Becherovka - se drinkille? Becherovka kotona

Matkustaa Tšekin tasavaltaan - historiallinen Praha, hämmästyttävä ruokaa ja hyvä ilmastointi. Mutta on toinen käsite, joka liittyy läheisesti kulttuuriin tätä maata ja sen väri - viina "Becherovka". Tämä on käyntikortti Tšekin.

Mielenkiintoinen tarina "Becherovka"

Historiaan viinaa alkoi Karlovy Vary jo 1805, kun talo on paikallisesta apteekista Yozefa Behera ilmestyi Frobrig Englanti lääkäri. Miehet nopeasti löytäneet yhteisen kielen, monessa suhteessa ansiosta yhteisiä ammatillisia etuja. Lääkäri ja apteekin usein vietti aikaa yhdessä, sekoitus erilaisia yrttejä ja öljyä alkoholilla. Pian ne muodostivat perustan valmistamiseksi tinktuurat, joka Yozef Beher valmiiksi itse.

Vuonna 1807, Tsekin apteekista loppuun asti kehittänyt tinktuura resepti tarkoitus parantaa ruoansulatusta. Lyhyessä ajassa se on ollut myynnissä nimikkeellä vatsaan putoaa "Inglish Carlsbad Bitter". Jonkin ajan kuluttua, Joosef tuli ajatus, että olisi mukava ja pitämään yllä hänen nimensä - niin oli legendaarinen likööri "Becherovka", jonka resepti pidetty salassa pitkään.

Lääke stimuloi ruoansulatusta kysynnän ja Yozef Beher päätti kertoa salaisuuksia sen valmistuksen pojalleen. Johann Becher kääntyi yritteliäs isänsä - että hän kuuluu ajatus tasainen pullon vihreä ja kirkas tarroja (tähän asti "Becherovka" myydään mitäänsanomaton kontit).

Myöhemmin perheyritys jatkui pojanpoika Yozefa Behera ja hänen veljensä. Johtuen viime tinktuura tuli tunnetuksi kaukana rajojen Tšekin. Tuolloin myös Itävallan kuningas iloisesti yllättynyt voimakas maku "Becherovka" ja määräsi vuosittain yli 50 tuhatta litraa likööri hovissa.

Czech likööri liikesalaisuuksia

"Becherovka" - symboli Tšekissä. Tietenkään kukaan kertoo kaikki salaisuudet sen valmistuksen ja tuotannon.

Mutta laajemman yleisön tietää, että se koostuu yli 20 kasvilajia, joista osa kasvaa Tšekissä, ja jotkut tuodaan ulkomailta. Sen tiedetään vain muutamia kasvilajeja, jotka ovat selkeästi osa tinktuura:

• Appelsiininkuori.
• Kardemumma ja Korets.
• Neilikka ja anis.
• Maustepippuria.

Kaikki kasvin osat laitetaan purjekangaspussilla ja vaatia alkoholia noin viikon, sitten seos kaadetaan tammitynnyreissä erityisiä soikea ja lisää yksi tärkeimmistä komponenteista - Karlovy Vary makeutettu vettä. Legenda kertoo, että joku on joskus oppinut salainen resepti infuusiot ja vei hänet ulos Tšekissä. Kuitenkin "Becherovka" ei ole osoittautunut niin se olisi todella, ja kaikki johtuu siitä, että se koostuu parantavaa vettä Karlovy Vary.

Tammitynnyreissä valmis vielä tallennettu kellareissa tinktuura muutaman kuukauden, sisälämpötila säilyy ja tietyn tason kosteus.

Parantavan ominaisuuksia Tsekin likööri

"Becherovka" - parantava juoma, joka on suunniteltu parantamaan ruoansulatuskanavan. Ainakin, että oli alkuperäinen tarkoitus tämän likööri. Nykyisin lääkärit ovat varsin epäilevästi parantavan ominaisuuksia tämän juoman, uskoen, että sillä ei ole terapeuttista vaikutusta ruoansulatuskanavan.

"Becherovka" resepti oli huolellisesti varjeltu salaisuus, on suositeltavaa käyttää seuraavasti: 20 ml juuri ennen ateriaa. Muuten, kulutus alkoholia kohtuullisesti ei vahingoita ketään.

Kuinka juoda konjakkia "Becherovka"?

