja kivennäisaineita elementtejä. Siksi ruokavalio on välttämättä sisältävät ruoat mukanaan. Miten ruokaa keittoa nokkosia ja suolaheinä?

Kiloa nuorten nokkosen kaada päälle kiehuvaa vettä. Välittömästi sen jälkeen, taita se siivilä ja laittaa alle kylmän veden pitää kirkkaan vihreä väri kasvi. Sitten paistettu kasviöljyssä, hienonnettu sipuli, nokkosta ja 400 g suolaheinä. Pannulla kansi ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Kunnes sammunut tankkaus, jotta "sakeuttamisaine" keitto-sose. Tätä tarkoitusta varten kaksi ruokalusikallista kasvisöljyä paista jauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää litralla kuumaa vettä, 5 keltuaiset ja 150 ml kermaa. Jatkuvasti sekoita keittoa, ei salli kiehua. Kuumaa keittoa vispilä sekoitin ja koristele hienoksi silputtua persiljaa. Toimittaa keitto herkullisen keksien tai paahtoleivän.

Kevyt keitto suolaheinä ja nokkosia munia

Cook herkullinen nokkosen keittoa suolaheinä ei ole vaikeaa, jos noudattaa tietyssä järjestyksessä.

1. Valmistamiseksi 500 g: aan nokkosen. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen kaada päälle kiehuvaa vettä ja jätä muutamaksi minuutiksi kuumaan veteen. Sen jälkeen, nettles murskataan sekoittimessa, siirtyä pannulla ja keitä voi 5 minuuttia.
2. Sipuli, porkkana ja juuripersilja murskata ja paistettu kasviöljyssä.
3. Potin kiehua 3 litraa vettä. Lisää kuutioidut perunat, ja 10 minuutin kuluttua - kasvis täyttö ja nokkosia.
4. Tällä hetkellä valmistetaan kastike ruokalusikallista jauhoja, 60 g voita, kaksi ruokalusikallista kermaa ja 50 ml vettä.
5. Valmistamiseksi 400 g suolaheinä: kerrata sen yli ja hienonnettuna.
6. 15 minuutin kuluttua alusta kiehuvaa perunoita lisää jauhot keitto kastiketta ja suolaheinä. Kiehua 5 minuuttia.
7. Laita laakerinlehti, suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Keitetään kovaksi keitettyjen munien 3. Viileä, leikataan suuri.
9. Lisää munat keittoon kiehuvaksi ja poistaa lämpöä heti.

Keitto suolaheinä ja nokkosia kanssa munille!

Resepti juurikkaiden kasviskeitto nokkosia ja suolaheinä

Jopa tiukka paasto ruokavalio voi vaihdella. Toinen muunnelma valmistelun ensimmäinen ruokia - punajuurikeitto.

Kokki sitä, tarvitset 2 litraa vettä, pari perunaa, 2 punajuurta, 2 sipulia, keskikokoinen porkkana, 200 grammaa nuoren nokkosia ja suolaheinä, kasviöljy - 3 rkl suolaa ja pippuria maun mukaan.

Miten ruokaa keittoa nokkosia ja suolaheinä?

Vesi kiehua. Perunat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja lähettää sen muhennos potin. Kuoritut vihannekset - sipulit, punajuuret ja porkkanat - on leikattava suikaleiksi. Vaihtoehtoisesti paistettu kasviöljyssä. Kaada vähän vettä ja pata vihannesten täyttämällä kansi 5-10 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua muutos paino paistettu pannulla pannulla. Suolaa, pippuria ja keitä 10 minuuttia. On keiton lopussa lisätä hienonnettu nokkosia ja suolaheinä. Punajuurikeitto on valmis. Hyvää ruokahalua!