Erilaisia reseptejä valmistamiseksi karppi

Karppi - kala karpinsukuinen, erittäin maukkaita, mutta erittäin luinen. Tästä kala valmistetaan juhla-aterioita, ja tavanomainen. On olemassa erilaisia reseptejä karppi. Tärkeimmät valmistusmenetelmä hopeapaksuotsa on kuuma, mutta voit valmistaa ja korvan. Hyvä kala ja marinadi ja täyteaineena.

Ruokia hopeapaksuotsa sopivat myös perinteisen pöydän ja loma, joten tämä kala on hyvin yhdistetty monenlaisia tuotteita.

Jotkut karppi reseptit sallia kalojen luita, ja joillekin, kuten kyljykset, fileet tarvitsevat. Jotta fileiden, sinun täytyy ensin puhdistaa kalaa vaa'alle. Parempi puhdas erityistä chistilkoy kalaa, mutta jos näin ei ole, voit käyttää haarukkaa. Sen jälkeen, ottaa sisäosat, kidukset leikataan ja hyvin pesty. Jotta filee, on tarpeen, alkaen pään, tee viilto selkärangan kalan ja huolellisesti erottaa lihan luista. Käännä sitten kalat ja erota liha alkaen häntää.

Suosituin ruokia karpin - se kyljykset ja grillattua kalaa. Miten ruokaa karppi, ja miellyttää molempia? Paista kalapalat erityistä reseptejä karppi ei tarvita - riittää katkaista pari viipaletta fileetä 2-3 cm, ja paista, mutta ennen sitä heidän täytyy lisätä suolaa maun ja jättää kaksikymmentä minuuttia. Sillä kyljykset filee paloitellaan, tarkista läsnäolon luut ja selata lihamyllyssä. Perunat ja sipulit puhdas ja myös vierittää yhdessä leipää ja pekonia.

Leipä ennen sen liota vähän vettä. Tuloksena oleva jauhettu suolaa ja pippuria maun, vaivattiin hyvin ja tehdä hampurilaisia. Tuska rulla ei ole välttämätöntä. Kaada öljyä pannulle ja paikka miedolla lämmöllä. Paistinpannu lämpene niin, että öljy on tulikuuma. Kyljykset paistettu molemmin puolin kannen alla kunnes mukava rapea. Kyljykset saadaan maukasta ja suosittu kaikkien, myös niille ihmisille, jotka periaatteessa eivät pidä kalasta kakkuja, koska ne eivät ole lainkaan samanlaisia.

Ennen miten paista hampurilaiset, sinun täytyy leikata paloja suolaa kala. Sillä aikaa, kunnes lihapullat ovat valmiina, kala prosolitsya. Jälkeen kyljykset paistinpannu tulee pestä uudelleen, kaada hieman öljyä ja laittaa kuumentua. Kuppi muna ja beat hyvin hänen lupaansa tai tekosyy. Toisessa kulhossa Kaada korppujauhoja. Nyt kalan osia täytyy notkahdus muna, rullan korppujauhoja ja paista, kuten hampurilaiset, molemmilta puolilta.

Pään, kalanluut ja evät voi tehdä erinomainen keittoa.

Mutta on mahdollista keittää keittoa karpin ja muiden reseptilääkkeitä. Tarvitset seuraavat ainekset:

Karppi 700 gr
Perunat 6 kpl
Tomaatit 5 kpl
Selleri, timjami, mausteet
Kalaliemi 2,5 litraa.

Perunat on puhdistettava, leikkaa viipaleiksi, laita kiehuvaan liemeen ja keitä pehmeiksi. Tämän jälkeen palo pienenee, lisää kala ja keitä vielä 15 minuuttia. Lopussa korvalla on suolattu, lisää mausteet, viipaloidut tomaatit ja selleri. Ennen tarjoilua keittoon lisää hienonnettu sipuli.

Ja nyt opit kokki karppi marinoitu.

Kun kala on valmis, se olisi hyvä mausta suolalla ja laita pannulla alla ja purista jääkaapissa 24 tuntia. Sitten kala oli hyvin pesty, pannaan puristimeen ja 6% etikkaa, lisätään siten, että neste peittää kala ja jälleen poistaa jääkaapissa, jo 6 tunnin sekoituksen kala kahden tunnin välein.

Kala pestiin jälleen, lisätään maun kasviöljyä lisätään leikata renkaat tai puoli renkaat sipuli ja pippuri, ja sekoitettiin sijoittaa erittäin lähelle pankit. Tuntia myöhemmin, karppi ja on valmis näytettäväksi.

On reseptejä karppi, jossa luut, paitsi harjun kääntyä hyytelöä. On tarpeen leikata porkkanat ja sipulit ja laittaa pohjalle kattilaan. Peitä kerros kalan ja päällyskerroksen porkkanat ja sipulit. Sitten kaikki me ripottele mausteet, suola ja kaada kalaa niin, että vesi on piilotettuna vain ainesosia.

Keittämisen jälkeen poista vaahtoa, tulipalovaaran, kansi suljetaan ja tomim 6 tuntia. Kantta ei voi poistaa! Tässä menetelmässä ei saatu Mehevää kala, jossa kaikki pienet luut liuotettiin ja transformoitiin hyytelö. Kokeile, pidät siitä!