Tattari - erittäin hyödyllinen tuote. Se kuuluu luokkaan ruokavalion ja sitä käytetään laajasti paitsi yleisessä valikossa mutta myös kaikenlaisia sairauksia ruoansulatuskanavassa ja hormonitoimintaa järjestelmän parantavaa voimaa. Sanomattakin on selvää, että ruoanlaitto erilaisia tunnettuja tapoja valmistaa sitä!
maito puuroa
Niille, jotka pohtii miten ruokaa tattari puuroa, tarjoamme hyvä vaihtoehto - maidon kanssa. Että hänellä oli harvinainen, nesteen tarvitsevat enemmän, ja tiheä, pienempiä. Rouheiden kerrata, ja huuhtele hyvin. Potin jossa kiehuva on jo tulvii ja maitoa (2,5 litralla 2 kuppia vilja) laittaa suolaa (vähemmän tl), lisätään tattari, sekoita. Annetaan kiehua uudelleen, anna palon vähemmän ja paista sekoittaen, kunnes tarjouksen. Tarvittaessa lisää maito. Ennen tarjoilua, laittaa potin muutama lusikallista sokeria ja voita. On lämmin ateria. Toinen tapa miten ruokaa tattari puuroa maitoa, tämän. Rouheiden keittää erikseen vedessä, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja mureneva. Hän pääsi maalivahdin jo täynnä keitettyä maitoa, maustettu sokeria tai hunajaa ja voita. Tällä menetelmällä käsittely ruokia 2½ kupillista viljaa kulutetaan 2 litraa maitoa.
Tattari nauriit uunissa
Miten kokki tattari puuroa, esimerkiksi vihannesten lisäaineet - lanttu? Tämä vanha venäläinen resepti oli erittäin suosittu kansan keskuudessa 19. vuosisadalla ja on nyt käytetään usein ravintolassa valikot kansalliset värit. 500 gr. vihannes tarvitsee 200 grammaa. vilja. Lanttu puhdistettu, se hieroo siivilän (iso) laitetaan pannulla ja voissa paistettuja. Se tarvitsee hieman suolaa ja pysäyttää ajoittain. Tattari pitäisi mennä, pestä ja sekoita lanttu. Seos siirtää kattilaan, lisää puoli litraa maitoa ja keitä kunnes paksuuntunut. "Tulot" on sellainen tattari uunissa. Tätä varten pannu poistetaan tulipalo, se laittaa vähän suolaa, sokeria ja voita. Ruoka peitetty korkki ja 1,5-2 tuntia lähettää hyvin lämmitetty uuni. Ennen tarjoilua puuroa tarvitse puuttua.
Tattari potin
Fanit jotain "tavallinen" voi miellyttää tattari puuroa potin. Valmistautuminen uuniin annosteltuina savi astioissa, se kääntyy pois, "sulka", eli hyvin pehmeä, mureneva, kirjaimellisesti sulaa suussa. Tämä on myös vanha resepti sisältyy kultainen rahastoon slaavilaista ruoanlaittoon. 2 lasi jyvät täytyy 2 munat 4 kuppia (ts litra) maitoa, ja suolaa maun 100 c. voita. Krupa valmistettu, sitten sekoitetaan raaka munia ja kuivataan uunissa. Sen jälkeen tattari siirretään pataan, kaada maito, suolattu, loukkaantunut ja laittaa keskilämmöllä. Ajoittain on tarpeen tarkistaa, jotta ei ylikuumentua. Valmiissa puuro laittaa valinnainen sokeria, hunajaa tai hilloa ja lisää maito, jos haluat enemmän nestettä. On käynyt tattari maukas, flavorful, jos mistä Venäjän uunista.
Tattari perunasosetta ( "Vitebsk")
Epätavallinen, alkuperäinen resepti miten ruokaa tattari puuro Valko ruokaa, ajatella sinäkin täytyy mieleisekseen. Tämän lautasen tarvitset: lasi tattari, 7-8 perunaa, hieman suolaa, 3 rkl voita ja puoli lasia maitoa. Perunat keitetään, vaivataan perunamuusia, sekoitetaan lämmintä maitoa. Lisää sitten siirretään ja pestiin rouhe, suola, massa hajotetaan annosteltua kattilat ja laita se uuniin pieni tulipalo varten 35-40 minuutin ajan. Valmiin lautasen laitetaan öljyä. Ennen tarjoilua voit ripottele päälle hienonnettua yrttejä.