Miten tehdä viiniä herukat käsillään

Miten tehdä viiniä peräisin herukoiden tai "Spotykach" tuntee jokaisen itseään kunnioittavan Ukrainan hallitsija. Tässä kotona infuusio erinomainen linnoitus itse saavutetaan fermentoimalla hedelmät ja myöhemmin spirtizatsii, toisin sanoen lisäämällä vodkaa tai konjakkia. On kevyt viinireseptien, mikä on erittäin hyvä vilustuminen. Hänen voimansa on enintään 10-12%. On reseptejä, joissa käytetään hiivan. Harkita eri menetelmiä tuotannon alkoholijuoma.

Jokainen ruoanlaitto viini herukat, riippumatta resepti alkaa murskaus marjoja. Tässä se on tarpeen poiketa. Monet viininviljelijöiden mieluummin käyttää sekoitus. Se on mustaherukka sekoittaa enemmän hapan punainen, ja jopa karviainen. Se sopii hyvin tähän marja- ja omenamehua. Herukat huuhtele, mutta huolellisesti, jotta ei pestä pois bakteerit käydä. Sitten kerrata. Marjat selaa lihamyllyssä. Jos rakastat tartness juoman, ei poista kaikki oksat.

Seuraava reseptit kertoo meille miten tehdä viiniä herukat, jo erilaisia toisistaan. Erään niistä, sinun täytyy täyttää kaksi kiloa murskattuja marjoja 500 grammaa sokeria. Laimenna kaikki kolme litraa kylmää keitettyä vettä (edullisesti jousi). Kaadetaan lasipurkkeihin, täyttämällä ne kaksi kolmasosaa. Neck sideharsolla kääritty ylös ja laita lämpimään paikkaan käydä. Aluksi prosessi on nopea ja vaatii jatkuvaa huomiota. On tarpeen sekoita massaa päivittäin 4-5 päivän ajan.

Sen jälkeen, yrittää juoda - jos se on liian hapan, kaada sokeria. Suljetaan tölkki kirurgisen käsine. Kolme viikkoa myöhemmin (hansikas tänä aikana turvota) on valumista ja pannaan käymään viileässä. Kolmen tai neljän viikon ajan, suodatettiin juoma. Tänä aikana voimme muuttaa, miten tehdä viiniä herukoiden enemmän makea tai hapan. Lisää sokeria maun. Jos olet aloittanut juoman valmistamiseen heinä- ja elokuussa, sitten marraskuussa voit viettää viimeiset vetäytyminen sedimentistä ja kaada tumman rubiini neste pulloihin.

Jos turvautua seuraavan reseptin, voit tehdä kotitekoisia viiniä herukoita vahvempi. In 3-litran survotaan marjat välissä kerroksia sokeria. Sen jälkeen, jätä antaa mehua 5-6 päivän ajan nylonpeitettä. Sisältö puristetaan sitten ja sitten toimivat vain vierre. Voit kaataa hänet omenamehua. On tarpeen lisätä sokeria nopeudella 70 grammaa litrassa nestettä. Kun kiteet liukenevat, alkoholia. Tämän kaadetaan 1 litraan 300 ml tislettä. Viikon kuluttua tai 10 päivä, suodatettiin ja tiivis pulloissa.

Harkitaan, miten tehdä viiniä herukoita toisella tavalla. Marjat välittömästi voittaa kautta juicer tai painamalla. Vierrelitraa kohden lisätään 2 litraa vettä ja 600 g sokeria. Jar tiukasti kannella ja laita alle vesilukkoon. Kun vaahto on muodostunut pinnalle, joten oli käymisen. Neljä päivää myöhemmin nopeasti avata purkki, lisätään 60 grammaa sokeria ja asentaa vesilukko uudelleen. Sama menettely toistettiin seitsemäntenä ja kymmenentenä päivänä fermentaation. Kun kuplat ei enää näy portissa, sulje kansi tiiviisti ja anna seistä. Sitten lietteen poistamiseen, ja kaada pulloihin.