Vermutti: millaista juomaa?

Monet saha Ravintolan ruokalistalla nimen "vermutti", se ei ole edes läsnä. Mutta tämä on melko yleinen ja herkullisen juoman.

Muinaisista ajoista, esi-isämme rakasti kokeilla alkoholia, erityisesti viiniä. He yrittivät tehdä maukkaampia ja monipuolisemman lisäämällä eri yrttejä. Siten ne oli tehty "huono" viini "hyvä".

Vermutti: mikä se on?

Joten yritämme selittää millaisia juomaa, josta se on tuotettu ja mistä se tuli.

Vermutti - rypäleviinit, infusoida tuoksuvia kasveja, etenkin marunapensaiden. Saksaksi sana vermuttia ja tarkoittaa "koiruoho". Vaikka tällainen viini on italialaista alkuperää, ja paras juomia epäilemättä tekevät Italiassa. Esimerkiksi tunnettu "Martini" - Italian vermuttia, jonka nimi on tullut synonyymi. Tänään Yhdysvalloissa, esimerkiksi sana "Martin" tarkoitettua juomaa ollenkaan tällaista.

syntymäpaikka juoman

Tuota vermuttia alkoi vähintään kaksi tuhatta vuotta sitten laitamilla Torinon. Plain Italia - yksi hedelmällisen paikkoja koko Länsi-Euroopassa. Muinaisista ajoista, siellä italialaiset kasvaa erinomaisesti viinirypäleitä. Ja Alppien rinteillä sijaitsevat istutus yrtit erilaisia. Ne sekoitetaan sitten viiniä.

rakenne

Pääkomponentti vermutin - on, kuten aiemmin mainittiin, koiruoholla. Otteita (maku-), sen ydin on erittäin suuri: jopa 43%! Lisäksi koiruohon osana vermuttiin voi olla läsnä siankärsämö, kardemumma, minttu, kaneli, muskottipähkinä, musta seljanmarja ja muut tuoksuva kasveja.

tyypit

On olemassa kahdenlaisia tätä juomaa: makea ja kuiva. Ensimmäisen tyypin vermuttia - mitä tämä juoda ja miten se tapahtuu? Yleensä karkeaa, makea, voi olla hieman kirpeä maku, hyvin maustettua ja täyteläinen aromi. Sokeripitoisuutta kuten vermuttikastiketta - 10%: sta 15%. On olemassa kolmenlaisia: valkoinen (Bianco), punainen (Rosso) ja vaaleanpunainen (Rose). Ensimmäinen on tavallisesti oljen-keltainen, ruskea tai kultainen värisävy. On vähemmän sokeria kuin punainen tai vaaleanpunainen. Ja maistaa sitä pehmeämpi ja jopa hieman katkera. Sokerin määrä valkoisen vermuttia eivät saa nousta 10%. Punainen ja pinkki juomia on rikas ja voimakas maku.

Kuiva vermutti - mitä tämä juoda ja miten se tapahtuu? Toisin makea, se on paljon kevyempi rakenne ja vähemmän voimakas aromi. Sokeripitoisuus juoman enintään 4%. Kuiva vermutti on vain yksi väri - valkoinen (kuiva, Extra kuiva, Secchi Bitter). Toisin kuin makea, tämä juoma on paljon kevyempi. Kuiva vermutti on luokiteltu katkerot (karvas alkoholijuomia).

Vermutti: tuotemerkki, jota myydään maailmanlaajuisesti

1. Tietenkin "Martini" (Italia). Tämä on suurin tuottaja vermutin maailmassa.

2. "Gancia" (Italia). Kuuluisinta juoma tuli "Gancian Kuiva" (Gancian kuiva).

3. "Cinzano" (Italia). Erilainen kuin muualla sen alkuperäisen maun. Yritys tuottaa kaksi yksinomaan tyyppiä vermutin: "Oranchio" väri on vaalean kullanruskea appelsiiniaromi ja "Limetto" vaalean keltainen väri maku kalkkia.

4. "Noyli Prat" (Ranska). Se on kuivin kaikkien nykyisten juoda vermuttia. Erittäin vahva - 16%.

5. "Salvatore" (Espanja). Tunnustettu aperitiiviksi Venäjällä. Tämä vermutti tuotettu kotimarkkinoilla, se on saatavilla ja miellyttävä maku.