Viini mustikka reseptit, vinkkejä ja salaisuuksia

Kotimaan viininviljelijöiden satokauden lempidrinkkiäsi lähes kaikki hedelmät ja marjat. Jokainen versio on oikeus olla olemassa: erilaisia makuja ja värejä hämmästyttää ja ilahduttaa. Mutta useimmat odobryaemo tuntijoiden viiniä mustikoita. Tyylikäs rubiininpunainen väri, hienovaraisia vielä täyteläinen maku, hyvä, lähetetään drinkin marjoista, edistää kotimaista alkoholia ystäville kerätä mustikoita ja laittaa sen hyvään käyttöön luomiseen viiniä. Pitkä ja melko tylsiä. Mutta jos sinulla on kärsivällisyyttä ja sitkeyttä, juhlana, voit hemmotella itseäsi ja rakkaimpansa ihana kaikissa suhteissa juoda.

Maukasta ja terveellistä

Mustikoita - erittäin hyödyllinen marja. Se sisältää runsaasti erilaisia kaikki tarvittavat vitamiinit ja ihmisen happo elementit (sekä makro- että mikro) ja vaikea annos pektiiniä, joka näyttää radioaktiiviset metallit ja niiden yhdisteet. Mustikkamehu vähentää ja normalisoi verensokerin, poistaa haitalliset kolesterolia kehosta ja stimuloi sekä metabolisen ja ruoansulatus. Berry vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää hemoglobiinin, se auttaa voittamaan tulehduksellisia prosesseja ja estää ateroskleroosin. Se on erittäin hyödyllinen ja hylsyt: mikään ei ole nopeammin ja luotettavammin kuin vahvistaa sydänlihasta ja kaikki astiat. Ja ei niin kauan sitten, lääkärit totesi, että nämä marjat ovat myös ajoittain vähentää tuumoritaudit.

Kaikki nämä ominaisuudet ovat viiniä ja mustikka. Lisäksi se on kunnolla kypsennetty, se voidaan varastoida menettämättä alkuperäisen ominaisuuksien enintään neljäksi vuodeksi. Viininviljelijöiden ja nauti nautit hieno juoda ja suuntainen vahvistamalla heidän terveyttään. Lasi viiniä päivässä - ja syksyn flunssat flunssan et pelkää.

Huom: valmistelu raaka

Kotitekoista viiniä mustikoita ja onnistui ilo valikoima marjoja on suhtauduttava erittäin kriittisesti. Avain menestykseen - tavallaan kaikki vaurioituneet, ja vieläkin hidas tapauksissa. Sen ei pitäisi olla rehun myös raakoja marjoja, josta viini mustikoita tulee epämiellyttävä katkeruutta. Näiden lisäksi muutamia käymisen aineita. Marjat zaplesneveyut sen sijaan tullut arvokasta viiniä.

Lisäksi juomisen ei pitäisi saada edes pienintä kappaletta lehtiä tai oksia: ne sisältävät myrkkyjä, jotka laukaisevat pahoinvointia (ja joskus oksentelu), voimakasta huimausta. Korkea pitoisuus myrkyllisiä yhdisteitä voi aiheuttaa pyörtymisen. Ja vaikka vaatimalla niiden pitoisuus suurenee, niin että lajittelu tarvitaan eniten perusteellisesti.

Hunajaa viiniä mustikoita kotona

Tyypillisesti viininvalmistajat käyttää 10 litran lasipullossa. Tämä määrä kestää neljä kiloa kypsiä mustikoita muutti. Marjat pestään, kanta vesi pois ja lämmetä. Ja mehu ja massa laitetaan puhtaaseen astiaan. Tämä myös kaada kaksi litraa vettä; on toivottavaa käyttää keväällä, sen puute hyvän istuvuuden pullotetaan. Tulevaisuuden viiniä mustikoita jäävät pimeässä ja lämmin neljä päivää. Niin että pallo ei saanut täitä ja roskia, kaula on kääritty useita kerroksia cheesecloth.

Kun altistuksen aikana on valmis, infuusio hyvin suodatettiin huolellisesti purista massaa ja heitettiin pois. Mehu kaadetaan puhtaaseen astiaan; kaada se puoli kiloa sokeria ja yksi kolmasosa - hunajaa liuotetaan puoli litraa puhdasta vettä. Maukasta mustikka viini kotona saadaan käyttämällä kalkkia hunajaa, mutta istuvuus ja muut, jos vain luonnollista. Näiden toimenpiteiden jälkeen ilmapallon asennetaan vesilukko, ja rakentaminen palaa paikalleen, kunnes käyminen on valmis.

toinen jalka

Kun viini mustikat soitto päättyy, se täytyy keventää. Tätä varten, se on valunut ulos sifonin sakasta. Sitten laita pultti takaisin, ja pullon annetaan kypsyä vielä kaksi kuukautta. Nyt sen tilalle - jäähtyä. Kun juoma on täysin läpinäkyvä, hän huolellisesti pullotettu, korkitettuja (voit jopa terva) ja säilyttää viileässä ja pimeässä varmasti makuuasennossa muodossa.

"Glove" tapa

On toinenkin viini resepti mustikka, joka voi tuoda jopa noviisi viininviljely. Askel askeleelta se näyttää.

1. Viisi kiloa pesemätön marjoja vaivataan lietteeseen ja sijoitetaan pullon.
2. Mukaan mustikkaa lisättiin polstakana rusinoita (ja höyryksi pesu ei ole tarpeen), 20 grammaa pussi sitruunahappoa, kiloa valkoista sokeria ja viisi litraa vettä.
3. Jälkeen 4 päivä, kun käyminen on selvästi nähtävissä, perusteella valumista ja puristetaan uuteen säiliöön. Kiloa sokeria lisätään.
4. Se on kulunut kaulassa lääketieteellisen käsine punktioneula.
5. Jälkeen vielä neljä päivää valettu lasi neste, se liukenee jopa kiloa sokeria, ja liuos takaisin pulloon. Kolme päivää myöhemmin, toistuva manipulointi.

Vaeltaa viini mustikat on kaksi kuukautta. Sitten se tehdään viileässä 8-9 kuukautta selvittämisestä. Kolmen viikon välein, on tarpeen poistaa sedimenttiä. Kestäneet viini pullotetaan ja käytetään tarpeen mukaan.