Viina kotona kokki on hyvin vaikeaa, kaikki muu juoma ei vieläkään toimi niin se on tuotettu Tsekin tasavallassa. Kuinka juoda "Becherovka"? On olemassa useita tapoja käyttää tätä juomaa:

• Valmistajia kehotetaan juomaan brandyä puhtaimmillaan, mistä brandy lasit kiva chat seurassa rakkaitaan. Classic välipala - tuore appelsiinit, sirotellaan kanelia. Näin voit todella nauttia hieno maku juoman ja arvioida sen ominaisuuksia.
• Slovakiassa esimerkiksi haluaa tehdä cocktaileja "Becherovka" - usein juo sitä olutta. Alkoholi (40-50 g), jäähdytettiin jääkaapissa, chugging ja pestään hyvää olutta.

• Edistää ruoansulatuskanavan tinktuura lisätään kahvia tai teetä. Näin ollen on mahdollista käyttää lähes päivittäin.
• Erittäin suosittu cocktailien "Becherovka". Esimerkiksi yksi niistä on nimeltään "Betoni". Tee se hyvin yksinkertainen: suhteessa sekoitetaan ja Tsekin likööri Schweppes (tonic), lisätään muutama jääpalat ja muutama tippa sitruunamehua.
• Erittäin maukas juoma "Becherovka" kirsikka tai omenamehua.

Tyypit Czech likööri

"Becherovka" - on osa Tsekin kulttuuria. Ja jos ennen juoma oli tehty vasta pohjalta reseptiä, se on nyt valmistaja tarjoaa useita tulkintoja tämän legendaarisen likööri, jotka eroavat erilaisia makuja ja valmistusmenetelmiä:

• Becherovka LeMond - Tsekin likööri rikas tuoksu sitrusta ja kumkvatit. Alkoholi on voimakas maku sitruuna vaalean oranssia vihjeitä. Tämä juoma on ominaista alhaisempi lujuus kuin tavanomaisella becherovka - 20%.
• Becherovka KV - Tsekin likööri, tärkein osa, joka sisältää hyvää punaviiniä. Tämä juoma on melko suuri linnoitus - noin 40%.

"Becherovka" kotona

Tietenkin tarkka resepti kukaan ei tiedä - tämä juoma on valmistettu ainoastaan Carlsbad. Kuitenkin monet fanit tämän viinaa pystyivät luomaan resepti, joka on jossain määrin voivat välittää maku ja tuoksu perinteisiä tsekkiläisiä juomaa. Tarvitset seuraavat ainekset valmisteluun likööri:

• hieman yli 1200 ml 50-55%: ista alkoholia;
• 5 grammaa kaneli;
• 15-20 kappaletta kynsi;
• 1 gramma kardemumma;
• 2 grammaa anis;
• 8-10 herneet maustepippuria ;
• appelsiininkuori (ei valkoinen osa);
• 150 grammaa sokeria;
• Noin 300 grammaa puhdasta vettä.

Kaikki mausteet sinun täytyy täyttää alkoholilla, tiiviisti suljetussa astiassa ja laita pimeässä lämpimässä paikassa. Tinktuura pitäisi seistä viikolla, on toivottavaa ajoittain ravistellaan pakkausta tänä aikana. Viikkoa myöhemmin, esillä olevan kannan seos.

Valmistella siirappi laimennetaan sokeria vettä ja laittaa hidas tuleen. Koko ajan sekoittaen, odota täydellisen liukenemisen sokeria, samalla varmista, että siirappi on keitetty. Kylmää vettä ja lisää siirappi tinktuura. On huomattava, että on toivottavaa injektoida alkoholin veteen, siksi ensiksi kaataa siirappi on suuri kapasiteetti ja lisäämällä sitten suodatettiin infuusio.

Tämän seurauksena sinun pitäisi saada kotiin, "Becherovka". Resepti ei ole monimutkainen, joten juoma voi tarjota ystävillesi ja läheisillesi.

Kustannukset Tšekin likööri

Mausteinen Tsekin viina on suosittu kaksi vuosisataa. Tämä juoma voi ostaa kaupoista ja salongit, erikoistunut toteuttamisessa eliitin alkoholijuomia. Likööri "Becherovka", jonka hinta vaihtelee välillä 1000 ruplaa, on perinteinen juoma, joka kaunopuheisesti kuvastaa Tsekin maku.

Valitse juoman sinun täytyy huolellisesti, pelossa väärennökset. On välttämätöntä kiinnittää huomiota pullon muoto ja etiketti. On suositeltavaa käydä virallisilla verkkosivuilla yhtiön ja miten se pitäisi katsoa suoraan tinktuura itse välttämiseksi ostamalla varmentamattomat tavaroita.